ভেগান মেনু

ভেগান মেনু
ভেগান মেনু
Anonim

বিখ্যাত নিরামিষাশীদের তালিকায় শীর্ষে থাকা তারকাদের মধ্যে ম্যাডোনা, গুইনথ প্যাল্ট্রো এবং ক্যাথরিন ডেনিউভ রয়েছেন। তবে এমন কিছু লোক আছেন যারা আরও বেশি এগিয়ে গিয়েছিলেন এবং তাদেরকে বলা হয় ভেগান।

তারা মাছ, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, দুধ এমনকি মধু খেতে সম্পূর্ণ অস্বীকার করে। একটি নতুন ভেজান সবচেয়ে বড় ভুলটি হ'ল উপযুক্ত প্রতিস্থাপন না পেয়ে সমস্ত প্রাণীর পণ্য অস্বীকার করা।

ফলস্বরূপ, ভাত, পাস্তা, আলু, শসা এবং টমেটো টেবিলে থেকে যায়। এটি কেবল রোগ এবং স্মৃতি সমস্যার সৃষ্টি করে। নবাগত ভেগানকে অবশ্যই ভারতীয় খাবার শিখতে হবে, নতুন পণ্য এবং রেসিপিগুলি আবিষ্কার করতে হবে।

বব
বব

শেষ পর্যন্ত, এটি দেখা যাচ্ছে যে ভেগানটির মেনুটি বিভিন্ন এবং সুস্বাদু হতে পারে। যদি আপনি মাংস ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আপনার অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব থেকে ভোগার প্রতিটি সুযোগ রয়েছে chance

অতএব, লেবুগুলিতে মাংস প্রতিস্থাপন করুন, তাদের মধ্যে সমতুল্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। শাকসবজি, টমেটো, গরম মরিচগুলির সাথে মটরশুটি বা মসুরের মিশ্রণ করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি কত সুস্বাদু খেতে পারেন।

বিভিন্ন মেনুগুলির জন্য, Vegans সক্রিয়ভাবে সয়া জাতীয় খাবারগুলি ব্যবহার করে - দুধ, মেয়নেজ, আইসক্রিম এবং পনির। বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্য সয়া তোফু পনির।

তোফুর নিজস্ব সুগন্ধ নেই, এটি সেই পণ্যটির সুগন্ধ শোষণ করে যা এটি একটি ডিশে রান্না করা হয়। ভেগানগুলি সিতান নামে পরিচিত একটি পণ্যকে মূল্য দেয় - একটি গমের ময়দা এমনভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে কেবল খাঁটি প্রোটিন থাকে।

তোফু
তোফু

স্নিটজেল, বিভিন্ন থালা এবং রিসোটো সাইট থেকে প্রস্তুত are যদি আপনি ভেগানদের পথে পা রাখেন, তবে সবজির বেশিরভাগ অংশে উদ্ভিজ্জ করুন - মনে রাখবেন যে জলপাই তেল এবং সূর্যমুখী তেল ছাড়াও রয়েছে কুমড়ো, কর্ন এবং আখরোট।

নারকেল দুধের সৌন্দর্য এবং অ্যাভোকাডোর স্বাদ আবিষ্কার করুন। নিরামিষাশীদের রান্নায় সবুজ আম মেরিনেটে পরিবেশন করা হয়। কাটা কলা, ফ্রিজারে রাতারাতি জমে থাকা, আইসক্রিমের আদর্শ বিকল্প।

আপনি দুর্দান্ত মসুরের গোশত তৈরি করতে পারেন। এক লিটার জলে এক চা চামচ বাদামি চাল, একশো ত্রিশ গ্রাম লাল মসুর ডাল, এক চা চামচ জিরা, একটি কাঁচা পেঁয়াজ এবং একটি কাঁচামরিচ কাঁচামরিচ মিশিয়ে নিন।

সমস্ত তরল সিদ্ধ হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন। নিরামিষ বানানো মাংস ঠান্ডা করুন, কর্নস্টার্চ এক চা চামচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং মাংসবলগুলি তৈরি করুন। প্রিহিটেড ফ্যাটতে দু'দিকে ভাজুন।

প্রস্তাবিত: