2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা যখন কথা বলি কিনা হিমায়িত খাদ্য আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী বা ক্ষতিকারক, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে হিমশীতল প্রযুক্তিটি সঠিকভাবে অনুসরণ করা হচ্ছে কিনা তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যদি পণ্যগুলি -18 থেকে -36 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হিমায়িত হয় এবং তারপর -12 থেকে -18 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় তবে কিছু অণুজীবগুলি প্রকৃতপক্ষে ধ্বংস হয়ে যাবে, তবে স্ট্যাফিলোকোকি এবং টাইফয়েডের মতো কিছু লুকিয়ে জীবনযাপন করতে থাকবে এবং গলার পরে পণ্যগুলি আবার গুণতে শুরু করবে।
অতএব, জমির আগে বেশিরভাগ সময় ব্লাচ করে খাবার ভালভাবে প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন। হিমায়িত পণ্য সম্পর্কে আপনার যা জানতে হবে এবং সেগুলি স্বাস্থ্যকর কিনা তা আপনার নিজের জন্য বিচার করুন:
শাকসবজি যদি সঠিকভাবে হিমায়িত হয় তবে তারা তাদের ভিটামিনের 95% পর্যন্ত ধরে রাখতে পারে।
হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জির সুবিধা হ'ল আপনি তাদের এমন সময়ে খেতে পারেন যা তাদের মরসুম নয়।
আপনার যদি নিজস্ব বাগান থাকে তবে মনে রাখবেন যে কাটা ফল এবং শাকসব্জী যা আপনি তত্ক্ষণাতই খাবেন তার চেয়ে বেশি কার্যকর কিছু নেই। তবে, যদি আপনার সেগুলি কিনতে হয় তবে জেনে রাখুন এগুলি বাছাই করা এবং স্টোরে বিতরণ করা থেকে কয়েক দিন সময় লাগে, এই সময়টিতে তারা তাদের বেশিরভাগ ভিটামিন হারাবে।
যদি আপনি হিমশীতল খাবারগুলি কিনেন তবে সেগুলি কীভাবে হিমশীতল হয়েছিল তা সন্ধান করুন। যদি তাদের তথাকথিত শক হিমায়িত করা হয় তবে তাদের সেলুলার কাঠামো ক্ষতিগ্রস্থ হবে না, ফলস্বরূপ তাদের ভিটামিন এবং স্বাদ সংরক্ষণ করা হবে।
হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জি -১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখলে এক বছরের বেশি এবং -35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা হলে 2 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
অনেক ক্ষেত্রে হিমশীতল শাকসব্জি তাজা গাছের চেয়ে বেশি কার্যকর কারণ তারা ফসলের পরপরই হিমায়িত হয়, অন্যরা খাওয়ার আগে বেশ কয়েক দিন ধরে থাকে for
যদি পণ্যগুলি 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রায় হিমায়িত হয় তবে এগুলি ছাঁচ বিকাশ করতে পারে এবং সেবন করার জন্য অযোগ্য হতে পারে।
তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে এমন পণ্যগুলিকে ডিফ্রস্টিং করার সময়, ডিফ্রস্টিং অবশ্যই করা উচিত।
হিমশীতল পণ্যগুলি যা তাপ চিকিত্সার শিকার হবে না ধীরে ধীরে গলাতে হবে।
প্রস্তাবিত:
ক্যাসরোলের জন্য শাকসবজি হিমশীতল করুন
শীতকালে আপনি যদি ঘরে তৈরি কাসেরোল উপভোগ করতে চান তবে গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে শাকসবজি হিমশীতল করুন, সেখান থেকে আপনি সহজেই এবং দ্রুত এই সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করতে পারেন। সুতরাং আপনি এটি যে কোনও সময় আপনার পরিবার বা অতিথিদের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল শাকগুলির মিশ্রণ সহ ব্যাগ প্রস্তুত করা, যা কাসেরলে রাখা হয় in আপনার টমেটো, মরিচ, বেগুন, ওকরা, সবুজ মটরশুটি, গাজর এবং পার্সলে এর মতো সবুজ মশলা লাগবে। শাকসবজি খোসা, টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ফুটন্ত জলে
মরিচ হিমশীতল
মরিচের লাল এবং হলুদ বর্ণগুলি আসলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পিগমেন্টের সংমিশ্রণ। বার্ধক্য থেকে আমাদের রক্ষা করার পাশাপাশি এগুলিতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন রয়েছে। যে কারণে তাদের নিয়মিত খরচ বাধ্যতামূলক। শীতকালেও। সুতরাং, শীতকালে মাসে কীভাবে সতেজ রাখার জন্য হিমায়িত মরিচ তৈরি করা যায় তা প্রত্যেকেরই জানা উচিত। সাধারণভাবে, স্বাস্থ্যকর এবং শুকনো মরিচগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা হয়। যদি আপনি এগুলি স্ট্যাম্পড কাগজে মুড়ে রাখেন এবং ক্রেটগুলিতে
আলু হিমশীতল হতে পারে?
অনেক লোক শপিং করার সময় প্রায়শই তাদের শপিং ব্যাগে খাবারের পরিমাণ বাড়তি করে এবং তারপরে কীভাবে এটি সংরক্ষণ করতে হয় তা ভেবে অবাক করে দেয় যাতে তাদের এটিকে ফেলে দেওয়া হয় না। এখানে ফ্রিজ উদ্ধার করতে আসে, যা ভিড় না থাকলে আরও কিছু পণ্য আরও ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে। এবং এখানেই প্রশ্ন উঠেছে যে আপনি কী পরিমাণ আলু কিনেছেন বা ইতিমধ্যে রান্না করেছেন তা যদি অতিরিক্ত পরিমাণে হয় তবে কী হবে happen তারা হিমশীতল কাঁচা বা রান্না করা যায় এবং কীভাবে তা করা যায় Whether এক
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
