2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এর উল্লেখে কার্নিভাল আমরা, বুলগেরিয়ানরা তাত্ক্ষণিকভাবে সেই ফ্লফি কেক এবং অন্যান্য অনুরূপ পণ্যগুলির কথা চিন্তা করি যা আমরা কার্নিভালকে কল করতে অভ্যস্ত।
তবে মাসলেনিটসা (ইচ্ছাকৃতভাবে মূলধনাক্ষরে লেখা) রাশিয়ানদের অন্যতম শ্রদ্ধেয় এবং প্রফুল্ল ছুটির দিন। আবার, কিছু blondes নয়, প্রায় দশক ধরে ইউএসএসআরে বসবাসকারী সমস্ত মানুষ। অর্থাৎ যদিও এটি রাশিয়ান ছুটির দিন এবং সম্ভবত প্রাচীনতম স্লাভিক পৌত্তলিক ছুটির দিন হিসাবে পরিচিত, শ্রোভেটিড উদযাপিত হয় রাশিয়ায় যেমন নিখুঁতভাবে, ইউক্রেনে, বেলারুশ-এ এবং আরও অনেক কিছু।
শ্রোভেটিড আগুন জ্বলানো, মুষ্টি মারামারি, প্রচুর নাচানো, শীতের স্কেটিং এবং স্লেডিংয়ের সাথে সম্পর্কিত, তবে বেশিরভাগ রাশিয়ান প্যানকেকের পেট খাওয়া, যা আমাদের কাছে পরিচিত প্যানকেকস.
এই ছুটির দিনটি 7 দিন উদযাপিত হয়, এবং সর্বাধিক পবিত্র শেষ হয় - রবিবার। প্রতিদিন একটি আলাদা পার্টি আয়োজন করা হয়, তবে অবিচ্ছিন্নভাবে টেবিলগুলিতে প্যানকেক থাকে।
আসলে বুলগেরিয়ায় শ্রোভেটিড সিরনি জাগোভেজনির সাথে মিলে যায় এবং রাশিয়ান জনগণের মধ্যে ছুটির অপর নাম পনির সপ্তাহ বা অনুবাদে - পনির সানডে বা পনির সানডে।
প্যানকেকের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে তবে এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল খামির এবং বেকউইট ময়দা দিয়ে তৈরি প্যানকেকগুলি। কাঁচা ময়দার তৈরি প্যানকেকগুলিও শ্রদ্ধেয়। আপনি কোন রেসিপিটি বেছে নিন না কেন, এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে রাশিয়ানরা জাম, পনির, ক্রিম বা ক্যাভিয়ার দিয়ে প্যানকেক গ্রহণ করে।
এই ক্ষেত্রে, আমরা আপনাকে দেখাতে বেছে নিয়েছি কিভাবে বায়ার প্যানকেকস প্রস্তুত কারণ তারা যথাক্রমে রাশিয়ান রন্ধন ইতিহাস, traditionsতিহ্য এবং অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ are মাসলেনিট্সা উদযাপন । আমরা জোর দিয়েছি যে বাড়ির তৈরি পণ্য এবং বিশেষত দুধকে ঘরে তৈরি করার জন্য সমস্ত কিছু প্রস্তুত করা ভাল, কারণ আসল রাশিয়ান রেসিপিটির জন্য আপনার ক্রিমও লাগবে।
বায়ার প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজন 3 টি চামচ। বেকউইট ময়দা এবং 2 চামচ। গমের আটা, 4 চামচ। দুধ, পাশাপাশি 1 চামচ। ক্রিম (ঘন), 1 চামচ। ক্রিম, 5 ডিম, 100 গ্রাম মাখন এবং 30 গ্রাম খামির। স্বাদে লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন।
অর্ধেক দুধটি সিদ্ধ এবং প্রায় 25 ডিগ্রিতে ঠান্ডা করা হয়। খামিরের সাথে মেশান এবং বেকউইট ময়দার সাথে একত্রে একটি উপযুক্ত বাটিতে খামির প্রস্তুত করুন।
খামির বুদবুদ হয়ে যাওয়ার পরে (প্রায় 2 ঘন্টা), বাকি দুধটি যোগ করুন, কুসুম ক্রিম, মাখন এবং গমের ময়দা মিশ্রিত করুন।
লবণ এবং চিনি দিয়ে মরসুম এবং ফোম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ময়দা ফুলে উঠলে এটিকে বেত্রাঘাতের ডিমের সাদা অংশগুলি সাবধানে এবং মজাদার হিসাবে মৃদু আলোড়ন যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য আবার অপেক্ষা করুন এবং এভাবে পাওয়া ময়দা থেকে বিখ্যাত বয়য়ার প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা হয়, যা যথাযথভাবে সম্মানিত হয় শ্রোভেটিডের রেসিপি.
শেষ পর্যন্ত, আমরা আপনাকে সেই পুরানো রাশিয়ান গল্পের কথা মনে করিয়ে দেব প্যানকেকস ছাড়া কোনও মাসলেনিট্সা নেই!
প্রস্তাবিত:
যে কেউ প্রস্তুত করতে পারেন এমন ম্যাকারুন সহ রেসিপি
আররুত প্রাচীন সংস্করণে এটি বিস্তৃত ছিল যদিও স্বল্প-পরিচিত সংস্কৃতি থেকে আসে। রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে বুলগেরিয়ায় এটি মূলত স্টার্চ আকারে বিক্রি হয়, তবে এটি ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। এটি প্লেইন ময়দা বা ভুট্টা ময়দার এক দুর্দান্ত বিকল্প এবং এটি স্যুপ এবং সসকে ঘন করতে, ব্রেডিং এবং বিভিন্ন কেক তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ম্যাকো দিয়ে ফিশ ফিললেট স্যুপ প্রয়োজনীয় পণ্য:
দ্রুত এবং সুস্বাদুভাবে প্রাতঃরাশের জন্য কী প্রস্তুত করবেন (স্বাস্থ্যকর রেসিপি)
কীসের প্রস্তুতি নিতে হবে এমন প্রশ্নের মুখোমুখি হলে প্রাতঃরাশ দ্রুত এবং সুস্বাদু , আপনাকে সাহায্য করতে পারলে আমরা খুশি হব. আপনি আপনার প্রিয়জনদের সুস্বাদু এবং খাওয়াতে হবে স্বাস্থ্যকর সকালের নাশতা কারণ এটি পুরো দিনের জন্য শক্তি দেয়। এখানে কয়েকটি দ্রুত রেসিপি দেওয়া হচ্ছে যার জন্য সর্বনিম্ন সময় প্রয়োজন, মাত্র 10-15 মিনিট। আপনি বলবেন যে এই সময়ের মধ্যে প্রাতঃরাশের জন্য দ্রুত কিছু প্রস্তুত করা অসম্ভব তবে আপনি ভুল
সৈকতের জন্য প্রস্তুত না? আপনার জন্য সেরা সমাধান হ'ল ই-ফিট ইএমএস ওয়ার্কআউট
আপনার কাছে সময় নেই তবে আপনি দেখতে এবং ভাল লাগতে চান? খুব সহজেই এই কাজটি পরিচালনা করার একটি উপায় রয়েছে। এবং আপনার পরিবার বা বন্ধুদের সাথে দেখা করে নিজেকে সময় থেকে বঞ্চিত করার মাধ্যমে আপনাকে অসম্ভব ত্যাগ স্বীকার করতে হবে না - আপনি সপ্তাহে দুটি 20-মিনিটের সেশনে কাঙ্ক্ষিত প্রভাব অর্জন করতে পারেন, যা ফিটনেসের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর - সহ ই-ফিট ইএমএস প্রশিক্ষণ। চিত্র ফিরিয়ে আনা, ই-ফিট দিয়ে আঁটসাঁট করা এই প্রোগ্রামটি চক্রীয় পেশী উদ্দীপনা বাড়ে। শরীরগুলি গ্রুপগুলিতে তার
লোফ্যান্টের সাথে একটি লেবু জল প্রস্তুত প্রস্তুত করুন - উত্তাপ থেকে একটি মিষ্টি অব্যাহতি
লোফ্যান্ট একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা অনন্য medicষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী সহ। তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে, সুগন্ধযুক্ত ডালপালা উচ্চতা দুই মিটার পৌঁছে reach চাষকৃত মশলা হিসাবে এটি চীন, জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর নাজুক গন্ধ লোফান্ত এটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্তির অনুমতি দেয়। এখানে তাদের কিছু:
রাশিয়ার স্টুড ফিশের জন্য সর্বাধিক প্রস্তুত রেসিপি 2
যদিও বেশিরভাগ রাশিয়ান পরিবার ভাজা মাছকে জোর দেয়, এমন অনেক লোক আছেন যারা পছন্দ করেন স্টিউড ফিশ । এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতিতে মাছগুলি ফুটন্ত পানিতে প্রাক-বন্যা হয় যাতে এর পুষ্টি এবং স্বাদের গুণাবলী আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা যায়। রাশিয়ানরাও পছন্দ করে মাছ দমবন্ধ করা যা তারা প্রস্তুত করে, সবজি বা দুধের সাথে। এবং এটি মোটেই অদ্ভুত নয়, কারণ এইভাবে এটি অনেক বেশি কোমল এবং সরস হয়ে যায়। এখানে সর্বাধিক প্রস্তুত হওয়া 2 টি রয়েছে স্টুড ফিশ জন্য রাশ
