চিনাবাদাম মাখন স্তন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চিনাবাদাম মাখনের নিয়মিত ব্যবহার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 39% হ্রাস করে।

সেন্ট লুই এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের ওয়াশিংটন স্কুল অফ মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা দল এটি আবিষ্কার করেছে।

বিজ্ঞানী 15 বছর বয়সী মেয়েদের মধ্যে চিনাবাদাম মাখন এবং স্তন ক্যান্সারের সংঘটনগুলির মধ্যে একটি লিঙ্ক খুঁজে পেয়েছেন এবং এই বিষয়টিতে একটি বৃহত আকারের পরীক্ষা শুরু করেছেন।

১৯৯ 1996 থেকে ২০০১ সালের মধ্যে পরিচালিত একটি সমীক্ষায় 18 থেকে 30 বছর বয়সী 9,039 আমেরিকান মেয়েদের দিকে নজর দেওয়া হয়েছিল।

চূড়ান্ত ফলাফলগুলিতে প্রমাণিত হয়েছে যে মেয়েরা যারা সপ্তাহে দু'বার চিনাবাদাম মাখন এবং বাদাম খেয়েছিল তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 39% হ্রাস করেছে।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে কমপক্ষে চার বার চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম মাখন খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি প্রায় অর্ধেক কমে যায়।

প্রমাণগুলি দেখায় যে চিনাবাদাম খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, শরীরে প্রদাহ হ্রাস করতে এবং হৃদয়ের চারপাশের রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় স্কুল অফ মেডিসিনের গবেষকরা 12 বছর ধরে চিনাবাদাম মাখনের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করছেন।

6,০০০ এরও বেশি মহিলা তাদের পরীক্ষায় জড়িত, যাদের ডায়েটগুলি বছরের পর বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে।

সমীক্ষা চলাকালীন, একটি প্রবণতা উদ্ভূত যার অনুসারে 30 গ্রাম চিনাবাদাম এবং এক টেবিল চামচ চিনাবাদাম তেল খাওয়ার ফলে পাঁচ ঘন্টা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস হয় 44%।

চিনাবাদাম তেলের সর্বাধিক মূল্যবান উপাদান হ'ল পদার্থের রেভেভারট্রল - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি কাজ করে, স্নায়ুতন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়, বার্ধক্যকে ধীর করে দেয়।

লাল আঙ্গুর এবং লাল ওয়াইন নেতৃত্বদানের সাথে সর্বাধিক রেভেভারট্রোল সামগ্রীযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে চিনাবাদাম মাখন অন্যতম।

চিনাবাদামের মাখনটি চিনাবাদাম এবং শিমের ক্ষেত্রে অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের এড়ানো উচিত। চিনাবাদাম মাখন আলফা-টক্সিন বিষক্রিয়া হতে পারে।

অনেক প্যাস্ট্রি রেসিপি ছাড়াও, চিনাবাদামের পেস্ট মশলা এবং গরম মরিচের সাথে একসাথে ভারতীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়।