2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গাজর ক্রাঞ্চি এবং সুস্বাদু এবং অনেক সালাদে অন্তর্ভুক্ত হয় বা একটি স্ন্যাক হিসাবে কেবল কাঁচা খাওয়া হয়। এগুলি সাধারণত কমলা রঙের হয় তবে লাল, বেগুনি, হলুদ এবং সাদা গাজরও রয়েছে। এগুলিতে উচ্চ স্তরের বিটা ক্যারোটিন থাকে যা দেহে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়।
তবে, আপনি কি গাজরের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে জানেন? কিছু গবেষণা দেখায় যে গাজর ছোট বাচ্চাদের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে। এ কারণেই ছোট বাচ্চাদের কেবলমাত্র ভাল পরিমাণে গাজর খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ।
এমনও কিছু লোক রয়েছে যারা গাজরের প্রতি সংবেদনশীল। কিছু সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হ'ল ত্বকের ফুসকুড়ি, ডায়রিয়া, অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়া, মূত্রাশয় এবং ফোলাভাব। এই জাতীয় অ্যালার্জিগুলি গাজরের পরাগতে উপস্থিত অ্যালার্জেনের কারণে হয়। গাজরে উপস্থিত অ্যালার্জেনগুলি স্ট্রবেরি, আলু, বাদাম এবং সরিষার মতো পাওয়া যায়।
এই জাতীয় সবজিগুলির সাথে অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের খাওয়ার সময়ও যত্নবান হওয়া উচিত গাজর । গাজর খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল বিকল্প নয়। এগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে 97% চিনিযুক্ত উচ্চ পরিমাণ রয়েছে Sugar ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের পক্ষে স্বল্প পরিমাণে স্টিওড গাজর খাওয়া ভাল।
গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু অধ্যয়নগুলি দেখায় যে তারা মায়ের দুধের স্বাদ পরিবর্তন করে। তাই বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আপনার অতিরিক্ত গাজরের রস পান করা উচিত। ডায়াবেটিস, অন্ত্রের সমস্যা, কম চিনি এবং হরমোনজনিত সমস্যায় ভুগছেন তাদের ডায়েটে গাজর অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
গাজর এ জাতীয় রোগগুলির সাথে যোগাযোগ করে এবং লক্ষণগুলি তৈরি করে যেগুলি তাদের আরও খারাপ করে। গাজর প্রচুর পরিমাণে গ্রহণের সময় ত্বককে অস্বাভাবিকভাবে হলুদ থেকে কমলা রঙে ছেড়ে দেয়। এই রঙিনটি বিটা ক্যারোটিনের কারণে। এই বর্ণহীনতা তালু, হাত, মুখ এবং পায়ের তলগুলিতে দেখা যায়।
গবেষণায় দেখা যায় যে গাজরে 26 টি কীটনাশক রয়েছে। এই 26 টি কীটনাশকের মধ্যে 8 টি সম্ভাব্য ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে, 16 শরীরে হরমোনের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে, 3 টি স্নায়ুর সমস্যা সৃষ্টি করে এবং 7 টি প্রজনন বা উন্নয়নমূলক সমস্যার কারণ হতে পারে। আপনি যদি এই কীটনাশকগুলি আপনার শরীরের বাইরে রাখতে চান তবে আপনার গাজর খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করতে হবে।
গাজরের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির এই তালিকাটি আপনাকে সেগুলি থেকে দূরে সরিয়ে দেওয়ার জন্য নয়! এই সুস্বাদু শাকসবজি আপনার শরীরকে পুষ্টির সাথে পূর্ণ করার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায় রয়ে গেছে। তবে গাজরের অতিরিক্ত ব্যবহারের পরিণতি সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ পরিমাণে তাদের গ্রহণের সীমাবদ্ধ করুন এবং সুস্থ থাকুন!
প্রস্তাবিত:
সর্বোচ্চ কীটনাশক সামগ্রী সহ খাবার
কীটনাশক হ'ল সেই রাসায়নিকগুলি যা অজৈব খাবারের চিকিত্সার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। এগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে দেখানো হয়েছে। তবে, আমরা যে খাবারগুলি গ্রহণ করি সেগুলির বেশিরভাগই তাদের সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যদিও অল্প পরিমাণে, কীটনাশক বিভিন্ন রোগ এমনকি ক্যান্সারের চেহারা ও বিকাশ ঘটাতে পারে। কীটনাশক এড়ানোর জন্য, সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল জৈবিক খাবার গ্রহণ করা যা অবশ্যই কীটনাশক ধারণ করে না। তবে এটি সর্বদা সম্ভব হয় না। অতএব, সাবধানে নিম্নলিখিত খাবারগুলি চয়ন
মনোযোগ! লেটুসের অর্ধেকেরও বেশিতে ইসেরিচিয়া কোলি রয়েছে
প্রায় 90% লেটুস যে বাণিজ্যিক নেটওয়ার্কগুলিতে বিতরণ করা হয় ব্যাকটিরিয়া দ্বারা দূষিত । এবং তাদের অর্ধেকেরও বেশি - %১%, সাথে এশিরিচিয়া কলি। সক্রিয় ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে এটি বোগোমিল নিকোলভ দাবি করেছেন। বাজারে রাখা 18 ধরণের শাকের গবেষণার পরে অ্যাক্টিভ গ্রাহকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন। তাদের ফলাফলগুলি দেখায় যে অধ্যয়নকৃত লেটুসগুলির মধ্যে 16 বা 89% এ কলিফর্ম রয়েছে, এবং 61% - এবং ই কোলাই .
আপেলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি কীটনাশক রয়েছে
ফল এবং শাকসব্জী সম্পর্কিত একটি EWG সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কোন পণ্যগুলিতে কীটনাশকের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি highest আপেলগুলিতে সর্বাধিক রাসায়নিক এবং পেঁয়াজ থাকে। নতুন গবেষণায় দেখা যায় যে বাজারে আপেল আমাদের কেনা অন্যান্য ফল এবং শাকসব্জের তুলনায় সর্বাধিক দূষিত। আপেল, মরিচ এবং সেলারি বাজারের সবচেয়ে বিপজ্জনক পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে। EWG সমীক্ষা লক্ষ্য করে যে ফলগুলি এবং শাকসবজিগুলি যেগুলি রাসায়নিকের উচ্চ পরিমাণের কারণে খাওয়ার পক্ষে সবচেয়ে বিপজ্জনক তা সনাক্ত করতে পারে। খাওয
আমরা যে চকলেট খাই এবং জার্মানিতে চকোলেট রয়েছে তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে
বিটিভির একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে বুলগেরিয়া এবং জার্মানিতে একই ব্র্যান্ডের চকোলেটগুলির মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। এটি খাদ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন। পুরো হ্যাজেলনেট সহ দুটি চকোলেট স্টুডিওতে আনা হয়েছিল। প্রথম নজরে, এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে চকোলেট জার্মানি এবং কোনটি আমাদের দেশে বিক্রি হয়। জার্মানরা গা was় ছিল, যার অর্থ কোকো উপাদান বেশি ছিল। আরও হ্যাজনেল্ট ছিল। সুস্বাদু খাবারের স্বাদ গ্রহণের সময় দেখা গেল যে বুলগেরিয়ান চকোলেটে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে,
বার্গারে প্রায় 1500 কিলোক্যালরি রয়েছে
এটি বহু আগে থেকেই জানা যায় যে বেশিরভাগ ফাস্টফুড চেইনগুলি সুস্বাদু তবে অত্যন্ত ক্ষতিকারক খাবার সরবরাহ করে। স্থূলত্ব, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং হার্টের ক্ষতির যে সমস্যাগুলি এই জাতীয় পণ্যগুলির নিয়মিত ব্যবহারের সাথে আসে সে সম্পর্কে আমরা সবাই সচেতন থাকাকালীন, বেশিরভাগ ফাস্টফুড ইটারিগুলি প্রায় সবসময়ই লোকেরা পরিপূর্ণ থাকে। সম্প্রতি, যুক্তরাজ্যের খাদ্য বিশেষজ্ঞরা মতামত নিয়ে এসেছিলেন যে চিপস এবং বার্গারকে আইন অনুসারে নিষিদ্ধ করা উচিত কারণ তাদের নিয়মিত সেবন রক্ত রক্তনালী, স্ট্রোক
