বিবাহের কেক এবং কেক জন্য ধারণা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চমত্কার বিবাহের পোশাক, নববধূর রিং এবং অবশ্যই বিবাহের traditionalতিহ্যবাহী পিষ্টক ছাড়া বিবাহটি অচিন্তনীয়।

বিবাহের কেক প্রাচীন কাল থেকেই একটি traditionতিহ্য। তারা ময়দার বিভিন্ন পরিসংখ্যান দিয়ে সজ্জিত ছিল, যা সুখ এবং প্রাচুর্যের প্রতীক।

আপনি নিজেরাই একটি বিয়ের পিষ্টক তৈরি করতে পারেন, তবে আপনাকে সাজসজ্জা দিয়ে অনেক কিছু করতে হবে, কারণ এই উত্সাহযুক্ত রুটির উপস্থিতি খুব গুরুত্ব দেয়।

বিয়ের পিষ্টকটি খামির দিয়ে তৈরি করা হয়। চূড়ান্ত পণ্যের সাফল্যের বিষয়ে নিশ্চিত হতে উচ্চ মানের খামির চয়ন করুন।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 8 কাপ ময়দা, 20 গ্রাম শুকনো খামির, 100 গ্রাম তেল, আধা কাপ দুধ, 10 ডিম, 6 টেবিল চামচ চিনি, 2 চা চামচ লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: খামির টাটকা দুধে দ্রবীভূত হয়, এতে 1 চা চামচ চিনি দ্রবীভূত হয়। বাকি চিনিটি কুসুমের সাহায্যে ছেড়ে দিন, একটি কুসুম ছেড়ে কেকের উপরে ছড়িয়ে দিন।

কুসুমগুলিতে দ্রবীভূত খামির যুক্ত করুন এবং নাড়ুন। একটি বড় সসপ্যানে ময়দা ourালা এবং একটি ভাল তৈরি করুন। এতে কুসুম মিশ্রণটি,েলে তেল, পেটানো ডিমের সাদা অংশ এবং লবণ দিন।

সব কিছু খুব ভালো করে মেশান এবং ময়দা দিয়ে আঁচে নিন। টেবিলের উপর আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যতক্ষণ না এটি হাত থেকে পৃথক হওয়া শুরু করে এবং লাঠি না থেকে শুরু করে।

একটু দুই কেজি ওজনের আটা পাওয়া যায়। যদি আপনি শুকনো খামিরটি খামিরের ঘনক্ষেত্রের সাথে প্রতিস্থাপন করেন তবে শুকনো রোধ করতে নাইলন দিয়ে ময়দাটি coverেকে রাখুন।

প্রায় এক ঘন্টার জন্য ময়দা ছেড়ে দিন - এটি উঠে না যাওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় দেড় ঘন্টা। তারপরে এটি হাত দিয়ে বেশ কয়েকবার টিপানো হয় এবং আরও একবার উঠতে বামে হয়।

তারপরে বিয়ের পিষ্টক তৈরি হয়। ময়দা থেকে প্রায় আধা কেজি কেটে নেওয়া হয়। অন্য অংশটি একটি বলের মতো আকারযুক্ত এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত ট্রেতে রাখে।

আপনি যদি বেকিং কাগজ ছাড়াই কোনও গ্রেজড এবং ফ্লাওয়ার প্যানে রুটি বেক করেন তবে আপনি একটি কেক পাবেন, যার নীচের অংশটি ভাজা জাতীয়। আপনি যদি বেকিং পেপার ব্যবহার করেন তবে কেকটি টোস্ট করা হবে না তবে সঠিক হবে।

প্যানে ময়দার বলটি ব্রাশ ব্যবহার করে জল দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়। কাটা ময়দার পরিসংখ্যান থেকে তৈরি করা হয় - ফুল, বার, পাতা, braids, এবং কেক উপর স্থাপন করা হয়। কেবলমাত্র এটি আরও দৃ flour়তর করার জন্য এটি আরও কিছুটা ময়দা মিশ্রিত করা ভাল idea

যেহেতু পিষ্টকটির পৃষ্ঠটি জল দিয়ে গন্ধযুক্ত, তাই সজ্জা এটি আটকে থাকবে। পৃষ্ঠটি শুকিয়ে গেলে এটি পর্যায়ক্রমে আর্দ্র করা উচিত।

সজ্জা এছাড়াও একটি ব্রাশ দিয়ে আর্দ্র করা উচিত যাতে গাঁজন সময় কোন ভূত্বক ফর্ম হয় না। সমাপ্ত পিষ্টকটির আয়তন তিনগুণ বৃদ্ধি করা উচিত।

ডিমের কুসুমের সাথে এক টেবিল চামচ পানিতে মিশ্রিত কেকটি ছড়িয়ে দিন। প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি চুলায় সর্বনিম্ন স্তরে বেক করুন। কেকের শীর্ষটি লাল হয়ে এলে চুলার দরজাটি সামান্য খুলে ফোকল দিয়ে কেকটি coverেকে দিন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা হ্রাস করুন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

বেকিংয়ের সময়, কেকটি স্পর্শ করা এবং সরানো উচিত নয়, ওভেনের দরজা অযথা খোলা উচিত নয় যাতে কেকটি পড়ে না।

একবার রুটি প্রস্তুত হয়ে গেলে চুলাটি বন্ধ করে দেওয়া হয়, দরজাটি সামান্য খোলা হয় এবং চুলায় ঠান্ডা করে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়। একবার এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি বড় প্লেটে সরানো হয় যার উপর একটি সুতির কাপড় রাখা হয় যাতে কেকের নীচে আর্দ্রতা না ঘটে।

পিষ্টক মাখন বা মিষ্টি জল দিয়ে চিটযুক্ত হয়। কাগজের তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং তোয়ালে দিয়ে মুড়িয়ে নিন। তাকে রাতভর বিশ্রাম দেওয়ার অনুমতি রয়েছে।

যদি বিয়ের কেকটি সমস্ত বিধি অনুসারে প্রস্তুত করতে হয় তবে এটি বিবাহিত মহিলার তৈরি করা উচিত এবং যদি সে তার বিবাহে খুশি হয় তবে সবচেয়ে ভাল।