2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
গুজবেরি বিভিন্ন ধরণের রঙ, সুগন্ধ এবং আকারের সাথে কালো রঙের সাদৃশ্যযুক্ত পিয়ার-আকৃতির ফলের থেকে একগুচ্ছ ছোট গোলাকার গোলাকার। এই আঙ্গুর জাতটি ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং সাইবেরিয়ার শীতকালীন জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় যেখানে গ্রীষ্মগুলি আর্দ্র এবং শীতকালে গরম এবং শীত থাকে। এটি 4 - 6 মিটার উচ্চতা সহ একটি পাতলা ঝোপঝাড়, যার ফলগুলি মিষ্টি এবং টারট স্বাদযুক্ত।
আমরা ভারতীয় গুজবেরিগুলি পৃথক করি, আমলা নামেও পরিচিত, যার ফলগুলি হালকা সবুজ বর্ণের এবং বেশ টক এবং তেতো স্বাদযুক্ত। অন্যান্য প্রজাতি হ'ল তথাকথিত পেরু চেরি, মূল আমেরিকা দক্ষিণ আমেরিকার, যেখানে শস্য কমলা-হলুদ বর্ণের সাথে ছোট।
গুজবেরি, যাকে জার্মান আঙ্গুরও বলা হয়, এন্টিঅক্সিডেন্টস, পলিফেনলস এবং ভিটামিনগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ।
ফলগুলি ক্যালরিতে কম থাকে, 100 গ্রাম আঙ্গুরের সাথে 44 ক্যালরি সরবরাহ করা হয়, যা ফ্ল্যাভোনস এবং অ্যান্টোসায়ানিনগুলিতে সমৃদ্ধ, যা ম্যালিগন্যান্ট ডিজিজের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভাল প্রভাব ফেলতে দেখা গেছে এবং বিভিন্ন প্রদাহ এবং স্নায়বিক রোগে ভাল কাজ করে।
এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরকে বিশুদ্ধ করে, এটিকে টক্সিন, ভারী ধাতব এবং অন্যদের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। যেমন একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পাওয়া যায় গুজবেরি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) হয়। 100 গ্রাম জার্মান আঙ্গুর মধ্যে প্রতিদিনের 46% প্রয়োজনীয় ভোজন থাকে যা শরীরকে সংক্রামক এজেন্ট এবং বিভিন্ন ক্ষতিকারক যৌগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বিকাশ করতে সহায়তা করে।
ছোট এবং সুস্বাদু ফলের সংমিশ্রণ, যা থেকে সুস্বাদু জাম এবং মার্বেল পাওয়া যায়, তাতে ভিটামিন এও রয়েছে, যাকে গ্রোথ ভিটামিনও বলা হয়। এটি স্বাভাবিক দর্শন, তরুণ জীবের বৃদ্ধি, দাঁত এবং হাড়ের বিকাশ সরবরাহ করে, ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি শক্তিশালী করে, থাইরয়েড গ্রন্থির ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, একটি অ্যান্টিস্ক্লেরোটিক প্রভাব এবং অন্যদের দেয়। এবং উপলভ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে মিলিতভাবে ফুসফুসকে ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে সুরক্ষিত করে পাশাপাশি মুখের ক্যান্সারের বিকাশ থেকেও রক্ষা করে।
এটিতে পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6), পেন্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 5), থায়ামিন (ভিটামিন বি 1) এবং অন্যান্য হিসাবে অল্প পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে।
ভিটামিন বি 5 একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন, যার প্রধান ভূমিকা কোষের জন্য শক্তি উত্পাদনে জড়িত, এটি জীবন দীর্ঘায়িত করতে প্রয়োজন। চর্বি এবং শর্করা বিপাকের সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে, স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ এবং অন্ত্রের মোটর ফাংশনকে নিয়ন্ত্রণ করে, ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজন এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। এর ঘাটতিতে চর্মরোগ, হ্রাস, বৃদ্ধি গ্রেফতার এবং অন্যান্য রয়েছে।
ঘুরেফিরে ভিটামিন বি 6 কেবল স্নায়ুতন্ত্র এবং যকৃতের স্বাভাবিক বিকাশের জন্যই নয়, লাল রক্তকণিকা এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কোষ গঠনের জন্যও প্রয়োজনীয়। সুতরাং, কিছু অ্যানিমিয়া, যকৃতের রোগ, অ্যালকোহলিজম, পোড়া, বিপাকীয় ব্যাধি, হাইপারথাইরয়েডিজম (থাইরয়েডের ক্রম বৃদ্ধি) এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে চিকিত্সার ক্ষেত্রে অ্যাডজেক্টিভ থেরাপিতে এর ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ।
এবং শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ভিটামিন বি 1 এরও প্রয়োজন। চর্বি ভাঙ্গনের জন্য, হার্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। এটি রক্তে শর্করাকে শক্তিতে রূপান্তরিত করার কাজও করে, ফলে শরীরে শক্তি দেয়।
প্রস্তাবিত:
ধনিয়া মূল্যবান ভিটামিনের উত্স
ধনিয়া, আমরা যে খাবারগুলি প্রস্তুত করি তাতে অপ্রতিরোধ্য স্বাদ দেওয়া ছাড়াও মূল্যবান ভিটামিনের উত্স। এক চিমটি দরকারী মশলা, বা অন্য কথায়, চার গ্রাম, আমাদের দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এর 2 শতাংশ এবং আমাদের প্রয়োজন ভিটামিন এ এর 5 শতাংশ রয়েছে। একই সময়ে, এই পরিমাণে রয়েছে মাত্র 1 ক্যালোরি, 0 গ্রাম ফ্যাট, 0 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম প্রোটিন। এর পাতায় ধনে এতে ভিটামিন কেও রয়েছে যা চর্বি দ্রবীভূত করতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে। সুগন্ধযুক্ত মশলায় থাকা অন
ভিটামিন এফ এর উত্স উত্স
ভিটামিন এফ এটি মূলত ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বিত একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড। প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কে আমরা যা জানি তা এই ভিটামিনের জন্য প্রযোজ্য - আমাদের দেহ সেগুলি নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না এবং তাই বাইরে থেকে অর্থাত্ খাবারের মাধ্যমে সেগুলি গ্রহণ করে। আমাদের দেহের জন্য ভিটামিন এফ এর সুবিধা কী?
বুনো স্ট্রবেরি - একটি সুস্বাদু ফল এবং একটি মূল্যবান Bষধি
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি একটি অনন্য ফল যা অত্যন্ত ভিটামিন সমৃদ্ধ, প্রমাণিত স্বাস্থ্যকর চার্জ সহ। এর টাটকা ফল, পাশাপাশি এর পাতা থেকে চা সব ধরণের লিভার, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য একটি যাদুকরী নিরাময়। স্ট্রবেরি ফলগুলি বসন্তে প্রথম দেখা যায়। তারা জুনে ফসল কাটা হয়। এগুলি সারা দেশে ঘাট, ঝোপঝাড় এবং বনে পাওয়া যায়। কিছু জায়গায় তারা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1000 মিটারেরও উপরে বৃদ্ধি পায়। স্বাদ ছাড়াও, উদ্ভিদটি স্বাস্থ্য বেনিফিট উপভোগ করে। এক বাটি স্ট্রবেরিতে প্রয়োজনীয় দৈনিক
ডিম: মূল্যবান পদার্থের একটি অপরিহার্য উত্স
অতীতে, ডিমগুলি সৌভাগ্যের প্রতীক ছিল। পুষ্টির সমৃদ্ধ উত্স, ডিম জীবনের উত্স। এগুলির মধ্যে থাকা প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং চর্বি শরীরের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি ডিমের মধ্যে গড়ে 6 গ্রাম ফ্যাট এবং খুব কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। ডিম ভিটামিন এ এবং বি, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার এবং সোডিয়াম জাতীয় খনিজ সমৃদ্ধ rich প্রোটিনের তুলনায় ডিমের কুসুমে ফ্যাট, প্রোটিন এবং আয়রন বেশি থাকে। একটি ডিমের মধ্যে 80 ক্যালরি থাকে। বাদামি এবং সাদা উভয় শাঁসযুক্ত ডিম
কড লিভার ভিটামিন এ এবং ডি এর মূল্যবান উত্স Is
সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর ফিশ তেলগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাছের লিভার থেকে প্রাপ্ত [কোড]। এতে উপকারী ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পাশাপাশি অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। কড লিভারের দুর্দান্ত মান হ'ল এটি ভিটামিন এ এর বৃহত্তম প্রাণী উত্সগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রয়েছে যা জানা যায় যে এই ভিটামিনটির শরীরের জন্য অপূরণীয় উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করে, দৃষ্টি উন্নত করে, অ্যাড্রিনাল এবং যৌন হরমোনগুলির সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে। টুনা এবং কডের লিভারটি