ফুলকপি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

ফুলকপি একটি দুর্দান্ত উদ্ভিজ্জ যা সফলভাবে ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও লড়াই করতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে লালা সাহায্যে ফুলকপি চিবানো যখন তথাকথিত আইসোথিয়োকানেটস।

এই পদার্থগুলি অত্যন্ত মূল্যবান কারণ এগুলি লিভারের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে, যা ফলস্বরূপ শরীর থেকে ক্যান্সার কোষকে নির্মূল করে। আইসোথিয়োকানেটস, ফুলকপি, সালফোরাফানে পাওয়া অন্য একটি পদার্থের সাথে ক্যান্সার কোষগুলিও বৃদ্ধি পেতে বাধা দেয়।

এটি পাওয়া গেছে যে ফুলকপির নিয়মিত সেবন বেশিরভাগ ফুসফুস এবং লিভারের ক্যান্সার, স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার, পাশাপাশি কোলন এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। বিশেষজ্ঞদের মতে ফুলকপি তৈরিতে হলুদ সংযোজন প্রস্টেটে ক্যান্সার কোষের বিকাশের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।

ফুলকপি লিভার এবং রক্ত পরিষ্কার করে। এছাড়াও, ফুলকপি খাওয়া আপনাকে কিডনি এবং মূত্রাশয়ের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, বাত, কোষ্ঠকাঠিন্য, হাঁপানি এমনকি ঘা এবং ত্বকের দরিদ্রভাবের মতো বিভিন্ন প্রতিকূল পরিস্থিতির বিরুদ্ধে বীমা দেয়।

ক্রিস্পি শাকসব্জীগুলিতে অ্যালিসিন রয়েছে এমন একটি উপাদানও দেখানো হয়েছে যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং সাধারণত কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

ফুলকপির রচনায় রাসায়নিক উপাদানগুলি সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন সি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালীকরণ এবং নিরাপদ কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার সম্পত্তি রয়েছে।

ফুলকিতে উপস্থিত ফোলেট গর্ভবতী মহিলা এবং কিশোরদের জন্য অত্যন্ত উপকারী, কারণ এটি কোষের বৃদ্ধি এবং দ্রুত বিকাশ বৃদ্ধি করে।

আসুন সত্যটি ভুলে যাবেন না যে ফুলকপি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের ভাল স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।

ফুলকপি অবশ্যই সেই পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে যা আমাদের টেবিলে প্রতিদিন উপস্থিত হওয়া উচিত।