2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
পাই একটি traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান ডিশ যা প্রায়শই আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। সবার পছন্দ, পাইটির বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। এইভাবে theতিহ্যটি সংরক্ষণ করা হয়, তবে একই সাথে এটি পুনর্নবীকরণ করা হয় - আমরা নতুন পণ্য যুক্ত করি, অন্যকে সরিয়ে বা প্রতিস্থাপন করি।
ক্লাসিক পাইটি ঘরে তৈরি ক্রাস্টগুলির সাহায্যে তৈরি করা হয়, যা থেকে আমাদের দাদি-মাতেরা পুরোপুরি পাতলা করে তোলে, প্রচুর ডিম, চর্বি এবং পনির দিয়ে।
দই বা কার্বনেটেড জল যোগ করুন। আজকাল, খুব কম গৃহবধূ ক্রুস্টগুলি তীক্ষ্ণ করার জন্য নিযুক্ত রয়েছে - এটি ছুটির দিনেও ঘটতে পারে তবে দৈনন্দিন জীবনে আমরা সবাই রেডিমেড ক্রাস্টের উপর নির্ভর করি।
এগুলি বাড়ির তৈরির মতো নাও হতে পারে তবে সেগুলিও সুস্বাদু এবং পাই দুর্দান্ত হয়ে ওঠে। যদিও পনির পাই একটি ক্লাসিক রেসিপি, তবুও রিফ্রেশ করার জন্য এবং পরিবর্তন করতে আমরা কিছু জিনিস যোগ করতে পারি।
বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল কয়েকটি সবুজ শাক-সবজি - ডক, নেটলেট, শরল দিয়ে এটি তৈরি করা। আপনি চেষ্টা নাও করতে পারেন, তবে এটি বেশ ভালভাবে কাজ করে। শাকসব্জিগুলিতে একটি সামান্য পনির যোগ করুন যাতে সেগুলি খালি না হয় এবং শাকসবজিগুলি টক হয়ে যেতে শুরু করে।
এছাড়াও, আপনাকে প্রথমে আপনার ডক, নেটলেট বা সোরেলকে কিছুটা ফ্যাটতে ভাজতে হবে। যদি আপনি এটি স্যারেল দিয়ে তৈরি করেন তবে এটি একটি খুব হালকা টক স্বাদ অর্জন করবে এবং পনিরের সাথে এটি একসাথে দুর্দান্ত দেখাবে।
আপনি হলুদ পনির ব্যবহার করলে গ্রেট পাই ফিলিংও পাওয়া যাবে। আপনি যেহেতু যথেষ্ট পরিমাণে পরিমাণ রাখবেন তাই আপনি এটি একটি সামান্য পনিরের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন।
হলুদ পনির অবশ্যই গ্রেট করা উচিত। এটি একটি মোটা দানুতে গ্রেট করা ভাল। কিছুটা তুলসী বা একটি অরেগানো যোগ করুন - এটি পনির এবং হলুদ পনির উভয়ই দিয়ে যায়।
আপনি যদি মাংস প্রেমী হন তবে আপনি কিমা বানানো মাংস যোগ করতে পারেন - কিছুটা হলেও এটি লাসাগনার মতো দেখাবে, তবে এখনও traditionalতিহ্যবাহী পাই ক্রাস্টস সহ।
পিঁয়াজ মাংস এবং স্বাদ নিতে সামান্য কালো মরিচ একসাথে ভাজতে আপনার একটি পেঁয়াজের মাথা দরকার। আপনি পেঁয়াজগুলি লিক্সের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং একটি মশলা হিসাবে কিছু মশলা যুক্ত করতে পারেন। আপনি কিমাংস মাংসের পরিবর্তে মুরগি ব্যবহার করতে পারেন।
নিরামিষাশীদের জন্য, স্টিভ বা ভাজা শাকসবজি বা নিরামিষ ভাজা মাংস এবং টোফু দিয়ে পাই প্রস্তুত করা দুর্দান্ত ধারণা। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং মিষ্টি পাই তুরস্কের আনন্দ এবং শুকনো ফল দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা আগেই পানিতে ভালভাবে ভিজিয়ে দেওয়া হয়।
মেয়নেজ সহ জনপ্রিয় পাইটিতে অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে। এখানে একটি বিকল্প যা আপনার পছন্দ হবে এবং এতে অন্যান্য পণ্য রয়েছে:
মেয়নেজ এবং হ্যাম দিয়ে পাই
প্রয়োজনীয় পণ্য: প্যাস্ট্রি ক্রাস্টগুলির 1 প্যাকেজ, টেবিল মেয়োনেজ 1 বাক্স, হ্যাম 150 গ্রাম, পনির 200 গ্রাম, হলুদ পনির 200 গ্রাম, 4 পিসি। ডিম, জল, তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: এটি স্পষ্ট করতে যে আপনি হ্যাম লাগাতে না চাইলে আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী সসেজ যোগ করতে পারেন। এটি সসেজ সহ সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা, পনিরটি গুঁড়ো এবং হলুদ পনির কষান - একটি বাটিতে তাদের মিশ্রিত করুন। একটি প্যানে নীচে এবং শীর্ষ দুটি পাতায় ফ্যাট রাখুন, তারপরে স্টফিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন। ক্রাস্টস এবং স্টাফিং না হওয়া পর্যন্ত পাইটি সাজান।
শেষ পর্যন্ত crusts সঙ্গে শেষ করা গুরুত্বপূর্ণ। পাতাগুলির মধ্যে ফ্যাট যুক্ত করবেন না কারণ আপনি মেয়োনিজ ব্যবহার করবেন। একটি পৃথক বাটিতে মেয়োনেজ, 1 চামচ জল এবং ডিম pourালা - একটি সমজাতীয় মিশ্রণ পেতে তাদের ভাল বীট করুন।
তারপরে পাই কে টুকরো টুকরো করুন এবং চুলাটি 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। চুলায় রাখার ঠিক আগে ডিম-মায়োনিজের মিশ্রণটি দিয়ে পাইটি.েলে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
প্রস্তাবিত:
সেন্ট নিকোলাস কার্পের জন্য বিভিন্ন ফিলিংস
সেন্ট নিকোলাস ডে নাবিক, ব্যাংকার, বণিকদের ছুটি, এছাড়াও এটি বার্গাস এবং অর্থোডক্স চার্চের একটি ছুটি 6 ডিসেম্বর, সেন্ট নিকোলাস সম্মানিত হয় . অন্য কথায়, আপনি যদি নাম দিবস না হন তবে আপনাকে অবশ্যই এই তারিখে সেন্ট নিকোলাস দিবসের জন্য উপযুক্ত টেবিলে উদযাপন করতে হবে। Ditionতিহ্যগতভাবে, তারপরে আপনাকে অবশ্যই মাছের একটি বাধ্যতামূলক ডিশ তৈরি করতে হবে, প্রায়শই পরিবেশন করা হয় স্টাফ কার্প .
টুকরো টুকরো করা মাংসের রোলগুলির জন্য বিভিন্ন ফিলিংস
খাওয়া মাংস রোলগুলি প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ খাবারগুলির মধ্যে একটি, একই সময়ে ভিন্ন চেহারা এবং স্বাদও রয়েছে। আজকাল, পণ্য বিভিন্ন সংমিশ্রণ কিমা মাংস রোল পূরণ করার জন্য পরিচিত হয়। সর্বাধিক বিখ্যাত বোনা মাংস রোল পরিচিত একটি মাটলওফ , এই রোলটি ইউরোপীয় খাবারের অংশ, ইটালিতে এটি টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, ডেনমার্কে তারা এর উপর বেকনয়ের টুকরোগুলি রাখে এবং আমাদের দেশে আলু বেশিরভাগ অংশে সাজানোর জন্য যোগ করা হয়। নিখুঁত রোল প্রস্তুত করার কৌশল আপনি যখন রোলটি গঠন করবেন, তখ
ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই?
ক্রিসমাস এলে প্রায় প্রতিটি গৃহবধূ আশ্চর্য হয়ে যায় যে খাবারের জন্য কোন উত্সব খাবারটি প্রস্তুত করা উচিত এবং তার পরিবার এবং প্রিয়জনদের সাথে স্বাগত জানাতে হবে কিনা ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই । বিকল্পগুলি সত্যই অগণিত হতে পারে এবং যদি পরিবারটি বড় হয় তবে কিছুই এটিকে করতে বাধা দেয় না ক্রিসমাস পাই এবং ক্রিসমাস পাই .
প্রতি পাই বুলগেরিয়ান পরিবার 3 পাই
বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম প্রচলিত খাবার পাই এমন কোনও বুলগেরিয়ান বা বিদেশী নেই যিনি বুলগেরিয়া সফর করেছেন যারা পাই পছন্দ করেন না, কারণ এটির মধ্যে প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে, প্রতিটি গৃহিণী যিনি এটি প্রস্তুত করেন তাদের কল্পনা দ্বারা যুক্ত করা হয় যে এটি প্রতিটি নির্দিষ্ট স্বাদের জন্য রয়েছে। আজকাল, যখন আমরা পাই শুনি, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে এটি বাবার সাথে যুক্ত করি এবং এর বিপরীতে… এবং এটি পাই হোম সান্ত্বনার প্রতীক, টেবিলে পারিবারিক জমায়েত ইত্যাদি symbol বাবার কঠোর পর
পাই উৎসবের জন্য কারডজালীতে 200 এরও বেশি পাই উড়ছে
টানা তৃতীয় পাই উত্সবটি September সেপ্টেম্বর কর্ডজালীতে শহরের বাগানে খোলা হবে। 200 টিরও বেশি ক্ষুধা পাইগুলি ইভেন্টটির জন্য পেশ করা হবে। পূর্ব রোডোপসের সর্বাধিক দক্ষ প্যাস্ট্রি মাস্টাররা ছুটিতে শহরে জড়ো হবেন। জাতীয় ফোরাম ফিউচার উইথ ট্র্যাডিশনের অংশ হিসাবে এটি উত্সবের তৃতীয় সংস্করণ। এই অনুষ্ঠানের আঞ্চলিক গভর্নর ইলিয়া ইলিভ, পর্যটন মন্ত্রক এবং মহিলা-জিইআরবির আঞ্চলিক কাঠামো সমর্থন করে। এই উত্সবে পর্যটন মন্ত্রী - নিকোলিনা অ্যাঞ্জেলকোভা পাশাপাশি কৃষিক্ষেত্র ও খাদ্যমন্ত্রী দ