2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইতালীয় কৃষক ইউনিয়ন, যাকে কোল্ডিরেট্টি নামেও পরিচিত, প্রেসে বিবৃতি জারি করে যে স্পাগেটি বোলোনিজ নামে বিশ্বজুড়ে ইতালিয়ান বিশেষত্বের অনুরাগীরা স্প্যাগেটির সাথে পরিবেশন করা অদ্ভুত মিশ্রণ গ্রহণ করেন।
তারা ক্রোধের সাথে উল্লেখ করেছিলেন যে বিখ্যাত ইতালীয় স্প্যাগেটির কয়েকটি রূপ টমেটো খাঁটি এবং সালামি বা টার্কির মতো আশ্চর্যজনক সংযোজন দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।
"স্প্যাগেটি বোলোনিজ" নামে পরিচিত এই থালাটি 1982 সালে বোলগনা শহরের চেম্বার অফ কমার্স দ্বারা পেটেন্ট করা হয়েছিল। এই ডিশটি প্রথমে পরিবেশন করা হয়েছিল এমন স্থানে বোলোনা।
চেম্বার অফ কমার্স একটি অফিসিয়াল রেসিপি তৈরি করতে ইতালীয় রান্নাঘর একাডেমিতে পরিণত হয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সত্যিকারের বোলোনিজ সস স্প্যাগেটি দিয়ে নয়, প্রশস্ত স্প্যাগেটি দিয়ে, যা ট্যাগলিটেল হিসাবে পরিচিত, পরিবেশন করা উচিত।
এটি একটি প্রাচীন রেসিপি দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, যা স্প্যাগেটির প্রস্থ - প্রতিটি 8 মিমি বলে। সসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং ভালবাসার সাথে এটি সঠিকভাবে তৈরি করতে এবং খুব আস্তে আস্তে তৈরি করতে হবে।
রান্নার সময় ট্যাগলিটেলগুলি সেদ্ধ করা উচিত নয়, এবং সস দিয়ে ছিটানোর পরে, এটি গ্রেড পারমিশন পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
এখানে 4 টি সার্ভিংয়ের জন্য আসল বোলোনিজ সসের রেসিপি দেওয়া আছে।
উপকরণ: টুকরো টুকরো করা মাংস - 300 গ্রাম (অর্ধেক শুয়োরের মাংস, অর্ধেক গরুর মাংস), গাজর - 50 গ্রাম, সেলারি - 50 গ্রাম, পেঁয়াজ - 30 গ্রাম, টমেটো - 5 টেবিল চামচ ছড়িয়ে দেওয়া, সাদা ওয়াইন - আধা কাপ, তাজা দুধ - 1 কাপ, বেকন - 1-2 টুকরা।
প্রস্তুতি: বেকন ভাল করে কাটা গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ দিয়ে কম আঁচে কাটা এবং স্টিভ করা হয়। কিমাংস মাংস, ওয়াইন এবং ব্রোথ যুক্ত করুন।
এটি ফুটে উঠলে টমেটো সস এবং 2 ঘন্টা সিদ্ধ করে ধীরে ধীরে শেষের দিকে দুধ যুক্ত করুন।
এটি ট্যাগলিটল বা স্প্যাগেটির উপরে স্বাদ নেওয়ার জন্য.তু।
প্রস্তাবিত:
গিনেসের জন্য শুরু করা স্যুপ বসনিয়ান শেফরা প্রস্তুত করেন
বসনিয়ান শেফরা গিনেস বুক অফ রেকর্ডসকে সবচেয়ে শ্রদ্ধেয় স্থানীয় ভোজ্য খাবারের সাথে আক্রমণ করতে প্রস্তুত - চলমান স্যুপ . ল্যাডেলগুলির মাস্টারগুলি 2.5 মিটার ব্যাস, 1 মিটার উচ্চতা এবং 4100 লিটার ধারণক্ষমতা সহ একটি কড়াই প্রস্তুত করেছেন, যা সুস্বাদু স্যুপের সাহায্যে প্রান্তরে পূর্ণ হতে পারে। বর্তমানে, তৈরি খাবারের পরিমাণের বিশ্ব রেকর্ডটি 4026 লিটার। কলসিটি সুগন্ধযুক্ত স্যুপের প্রায় 15,000 পরিবেশন করবে বলে ধারণা করা হচ্ছে যা সার্বিয়া, ম্যাসেডোনিয়া এবং বসনিয়াতে বিশেষত জন
ক্রাইসেন্টদের আজ ছুটি! আসুন আমরা তাদের যথাযথভাবে সম্মান করি
30 জানুয়ারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পালিত তারিখ জাতীয় ক্রোসেন্ট দিবস । এই ইভেন্টটি কার ধারণাটি উদযাপিত হয়েছে তা পরিষ্কার নয়, তবে এটি সত্য যে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং আমেরিকার বাইরেও আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। ক্রাইসেন্টস হ'ল ফরাসি খাবারের সাধারণ মাফলিন কেক। একটি কিংবদন্তি অনুসারে, তবে তাদের প্রথম প্রোটোটাইপ ভিয়েনায় তৈরি হয়েছিল 1686 সাল পর্যন্ত এবং ভিয়েনার অটোমান অবরোধের সাথে যুক্ত। তুর্কিরা ভূগর্ভস্থ খাল দিয়ে পার হয়ে শহর দখল করার চেষ্টা করছে তা জানতে পেরে স
আমরা সুপার স্প্যাগেটি খাব যা আমাদের ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্ব থেকে রক্ষা করে
ইউরোপীয় গবেষকরা একটি চাঞ্চল্যকর খাদ্য পণ্য বিকাশে কাজ করছেন। মহাদেশের বিজ্ঞানীরা সুপার-স্প্যাগেটি তৈরির একটি সূত্রের সন্ধানে তাদের মনকে চাপ দিচ্ছেন যা আমাদের বেশ কয়েকটি রোগ থেকে রক্ষা করে। তাদের পরিকল্পনাগুলি এগুলিকে যব থেকে তৈরি করা - একটি উদ্ভিদ যা ওটগুলির মতো প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত থাকে তবে এর স্বাদ আরও সুখকর। এই লক্ষ্যে, তারা ইতিমধ্যে অসংখ্য গবেষণা চালিয়েছে এবং দেখে গেছে যে তাদের নির্বাচিত সিরিয়ায় নির্দিষ্ট দ্রবণীয় ফাইবার (বিটা গ্লুকানস) রয়েছে যা আমাদের দেহে
ডিম নিয়ে সংকট থাকা সত্ত্বেও! বেলজিয়ামের শেফরা একটি রেকর্ড ওমেলেট প্রস্তুত করেছিলেন
10,000 ডিম সহ একটি রেকর্ড ওমেলেট বেলজিয়ামের মাস্টার শেফ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল, বলা হয় ওমেলেট ব্রাদারহুড ইউরোপীয় ইউনিয়নে সংক্রামিত ডিমের সংকট থাকা সত্ত্বেও। সুস্বাদু খাবারটি দক্ষিণ-পূর্ব বেলজিয়ামের মালমেডি শহরে মিশ্রিত হয়েছিল। ওমেলেট, বন্ধুত্বের ওমেলেট নামে পরিচিত, গতকাল 15 ই আগস্ট, যখন অর্থোডক্স খ্রিস্টান এবং ক্যাথলিকরা উভয়ই অনুমিতি উদযাপন করেন was Ditionতিহ্যগতভাবে, ছুটির দিনটি বেলজিয়াম শহরে সর্বদা দর্শনার্থীদের দ্বারা হোস্ট করা হয়। ডিমের সঙ্কট আমাদের মো
রোবট শেফরা চীনে একটি সম্পূর্ণ রেস্তোঁরা চালায়
চিনের একটি রেস্তোঁরা মানুষের পরিবর্তে রোবট ব্যবহার করে। চাইনিজ রেস্তোঁরাটি ইয়াংজি প্রদেশের কুনশান সিটিতে অবস্থিত এবং এই অঞ্চলের প্রতীকী খাবারগুলি সরবরাহ করে। রেস্তোঁরাটির মালিক বেশিরভাগ স্টাফকে রোবট দিয়ে প্রতিস্থাপন করে ছুটি ও বেতন প্রদান নিয়ে সমস্যার সমাধান করেছেন। রোবটগুলি রান্নাঘর এবং ওয়েটারদের ভূমিকা গ্রহণ করে - মেশিনগুলি কেবল খাবার প্রস্তুত করে না, তবে এটি রেস্তোঁরাগুলির গ্রাহকদের কাছে পরিবেশন করে। রান্নাঘরে দুটি রোবট রয়েছে, এবং তাদের কাজগুলি বিভক্ত - একটি ভাজা
