2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বিশ্বের পেশাদার শেফদের জন্য সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ প্রতিযোগিতায় কোন বুলগেরিয়ান আমাদের প্রতিনিধিত্ব করবে?
এর 13 তম সংস্করণ চলাকালীন 6 থেকে 9 নভেম্বর পর্যন্ত SIHRE ভিতরে ইন্টার এক্সপো সেন্টার - সোফিয়া জাতীয় যোগ্যতার হোস্ট করবে, যা বুলগেরিয়ার প্রতিনিধি সম্প্রচার করবে, যে এখানে বুলগেরিয়ার প্রতিনিধিত্ব করবে বোকস ডি’অর ইউরোপ.
বিশিষ্ট শেফ পল বোকুসে 26 বছর আগে তৈরি করেছিলেন, বিশ্বের পেশাদার শেফদের জন্য সর্বাধিক মর্যাদাপূর্ণ প্রতিযোগিতার লক্ষ্য সেরা শেফদের প্রতিভা উপস্থাপন এবং প্রচার করা।
প্রতি দুই বছর পর পর তিনটি আঞ্চলিক যোগ্যতার আয়োজন করা হয় - বোকুস ডি’অর ইউরোপ, এশিয়া এবং লাতিন আমেরিকা। বুলগেরেক্লামা এজেন্সিটির অংশীদারিত্বের জন্য বুলগেরিয়ায় দ্বিতীয়বারের মতো বুলগেরিয়ায় অ্যাসোসিয়েশন অফ প্রফেশনাল শেফস (বিএপিজি) দ্বারা জাতীয় যোগ্যতার আয়োজন করা হয়েছে।
যোগ্যতার অংশগ্রহণকারীদের দুটি ধরণের মূল কোর্স প্রস্তুত করতে হবে - ফিশ (সালমন) এবং মাংস (গরুর মাংসের বোন ফিললেট)। থালা বাসনগুলির মধ্যে অবশ্যই তিনটি গার্নিশ অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা প্রার্থীর পছন্দের এবং কমপক্ষে একটি সাধারণ বুলগেরিয়ান পণ্য থাকতে হবে।
এগুলি পৃথক প্লেটে দু'জনের জন্য এবং ট্রেতে চারজনের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। প্রবিধান অনুসারে, টেস্টিং জুরির জন্য খাবারের চারটি অংশ টেস্টিং প্লেটে পরিবেশন করতে হবে।
একটি অংশ হেড ওয়েটারের দ্বারা দেখানোর জন্য পরিবেশন করা হবে, যারা থালাটি কাটবেন এবং অন্য অংশটি সরকারী ফটো এবং দর্শকদের কাছে উপস্থাপনের জন্য ব্যবহৃত হবে।
বোকস ডি’অর ইউরোপ প্রতিযোগিতার জাতীয় যোগ্যতা নাগরিকত্ব (নিশ্চিতকরণের পাসপোর্ট প্রয়োজনীয়) সহ সমস্ত পেশাদার শেফদের জন্য উন্মুক্ত, যারা জানুয়ারী 2015 তে কমপক্ষে 23 বছর বয়সে পৌঁছেছে।
প্রতি দলে একজন অফিসিয়াল কোচ থাকবেন যাঁরা প্রতিযোগিতার সময় তাদের প্রার্থীকে প্রশিক্ষণ দিতে সক্ষম হন, পাশাপাশি উপস্থাপকের সাথে সাক্ষাত্কারের সময় অংশগ্রহণকারীকে উত্সাহিত করার জন্য রান্নাঘরে মঞ্চ এবং মুখের অ্যাক্সেস পান। তবে কোচরা রান্নাঘরে প্রবেশ করতে এবং অংশগ্রহণকারীদের শারীরিক সহায়তা দিতে পারে না।
মর্যাদাপূর্ণ প্রতিযোগিতার যোগ্যতা পেশাদার এবং রন্ধন শিল্পের প্রেমীদের কাছ থেকে প্রচুর আগ্রহ আকর্ষণ করে এবং আগত বিশেষায়িত প্রদর্শনীর বৃহত্তম ফোকাস হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়।
প্রস্তাবিত:
শেফদের পেশাদার ছুটির দিন
আজ - 10 আগস্ট, সেন্ট লরেন্সের দিনটি পালিত হয় - শেফগুলির পৃষ্ঠপোষক সাধক। এই ক্ষেত্রে, আজ উদযাপিত হয় এবং শেফদের পেশাদার ছুটি . আমাদের দেশে প্রথমবারের মতো এটি এক দশকেরও বেশি আগে উদযাপিত হয় এবং এমনকি বুলগেরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ প্রফেশনাল শেফদের দ্বারা এমনকি একটি বিশেষ শোভাযাত্রারও আয়োজন করা হয়। সেন্ট লরেন্স তৃতীয় শতাব্দীতে বসবাস করতেন। তিনি প্রাচীন রোমের অন্যতম ডিকন হিসাবে বিখ্যাত যিনি রোমান শাসক ভ্যালরিয়ানের দ্বারা আয়োজিত খ্রিস্টানদের অত্যাচার চলাকালীন মারা গিয়েছ
মিছরিযুক্ত মধু পেশাদার এবং কনস
প্রায়শই বিক্রেতারা এমনকি মধু উত্পাদকরা অভিযোগ করেন যে গ্রাহকরা ইতিমধ্যে মধুচন্দিত মধু কিনতে পুরোপুরি অস্বীকার করেন। এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে ক্যান্ডযুক্ত মধু ক্ষতিকারক। কিন্তু সত্য কি? এটি একটি সামান্য পরিচিত সত্য যে মধু চিনিযুক্ত হলে, এটি দেখায় যে এটি সত্যই উচ্চমানের এবং এটি একটি সম্পূর্ণ দরকারী প্রাকৃতিক পণ্য। নির্মাতাদের মতে, যে গতিতে মধু মিষ্ট করা হয় তা অনেকগুলি উপর নির্ভর করে - সংগ্রহের পদ্ধতি, তার প্রাকৃতিক স্টোরেজ, পাশাপাশি তাপমাত্রা (13 এবং 15 ডিগ্রির জন
পীচগুলির সাথে তিনটি সহজ রেসিপি যা আপনাকে পেশাদার শেফের মতো দেখায়
পীচগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ফল যা রান্নার উপযুক্ত স্থান রয়েছে worthy এখানে তিনটি পীচ দিয়ে সহজ রেসিপি এটি আপনাকে গুরমেট শেফ হিসাবে আশেপাশের চোখে দেখতে সহায়তা করবে। উল্টানো পিষ্টক প্রয়োজনীয় পণ্য: 12 চামচ। ঘরের তাপমাত্রায় মাখন, 2 ডিম, 1 চামচ আটা, 1 চামচ। বেকিং পাউডার এবং চামচ। সোডা, চামচ। লবণ, 1 চামচ। আদা, বাদামী এবং সাদা চিনি একটি চামচ, 2 ভ্যানিলা, 3 চামচ। বরবোন, 3 পিচ, ক্রিসেন্টে কাটা, ½
পেশাদার টেনিস খেলোয়াড়দের জন্য কোন পুষ্টিকর পরিপূরক সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত পছন্দ?
এটি আমাদের সকলের কাছে স্পষ্ট যে পেশাদার খেলাধুলায় খাবারের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে, তা ফুটবল, বাস্কেটবল বা টেনিস হোক। এবং যদি কঠোর ডায়েট অনেক অ্যাথলিটদের দৈনন্দিন জীবনের একটি বাধ্যতামূলক অংশ হয়, তবে পুষ্টিকর পরিপূরকগুলি ধীরে ধীরে সাধারণভাবে ক্রমে ক্রমবর্ধমান ব্যবহারের সন্ধান করছে। এবং আপনি অনুমান করতে পারেন, টেনিস খেলোয়াড়রাও এর ব্যতিক্রম নয়। সুতরাং আজ আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি এমন কয়েকটি পুষ্টির পরিপূরকগুলিতে মনোনিবেশ করার জন্য যা মানব দেহের জন্য বিশেষ উপকারী এবং পেশাদার টেনিসে
ডায়েট - পেশাদার এবং কনস থেকে কার্বোহাইড্রেট বাদ দিবেন?
কার্বোহাইড্রেট আমাদের ডায়েটে বিতর্কিত উপাদানগুলির মধ্যে একটি এবং পুষ্টিবিদদের তাদের হওয়া উচিত কিনা তা নিয়ে এখনও কোনও sensক্যমত্য নেই আমাদের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া বা না . কার্বোহাইড্রেট আসলে কি? প্রোটিন এবং চর্বিগুলির সাথে একত্রে এগুলি একটি প্রাথমিক খাদ্য গোষ্ঠী এবং আমাদের দেহে শক্তি দেয়। সাধারণভাবে, আমাদের মস্তিস্ক এবং পেশী শক্তির উত্স হিসাবে কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করে কারণ এটি এমন শক্তি যা এটি প্রয়োজন যেখানে দ্রুত সরবরাহ করা হয়। ডায়েট থেকে কার্বোহাইড্রেট বাদ
