2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফ্রান্সের পাশাপাশি সারা বিশ্বের অ্যাপিটাইজারগুলি গরম এবং শীতল। ফরাসি খাবারগুলিতে প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং এগুলি খুব সুস্বাদু, যদিও কখনও কখনও এগুলি একটি ধারণাটিকে আরও অস্বাভাবিক বলে মনে হয় এবং কিছুটা tenদ্ধত্যের ইঙ্গিত দিয়ে থাকে।
মাশরুমের সাথে অমলেট
প্রয়োজনীয় পণ্য:
2 ডিম, 150 গ্রাম মাশরুম, মাখন, 4 টেবিল চামচ ক্রিম, গোলমরিচ, পুদিনা, এক চিমটি লবণ এবং ময়দা
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
প্রাক কাটা এবং পরিষ্কার মাশরুমগুলিতে তেলে ভাজা হয়, লবণ, গোলমরিচ, পুদিনা, আটা এবং ক্রিম যোগ করুন। মাশরুম ঘুরার পরে, প্রায় 5 মিনিটের পরে আমরা সেগুলি চুলা থেকে সরিয়ে ফেলি। একটি প্যানে মাখন গরম করে ডিম থেকে একটি ওমলেট তৈরি করুন। একবার ওমেলেট একদিকে প্রস্তুত হয়ে গেলে, ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে মাশরুমগুলি যোগ করুন।
আলু ক্রোকেটস
প্রয়োজনীয় পণ্য:
আলু 1 কেজি, 3 ডিমের কুসুম, চামচ। জায়ফল, লবণ, মরিচ, ময়দা
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সিদ্ধ করুন। তারপরে একটি পিউরি তৈরি করে চুলায় ছেড়ে ঘন হওয়ার জন্য ধীরে ধীরে 3 টি ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং নাড়ুন, তারপরে মশলা যোগ করুন। ক্রুয়েটগুলি তৈরি করতে আপনার জন্য পিউরিটি যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত, তারপরে তাদের ময়দা এবং ডিমের মধ্যে রোল করুন এবং এগুলি ভাজুন।
রুটিযুক্ত ক্যামবার্ট পনির
প্রয়োজনীয় পণ্য:
300 গ্রাম ক্যামবার্ট পনির, 150 গ্রাম ব্লুবেরি, 100 গ্রাম চিনি, 1 ½ পিসি। কমলা, 3 পিসি। লবঙ্গ, ডিম, ওটমিল এবং ব্রেডিংয়ের জন্য ব্রেডক্র্যাম্বস
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
সাবধানে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে ডিমের এবং শেষ পর্যন্ত ওটমিলের মধ্যে। খুব গরম তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এই সময়ে, প্রায় 250 মিলি জল উত্তপ্ত করুন এবং লবঙ্গ, চিনি এবং 1 কমলা যোগ করুন, আরও বড় টুকরা কেটে নিন। একটি মৃদু ফোঁড়া আনুন, তারপরে ব্লুবেরি যুক্ত করুন। ক্রমাগত নাড়াচাড়া করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত হোব থেকে টানবেন না। তারপরে সস থেকে লবঙ্গ এবং কমলা সরিয়ে নিন। একটি প্লেটে পনির, সস এবং বাকি কমলাগুলির অর্ধেক অংশের ব্যবস্থা করুন।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
প্রয়োজনীয় পণ্য:
500 গ্রাম পেঁয়াজ, 1 লিটার গরুর মাংস বা মুরগির ঝোল, মাখন, ময়দা, পনির
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
পেঁয়াজ কেটে সামান্য মাখন ও কভার দিয়ে সসপ্যানে রাখুন। একবারে এটি নরম হয়ে স্টিভ হয়ে গেলে theাকনাটি সরান এবং ভাজতে শুরু করুন। ইতিমধ্যে ভাজা, পেঁয়াজ 30 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে এক লিটার ব্রোথ, সামান্য লবণ এবং সিদ্ধ করার জন্য প্রস্তুত। তারপরে স্যুপ ঘন করতে 100 মিলি জলে প্রাক দ্রবীভূত ময়দা যোগ করুন। আবার ফোঁড়াতে আনুন, 3 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং বন্ধ করুন। এটি গরম এবং পরিবেশন করার ঠিক আগে পরিবেশন করার আগে গ্রেড হলুদ পনির যোগ করুন। এটি ক্রাউটনগুলির সাথে খেতে উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
ফরাসি ওয়াইন সম্পর্কে একটি কিংবদন্তি
বহু বছর আগে, একজন বিখ্যাত ওয়াইন প্রস্তুতকারক ফ্রান্সে থাকতেন। তিনি যখন বুঝতে পারলেন যে এই পৃথিবীতে তাঁর খুব বেশি সময় বাকি নেই, তখন তিনি বিভিন্ন জাতের সাতটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করেছিলেন। তার ধারণা ছিল সে সমস্ত থেকে একটি অভূতপূর্ব সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন তৈরি করা, যা তিনি তার সাত কন্যার উত্তরাধিকার হিসাবে রেখে যাবেন। যাইহোক, তিনি মারা গেলে পথচারী মেয়েরা তার কাজ শেষ করেনি। তারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ভাগ করে নিয়েছিল এবং প্রত্যেকে আলাদা আলাদা জাত থেকে দ্রাক্ষারস তৈরি করেছিল এবং
তিহ্যবাহী ফরাসি স্যুপ
ফ্রেঞ্চ স্যুপের রেসিপিগুলি ফরাসি খাবারের মধ্যে অন্যতম মূল এবং আকর্ষণীয়। ফরাসি স্যুপগুলি হালকা এবং মনোরম। ফরাসী স্যুপগুলির মধ্যে একটি হ'ল বুলিলাইস। এটি একটি প্রোভেনকালাল ফিশ স্যুপ যা বেশ ঘন। কিংবদন্তি অনুসারে, এই স্যুপটি প্রোভেনসাল জেলেদের দ্বারা প্রথমে রান্না করা হয়েছিল যারা তাদের ধরা পড়ার কিছু বিক্রি করতে পারেনি। বোইলাইবাইসের ভিত্তিতে সামুদ্রিক খাবারের সংযোজন সহ বিভিন্ন ধরণের মাছের ঝোল। স্যুপ শাকসবজি, প্রচুর মশলা এবং কমলা খোসা দিয়ে সমৃদ্ধ। স্যুপটি ক্রাউটোন সহ গরম
ফরাসি খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
ফরাসি রান্না বিশ্বের সেরা হিসাবে খ্যাতি জন্য বিখ্যাত। এটি প্রায়শই মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, গো-মাংস, ভেড়া, মুরগি, খরগোশ ব্যবহৃত হয় used শুয়োরের মাংস খুব বেশি শ্রদ্ধা ভোগ করে না। ফরাসিরা শামুক এবং ব্যাঙের পাগুলিকে একটি মিহি স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করে। মাশরুম, রসুন, অ্যাসপারাগাস, মটর, ওকরা, টমেটো এবং এনজিনা দ্বারা সবজির আধিপত্য থাকে। ফরাসিরা মশালার উপর বেশি নির্ভর করে। সর্বাধিক সাধারণ মশালার মধ্যে রয়েছে "
সর্বাধিক জনপ্রিয় ফরাসি ওয়াইন
ফ্রেঞ্চ ওয়াইনগুলি আপনার কাছে বিভ্রান্তিমূলক মনে হতে পারে, কারণ স্থানীয়রা খুব কমই লেবেলে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন থেকে পানীয়টি তৈরি করা হয় বলে নির্দেশ করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ফলগুলি যে জায়গাগুলিতে ফলিত হয়েছিল সে সম্পর্কে তথ্য দেওয়া হয়। দ্রাক্ষালতার যে ধরণের মাটির উপরে আঙ্গুর গাছ লাগানো হয়, অঞ্চলটির ভৌগলিক অবস্থান, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উচ্চতা, জলবায়ু সহ অনেকগুলি জিনিস ওয়ানের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। ফরাসি ওয়াইনগুলির স্বাদকে আর্থীয় বা খনিজ হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পা
সর্বাধিক জনপ্রিয় ফরাসি চিজ
এখানে 400 টিরও বেশি ধরণের ফরাসী চিজ রয়েছে এবং কোনটি সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় তা নির্ধারণ করা আসলেই বেশ কঠিন। আপনি যদি ভাবছেন যে কোনটি চেষ্টা করার মতো, তবে উত্তরটি সবারই হবে, বিশেষত আপনি যদি নতুন স্বাদ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ভক্ত হন। প্রতিটি চিজ আপনার জন্য আলাদা আনন্দ আনবে এবং আপনাকে অন্যরকমভাবে মোহিত করবে। প্রায়শই, ফরাসি পনির একা টেবিলে পরিবেশন করা হয় - টুকরাগুলি কাঠের বোর্ডে স্থাপন করা হয়। ওয়াইন এবং রুটি দুধের প্রলোভনের অনন্য স্বাদ পরিপূরক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। ত
