2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মিটবলগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধদের একটি প্রিয় খাবার এবং তারা মাংস বা চর্বিহীন হোক না কেন, তারা নিয়মিত আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। মজার বিষয় হল, প্রতিটি দেশ তাদের প্রস্তুতি এবং পরিবেশনের জন্য নিজস্ব রেসিপি রয়েছে, তাই বিশ্বের রান্না থেকে মাংসবলের কিছু বৈকল্পিকের সাথে পরিচিত হওয়া ভাল:
ফরাসি মাংসবলস
প্রয়োজনীয় পণ্য: হ্যামের 10 টি পাতলা টুকরো, 1 কোঁকড়ানো সালাদ, 500 গ্রাম আলু, 1 পেঁয়াজ, 300 গ্রাম মটর, 5 টেবিল চামচ তেল, লবণ, গোলমরিচ এবং স্বাদে আঁচড়িত জায়ফল, 1 ডিম; সসের জন্য - ১ টেবিল চামচ ভিনেগার, ১ টেবিল চামচ তেল, ১ চামচ সরিষা, লবণ এবং মরিচ স্বাদে
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মটর নুনযুক্ত জলে সেদ্ধ করা হয় এবং এর অর্ধেক ছড়িয়ে দেওয়া হয়। গ্রেড পেঁয়াজ এবং আলু, ডিম, জায়ফল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ মিশিয়ে নিন এবং সব কিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, বিনা মিমের মটর যোগ করুন। এই মিশ্রণ থেকে মাংসবলগুলি তৈরি হয়, যা তেলতে উভয় দিকে ভাজা হয়। ভিনেগার, সরিষা, তেল এবং সস মশলা দিয়ে প্রস্তুত হ্যাম এবং কাটা এবং পাকা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
স্কটিশ মিটবলস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি পাকা কাঁচা শুকরের মাংস, 8 টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, 4 টাটকা ডিম, 200 গ্রাম ব্রেডক্রামস, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাঁচা ডিমের সাথে কাঁচা মাংসের 1 টি মিশ্রিত করা হয় এবং সেদ্ধ করা খোসা ছাড়ানো হয়। যদি প্রয়োজন হয়, লবণের মাংস লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। প্রতিটি সিদ্ধ ডিমের উপর টুকরো টুকরো করা মাংসের স্তর রাখুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে coversেকে যায়, তারপরে এইভাবে প্রস্তুত মাংসবোলগুলি পিটানো ডিমগুলিতে, তারপরে ব্রেডক্রাম্বগুলিতে এবং তেলে ভাজুন। একটি preheated চুলায় বেক করতে ড্রেন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
মিশরীয় মাংসবলস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ভেজানো গরুর মাংস, 6 টি ডিম, 7 টমেটো, নুন এবং স্বাদ মতো মরিচ, ঘূর্ণায়মান এবং তেল ভাজার জন্য কুঁচকানো রস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ডিম এবং নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম মিশিয়ে নিন ne এই মিশ্রণ থেকে লম্বা মাংসবলগুলি প্রস্তুত করা হয়, যা পিটানো ডিম এবং পিষিত রুটির ভাঁজগুলিতে ডুবিয়ে তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। টমেটোর রস একটি ফোঁড়ায় আনুন, মরসুমে লবণ এবং মরিচ দিয়ে তাতে প্রস্তুত মাংসবলগুলি রাখুন। তরল উঠতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
প্রস্তাবিত:
রান্নার ঝাঁকুনিতে রান্নার রজনী
গরুর মাংস তৈরির জন্য এবং শুয়োরের মাংস গিঁট এটিকে সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং অপ্রতিরোধ্য করে তুলতে নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা প্রয়োজন। কোমল এবং ভালভাবে রান্না করা মাংস কেবল হাড় থেকে আলাদা হয়। চুলায় শ্যাঙ্ক প্রস্তুত করার সময় আপনি সহজেই এটি অর্জন করতে পারেন। এই থালাটি ধীর রান্নার প্রতিনিধি, তবে তারা কী বলে তা আপনি জানেন - "
রান্নার সরমা রান্নার কৌশল
সরমিচকি, তারা বাঁধাকপি বা দ্রাক্ষালতা নির্বিশেষে, traditionতিহ্যগতভাবে বুলগেরীয় মেনুতে উপস্থিত হয়। প্রত্যেক গৃহিনী তার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং যা কিছু স্টাফিং সেগুলি সেগুলি পূরণ করতে পারেন তবে তাদের সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আকার দেওয়ার এবং তাপ চিকিত্সার সময় প্রয়োগ করার জন্য কিছু কৌশলগুলি জেনে রাখা ভাল। সর্ক্রাট রান্না করার সময় এটি জেনে রাখা কী গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে:
রান্নার মাংসে রান্নার গোপনীয় রহস্য
মাংস উচ্চমানের কিনা তা খুঁজে পেতে আপনার আঙুল দিয়ে টিপুন। যদি গর্তটি তত্ক্ষণাত তার আকৃতি ফিরে পায় তবে এর অর্থ মাংস টাটকা এবং উচ্চ মানের high হিমায়িত মাংস গলানোর জন্য, এটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। এটিকে খুব উত্তপ্ত জায়গায় রেখে দিবেন না এবং জলে ভাসাবেন না। ত্রিশ ডিগ্রি তাপমাত্রায় জল দিয়ে মাংস ধুয়ে ফেলুন। স্যুপের জন্য মাংস এবং হাড়গুলি কেবল ঠাণ্ডা জলে রাখা হয় এবং তীব্র উত্তাপের উপর ফুটতে ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপরে ফোম সরিয়ে আঁচ কমিয়ে
ছোট রান্নার কৌশলগুলি যা প্রতিটি গৃহবধূর জানা উচিত
খাওয়ার সময়, মিষ্টান্নগুলি শেষ পরিবেশন করা হয় এবং তাই সহজেই হজম করা উচিত। মিষ্টিটি মূল থালা থেকে আলাদা হওয়া উচিত, এটি পণ্যগুলির ক্ষেত্রে প্রধান মেনুটির পরিপূরক হওয়া উচিত। - যখন আমরা কেকটি একটি সুন্দর সুবাস পেতে চাই, তখন আমাদের অবশ্যই ফর্মটি মাখন দিয়ে স্নিগ্ধ করতে হবে, যা আমরা সামান্য ভ্যানিলা দিয়ে ছিটিয়েছি;
বিশ্বের স্বাদের স্বাদের ট্রেভের দেশীয় খাবার
স্বাদের বিশ্ব ট্রেজার একটি অনন্য বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় ক্যাটালগ, এর মধ্যে এমন খাদ্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার স্বাদ এবং রচনাটি বিশ্ব ধন এবং এটি অবশ্যই সর্বদা সংরক্ষণ করতে হবে। শেফরা এটিকে সবচেয়ে মূল্যবান রন্ধনসম্পর্কীয় মুক্তোর "রেড বুক"
