উচ্চ প্রোটিন মাংস বিকল্প

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পুষ্টিবিদরা আপনাকে প্রতিটি খাবারে এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেহেতু তারা স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।

ওজন হ্রাস করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকলে এগুলিও প্রয়োজনীয় so

আপনি যত বেশি সক্রিয় থাকেন, তত বেশি আপনার আরও প্রোটিন দরকার । গড় সূত্রটি নিম্নরূপ: একজন ব্যক্তির প্রতিদিন প্রতি কেজি শরীরের ওজনে 0.8 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত (এই নিয়ম শিশুদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়)।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই পরিমাণটি কেবল প্রাণী উত্সের পণ্যগুলির সাথেই পাওয়া যায়। তবে, আপনি যদি নিরামিষ হন বা মাংস পছন্দ করেন না, তবে আপনার জন্য আমাদের কাছে সুসংবাদ রয়েছে। এমন অনেকগুলি পণ্য রয়েছে যা দিয়ে আপনি প্রোটিনের প্রয়োজনীয় দৈনিক ডোজ পেতে সক্ষম হবেন।

1. কালো মটরশুটি

এই পণ্য এক পরিবেশনা 15 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে । ঠিক একইভাবে 50 গ্রাম শুয়োরের মাংস বা 2 টি মুরগির পাতে রয়েছে। এছাড়াও, কালো মটরশুটি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলিতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এই পণ্য এছাড়াও সামান্য চর্বি রয়েছে, যা একটি অনির্বাচিত প্লাস।

2. বব লিমা

এটি বিভিন্ন ধরণের সাদা শিম। এটির ক্রিমযুক্ত স্বাদ রয়েছে, এজন্য এটিকে তৈলাক্তও বলা হয়। এতে প্রচুর ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফ্যাট এবং ভিটামিন রয়েছে contains এর একটি পরিবেশনে 14 গ্রাম প্রোটিন থাকে যা স্ক্র্যাম্বলড ডিমের পরিবেশনার সমান।

3. বাদাম বা বাদাম তেল

এই বাদামের 60 গ্রাম বা বাদাম তেল 1 টেবিল চামচ 12 গ্রাম প্রোটিন, পাশাপাশি 400 মিলি মিল্ক থাকে। এছাড়াও এটি বিভিন্ন পুষ্টি, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ।

4. মসুর ডাল

লেবুগমের মতো, তাই মসুর ডাল প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স, এক অংশ হিসাবে তারা 18 গ্রাম। এছাড়াও এটি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।

5. সয়া

সয়া চমৎকার উচ্চ প্রোটিন মাংসের বিকল্প এটিতে থাকা উপকারী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির বিবেচনায় এবং আমিষের তুলনায় কেবলমাত্র নিম্নমানের। উপরন্তু, এটি বি ভিটামিন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং একটি পরিবেশন এগুলি 18 গ্রাম হয়। একই পরিমাণে 75 গ্রাম সালমন বা 180 গ্রাম কুটির পনির মধ্যে থাকে।

6. কুইনোয়া

এক কাপ সিদ্ধ কুইনায় ৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং এতে আঠালো থাকে না। এটি কয়েকটি কয়েকটি উদ্ভিদের মধ্যে একটি যাতে প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এটি ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং বি, আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। কুইনোয়াতে খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

7. পালং

আমরা সকলেই বাচ্চাদের মুভি পোপিয়ে দি নাবিকের কথা স্মরণ করি এবং এমনকি সেখানে যখন তার শক্তি প্রয়োজন তখন তিনি সবসময় পালংয়ের আশ্রয় নেন। তবে, আমরা রেডিমেড শাক খাওয়ার পরামর্শ দিই না, কারণ তাজাতে অনেক বেশি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এর 300 গ্রাম দিয়ে আপনি 9 গ্রাম প্রোটিন পাবেন। এটি ফলিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উত্স, যা কোষের বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যের পাশাপাশি গর্ভবতী মায়েদের পক্ষেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

8. বেকওয়েট

এটিতে আঠালো থাকে না এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, তাই ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তি এবং যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের ক্ষেত্রে এটি আদর্শ। তদতিরিক্ত, বেকউইট সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটির 100 গ্রামে 12.6 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। তুলনার জন্য, একই পরিমাণ 2 টি সিদ্ধ ডিমের মধ্যে রয়েছে।

9. হুমমাস

100 গ্রাম হিউমাসে 8 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি এক গ্লাস স্কিম মিল্ক বা কিমাংস মাংসের 2 টেবিল চামচ সমান। আপনি সহজেই এই ডিশটি প্রস্তুত করতে পারেন। ছোলা, রসুনের একটি লবঙ্গ, জলপাইয়ের তেল, তিল তাহিনী, লেবুর রস এবং লবণের সাথে একটি খাদ্য প্রসেসরে মেশানো এবং সবকিছু ভাল করে মিশিয়ে নেওয়া যথেষ্ট।

10. কাঁঠাল

কাঁঠালের ফল খুব পুষ্টিকর। ভারতে একে দরিদ্রদের রুটি বলা হলেও এটি গুরুত্বপূর্ণ but উচ্চ প্রোটিন মাংসের বিকল্প, এর 250 গ্রামে এক গ্লাস স্কিম মিল্কের সমান পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে। এছাড়াও এটি ভিটামিন এ, বি এবং সি এর একটি সত্যিকারের স্টোর হাউস এবং কাঁঠাল ম্যাগনেসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উত্স।

আজ অবধি, এটি সঠিক কিনা এবং আপনি প্রাণীজ উত্সের পণ্যগুলি পুরোপুরি ছেড়ে দিতে পারবেন কিনা সে বিষয়ে conক্যমত্য নেই। তবে, আপনি দেখতে পারেন, প্রোটিন সমৃদ্ধ উত্স যে পণ্য, মোটেই ছোট নয়।