মেঘযুক্ত নিরামিষাশী রেসিপি

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

টেম্প রান্না করা সয়াবিন এবং এনজাইম রাইজোস্পোরাস ছাঁচ থেকে প্রাপ্ত একটি খাদ্য পণ্য। এর খাঁটি ফর্মের কাঁচা টেম্পে একটি কমপ্যাক্ট সাদা ভরতে সয়াবিন রয়েছে, এটি একটি মনোরম সুবাস এবং আকর্ষণীয় স্বাদযুক্ত।

টেম্প দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সমস্ত দেশেই অত্যন্ত জনপ্রিয় is এটি সেখানে হাজার বছরের জন্য এশিয়ান রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়েছে। আজ, ভেগান এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে মেজাজ হিট। পণ্য সাফল্যের সাথে মাংস প্রতিস্থাপন করে। এটিতে খুব কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী এবং আইসোফ্লাভিন রয়েছে, যাঁরা মাংস ত্যাগ করেছেন তাদের পক্ষে এটি প্রয়োজনীয়।

পণ্যটি কাঁচা বা ভাজা, স্টিউড বা বেকড খাওয়া যায়। এটি বাদাম এবং মাশরুমের সুবাসের একটি আকর্ষণীয় স্বাদ উপভোগ করে। এটি স্যান্ডউইচ, সালাদ এবং স্যুপের সমস্ত ধরণের রেসিপিতে আসে।

নিরামিষ স্যান্ডউইচ জন্য তাপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: 220 গ্রাম প্লেইন টাইটহ, 1 টি ছোট পেঁয়াজ, 1 মিষ্টি সবুজ মরিচ, 2 লবঙ্গ রসুন, 1 চামচ। মরিচ গুঁড়ো, 1 চামচ। জিরা, 2 চামচ। সয়া সস, 425 গ্রাম টমেটো সস 1 ক্যান, লবণ, মরিচ, 1/4 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল, হ্যামবার্গার রুটি বা ক্রাস্ট ব্রেড

প্রস্তুতির পদ্ধতি: তেলটি মাঝারি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। টিউবগুলিতে কাটা মেহেদীটি এতে সোনালী হয়ে যায় যতক্ষণ না এটি সোনালি রঙ অর্জন করে। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ কিউবগুলিতে কেটে যোগ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। যখন এটি এর সুগন্ধ প্রকাশ করে, মশলা যোগ করা হয় টেম্পারিং । প্রায় 2 মিনিট পরে টমেটো সস যোগ করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে নিতে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। টোস্টড হ্যামবার্গার কেক পরিবেশন করুন।

এপ্রিকট সঙ্গে টেম্প

প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম টেম্পিড, 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল, 2 চামচ। সয়া সস, 1 চামচ। ভিনেগার, 2 চামচ। এপ্রিকট জাম, 1 লবঙ্গ রসুন, চূর্ণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: স্টু প্রায় 20 মিনিটের জন্য স্কোয়ার কাটা এবং একটি পাত্রে রাখুন।

ফ্যাট, ভিনেগার, জাম এবং কাটা রসুন ভালো করে মিশিয়ে নিন। টেম্পোর উপরে মেরিনেড.ালা। মেরিনোভা প্রায় 2 ঘন্টা, এই সময়টিতে এটি দু'বার আলোড়ন দেওয়া হয়।

মেরিনেটেড টেম্পটি চারদিকে বারবিকিউতে বেকড হয়, মাঝে মাঝে মেরিনেডের সাথে ছড়িয়ে পড়ে। এটি যখন সোনালি-বাদামী ট্যানটি অর্জন করে তখন এটি প্রস্তুত।

গাজরের সাথে টেম্পের পেট

প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম টেম্পিড, 1 চামচ। লাল মরিচ, 1 চামচ। tahini, 1/4 tsp। জিরা, 1 লবঙ্গ রসুন, 1 চামচ। সয়া সস, 1/4 চামচ। হলুদ, ১/২ চামচ। কাটা গাজর, 1/2 চামচ। কাটা পেঁয়াজ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: টেম্পোটি 20 মিনিটের জন্য সিমার হয়। রসুনের লবঙ্গ পিষে গেছে। গাজর এবং পেঁয়াজ বাদে সমস্ত উপাদান মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ছাঁটাই হয়। ফলটিতে পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন এবং হাতে মিশ্রিত করুন। ব্যবহারের আগে কমপক্ষে 2 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে পেটটি রেখে দিন।