2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর ফিশ তেলগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাছের লিভার থেকে প্রাপ্ত [কোড]। এতে উপকারী ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পাশাপাশি অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
কড লিভারের দুর্দান্ত মান হ'ল এটি ভিটামিন এ এর বৃহত্তম প্রাণী উত্সগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রয়েছে যা জানা যায় যে এই ভিটামিনটির শরীরের জন্য অপূরণীয় উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করে, দৃষ্টি উন্নত করে, অ্যাড্রিনাল এবং যৌন হরমোনগুলির সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
টুনা এবং কডের লিভারটি ভিটামিন এ এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, কড লিভারের অন্য কারণের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান।
এটি ভিটামিন ডি-র একটি দুর্দান্ত উত্স, লিভারের তেল থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন ডি-এর সামগ্রীতে এই মাছটি অন্য সবার মধ্যে প্রথমে রয়েছে। এটির পরে হেরিং, সালমন এবং সার্ডাইন রয়েছে।
কডে ভিটামিন ইও রয়েছে (1 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম)। বিশেষজ্ঞদের মতে, জ্বর থেকে লিভার আর্থ্রাইটিস, ত্বকের জ্বালা, অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে, হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে এবং দেহের সাধারণ অবস্থাকে শক্তিশালী করে with
কড একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাছ। এতে চর্বি অত্যন্ত কম থাকে।
কডের কোমল কিন্তু শুকনো মাংস রয়েছে। এর প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পগুলির একটি হ'ল বাষ্প। এটি 10 মিনিটের বেশি সময় নেয় না। ফিলিটটি অলিভ অয়েল থেকে তৈরি একটি সস, তাজা কাঁচা লেবুর রস, গ্রেড লেবুর খোসা, সূক্ষ্ম কাটা ডিল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
চুলায় মাছ বেকিংয়ে 20 মিনিটের বেশি সময় নেওয়া উচিত নয় এবং প্রায় 6 মিনিটের জন্য ময়দা বা ব্রেডক্র্যাম্বসের সাহায্যে ব্রেডিং করা হয়। জ্বরে গ্রিল করতে 10-15 মিনিট সময় লাগে।
একটি আকর্ষণীয় বিবরণ হ'ল সেন্ট নিকোলাস দিবস ছাড়াও, ঘোষণায় মাছগুলি খুব বেশি খাওয়া হয়। এটি গ্রিসে বিশেষভাবে সত্য, যেখানে traditionতিহ্য অনুসারে প্রতিবছর ২৫ শে মার্চ কড পরিবেশন করা হয়। গার্নিশের জন্য উপযুক্ত হ'ল ধ্রুপদী মশলা আলু।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কড প্রায়শই উপকূলীয় দেশগুলির টেবিলে উপস্থিত থাকে।
প্রস্তাবিত:
ভিটামিন বি 6: স্বাস্থ্য উপকারী এবং পুষ্টির উত্স
ভিটামিন বি 6 বা পাইরিডক্সিন একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা শরীরে জমা হয় না এবং খাওয়ানোর পরে নির্গত হয়। ভিটামিন বি 6 তাপের জন্য বেশ প্রতিরোধী তবে ক্ষারীয় বা অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে এটি তার শক্তি হারাতে পারে। ভিটামিন বি 6 এর তাত্পর্য এবং কার্যসমূহ:
ধনিয়া মূল্যবান ভিটামিনের উত্স
ধনিয়া, আমরা যে খাবারগুলি প্রস্তুত করি তাতে অপ্রতিরোধ্য স্বাদ দেওয়া ছাড়াও মূল্যবান ভিটামিনের উত্স। এক চিমটি দরকারী মশলা, বা অন্য কথায়, চার গ্রাম, আমাদের দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এর 2 শতাংশ এবং আমাদের প্রয়োজন ভিটামিন এ এর 5 শতাংশ রয়েছে। একই সময়ে, এই পরিমাণে রয়েছে মাত্র 1 ক্যালোরি, 0 গ্রাম ফ্যাট, 0 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম প্রোটিন। এর পাতায় ধনে এতে ভিটামিন কেও রয়েছে যা চর্বি দ্রবীভূত করতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে। সুগন্ধযুক্ত মশলায় থাকা অন
ভিটামিন এফ এর উত্স উত্স
ভিটামিন এফ এটি মূলত ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বিত একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড। প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কে আমরা যা জানি তা এই ভিটামিনের জন্য প্রযোজ্য - আমাদের দেহ সেগুলি নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না এবং তাই বাইরে থেকে অর্থাত্ খাবারের মাধ্যমে সেগুলি গ্রহণ করে। আমাদের দেহের জন্য ভিটামিন এফ এর সুবিধা কী?
গসবেরি - ভিটামিনগুলির একটি মূল্যবান উত্স
গুজবেরি বিভিন্ন ধরণের রঙ, সুগন্ধ এবং আকারের সাথে কালো রঙের সাদৃশ্যযুক্ত পিয়ার-আকৃতির ফলের থেকে একগুচ্ছ ছোট গোলাকার গোলাকার। এই আঙ্গুর জাতটি ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং সাইবেরিয়ার শীতকালীন জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় যেখানে গ্রীষ্মগুলি আর্দ্র এবং শীতকালে গরম এবং শীত থাকে। এটি 4 - 6 মিটার উচ্চতা সহ একটি পাতলা ঝোপঝাড়, যার ফলগুলি মিষ্টি এবং টারট স্বাদযুক্ত। আমরা ভারতীয় গুজবেরিগুলি পৃথক করি, আমলা নামেও পরিচিত, যার ফলগুলি হালকা সবুজ বর্ণের এবং বেশ টক এবং তেতো স্বাদযুক্ত। অন্যান্য প্
ডিম: মূল্যবান পদার্থের একটি অপরিহার্য উত্স
অতীতে, ডিমগুলি সৌভাগ্যের প্রতীক ছিল। পুষ্টির সমৃদ্ধ উত্স, ডিম জীবনের উত্স। এগুলির মধ্যে থাকা প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং চর্বি শরীরের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি ডিমের মধ্যে গড়ে 6 গ্রাম ফ্যাট এবং খুব কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। ডিম ভিটামিন এ এবং বি, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার এবং সোডিয়াম জাতীয় খনিজ সমৃদ্ধ rich প্রোটিনের তুলনায় ডিমের কুসুমে ফ্যাট, প্রোটিন এবং আয়রন বেশি থাকে। একটি ডিমের মধ্যে 80 ক্যালরি থাকে। বাদামি এবং সাদা উভয় শাঁসযুক্ত ডিম
