পিচবোর্ড পিজ্জা বাক্সগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তারা আমাদের বিষের বাক্সে পিজ্জা এনেছে। মার্কিন বিজ্ঞানীদের একটি দল এই সম্পর্কে সতর্ক করেছে, যিনি বেশ কয়েক বছর ধরে বিশ্বের সবচেয়ে সৃজনশীল ডিশ প্যাকেটজাত সামগ্রীগুলি নিয়ে গবেষণা করেছেন।

তাদের পরীক্ষার ফলাফল হতভম্ব ছিল ocking তারা দেখতে পেয়েছে যে কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে সুস্বাদু পিজ্জা বিক্রি এবং বিতরণ করা স্বাস্থ্যের পক্ষে চরম ক্ষতিকারক হতে পারে।

এটি পারফ্লুরিনেটেড যৌগগুলির শ্রেণীর কাছ থেকে পাওয়া রাসায়নিকগুলির কারণে, যা মানবদেহের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।

এই যৌগগুলি মস্তিষ্কের সবচেয়ে ক্ষতি করে। তারা রক্ত-মস্তিষ্কের বাধার মধ্য দিয়ে এটি প্রবেশ করার ব্যবস্থা করে এবং বেশ কয়েকটি স্নায়বিক লক্ষণ তৈরি করতে পারে।

এটি বিশেষত বিপজ্জনক যখন বিষাক্ত রাসায়নিকগুলি গর্ভবতী মহিলার শরীরে প্রবেশ করে। তারা প্লাসেন্টা অতিক্রম করে এবং ভ্রূণের মস্তিষ্কে অপূরণীয় ক্ষতি করতে পারে।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পারফ্লুরোইন যৌগগুলি কেবল মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে না, তবে ক্যান্সার, লিভারের ক্ষতি বা প্রতিবন্ধকতা প্রতিবন্ধকতাও সৃষ্টি করতে পারে।

তবে এই পারফ্লুরিন যৌগগুলি কেবল মানব স্বাস্থ্যের জন্যই বিপজ্জনক নয়, এগুলি পরিবেশের জন্য প্রচুর ক্ষতি করতে পারে, কারণ তাদের পচন স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি সময় নেয়।

মার্কিন বিজ্ঞানীদের দ্বারা তদন্ত ডেনিশ বিজ্ঞানীদের দ্বারা ফাস্ট ফুড বাক্সে ক্ষতিকারক পদার্থের বিষয়বস্তু নিয়ে পরিচালিত গবেষণার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ডেনিশ বিজ্ঞানীরা যেসব উপকরণ থেকে বার্গার, পিজ্জা এবং পপকর্নের জন্য প্যাকেজিং তৈরি করা হয় তাতে বিশেষ মনোযোগ দিয়েছেন।

তারা, মার্কিন বিজ্ঞানীদের মতো, প্যাকেজগুলিতে পিএফএএস বা পারফিউলোরিন যৌগগুলি রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। তারা আরও ভয়ঙ্কর কিছু পেয়েছিল।

এই ক্ষতিকারক যৌগগুলি মাইক্রোওয়েভ বিকিরণের সংস্পর্শে আসার পরে বিশেষভাবে সক্রিয় হয়ে ওঠে। তারা দৃ ad়রূপে যে সরাসরি কার্টন থেকে এই জাতীয় খাবারের গর্ভপাতের ঝুঁকি আরও 16 শতাংশ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

বিজ্ঞানীদের অনুসন্ধানের পরে, খাদ্য শিল্পের জন্য প্যাকেজিংয়ের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি বিশ্বব্যাপী সংস্থা চালু করা হয়েছে।