অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পুষ্টি

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পুষ্টি ক্যালোরিগুলির যত্ন সহকারে গণনা, বহিরাগত পণ্য গ্রহণ বা বিভিন্ন উপাদানের অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ বোঝায় না। বরং এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং ওজন হ্রাস করার উপায় হিসাবে দেখা উচিত নয়, যদিও এটি এই ডায়েটের জন্য একটি দুর্দান্ত বোনাস হতে পারে।

সুতরাং, যদি আমাদের ব্যাকটিরিয়া বা ভাইরাসগুলি প্রবেশ করে তবে আমাদের দেহ প্রদাহের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। এরপরেই লিউকোসাইট এবং বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগগুলি উদ্ধার করতে আসে, যা পরিস্থিতি স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

তবে, যদি প্রদাহটি দীর্ঘস্থায়ী হয়ে যায়, তবে এটি অ্যালার্জি, হাঁপানি, বাত, হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং অকাল বয়সের কারণ হতে পারে। এই অবস্থার বিপদটি এই অবস্থাতেই থাকে যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটি লক্ষণ ছাড়াই পাস করতে পারে। এর জন্য ঝুঁকির কারণগুলি হ'ল:

- অতিরিক্ত ওজন;

- অস্বাস্থ্যকর ডায়েট;

- ধূমপান;

- ডায়াবেটিস;

- জীবনচর্চাকারী জীবন;

- স্ট্রেস;

- মাড়ির রোগ;

- দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি পুষ্টি উপাদান

প্রদাহ বিরোধী পুষ্টি নীতি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হ্রাস করার জন্য নিখুঁতভাবে লক্ষ্য করা যায়। শারীরিক ক্রিয়াকলাপ ছাড়াও, পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়া এবং স্ট্রেসের মাত্রা হ্রাস করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত ডায়েটে আপনার ডায়েটকে ফোকাস করতে হবে:

1. কার্বোহাইড্রেট

তাদের আপনার ডায়েটের অর্ধেক অংশ তৈরি করা উচিত। এই গোষ্ঠীতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: তাজা শাকসবজি, পুরো শস্যের রুটি, বাদামি চাল, ওটস, বাজরা, বেকউইট এবং লেবুগুলি। এই ক্ষেত্রে, দ্রুত কার্বস অনুপযুক্ত। আপনার ডায়েট সাদা রুটি, মিষ্টান্ন, মিহি ময়দা এবং অনুরূপ পণ্য বাদ দেওয়া উচিত।

2. চর্বি

আপনার মেনুটির প্রায় 1/3 অংশ তৈরি করা উচিত। স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি আপনাকে সারা দিন ধরে শক্তি বজায় রাখতে এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলি আরও সহজে শোষণে সহায়তা করবে।

এখানকার সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল জলপাই তেল। আপনি যোগ করতে পারেন বিরোধী প্রদাহজনক পুষ্টি আখরোট, ফ্লেক্স বীজ, অ্যাভোকাডোস এবং তৈলাক্ত মাছ। এই ক্ষেত্রে, বিভিন্ন ধরণের অ্যাসিডের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ, যথা ওমেগা -3 কে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং ওমেগা -6 ফ্যাটগুলির ব্যবহারকে হ্রাস করার চেষ্টা করুন।

3. প্রোটিন

আপনার ডায়েটের অবশিষ্ট 20-30% এই পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। যদি সেগুলি উদ্ভিদ উত্স থেকে আহরণ করা হয়, তবে তারা কেবল আপনার শক্তি বৃদ্ধি করতে নয়, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করবে। প্রোটিনের উত্সগুলি হ'ল: মসুর ডাল, মটরশুটি, বাদাম, ছাঁটাই, অ্যাস্পারাগাস, টার্কি এবং মুরগী, সাদা মাছ, শক্ত পনির, দই।

4. ভিটামিন

আপনি এগুলিকে বিভিন্ন খাদ্য পরিপূরক হিসাবে নিতে পারেন, তবে প্রাকৃতিক খাবারগুলিতে নির্ভর করা ভাল যেগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে।

ভিটামিন সি, ডি এবং ই, সেলেনিয়াম, ক্যারোটিনয়েডস, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম অবশ্যই আপনার প্রদাহ বিরোধী ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। আপনি ফল এবং শাকসব্জি থেকে উদ্ভিদ এবং আপনার শরীরকে সূর্যের আলো থেকে ভিটামিন ডি দিয়ে পরিপূর্ণ করতে পারেন।

আপনার প্রদাহ বিরোধী ডায়েটে আপনার কোন পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?

1. গা green় সবুজ শাকসব্জী - ফাইটোনিট্রিয়েন্টস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ধারণ করে, কোষগুলি ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে, ধমনীগুলিকে শক্ত করা এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশ প্রতিরোধ করে;

২. ব্লুবেরি - এই ফলগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করতে সক্ষম হয়। আপনি এগুলিকে ওটমিল বা দইতে যোগ করতে পারেন;

৩. চা - কালো এবং সবুজ চা এর পাতায় অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে;

৪. দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ইমিউন সিস্টেমের জন্য ভাল এবং অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।দইতে প্রোবায়োটিক রয়েছে যা ভাল ব্যাকটেরিয়ার স্তর বজায় রাখে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির অনুরূপ কম্বুচা, কিমচি এবং সাউরক্রাট রয়েছে;

৫. রসুন - এটি বলা যেতে পারে যে এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব ফেলে;

6. আদা - মশলা কার্যকরভাবে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে লড়াই করে। আপনি এটি আপনার গরম পানীয় এবং চাতে যুক্ত করতে পারেন;

Tur. হলুদের - রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য, যা পলিফেনলগুলির সামগ্রীর কারণে, যা হলুদকে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত হলুদ বর্ণ দেয়।

আপনার ডায়েটে ওরেগানো, গোলমরিচ, ধনিয়া, লবঙ্গ, দারুচিনি যুক্ত করতে এটি দরকারী। এমনকি এই মশলা এবং herষধিগুলির একটি অল্প পরিমাণে প্রদাহজনক ক্রিয়াকে দমন করে।

একই সময়ে, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি এড়ানো উচিত:

- ভাজা খাবার;

- ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত পণ্য;

- চিনি (এর বিকল্পগুলি সহ);

- মিহি ময়দা;

- অ্যালকোহল অপব্যবহার।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পুষ্টি অনুপস্থিত কোন কঠোর বিধিনিষেধ। ডায়েট বিভিন্ন, সুষম এবং স্বাস্থ্যকর এবং এ ছাড়াও ক্রমাগত ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কোনওভাবেই শরীরের ক্ষতি করে না। দীর্ঘমেয়াদে এটি আপনাকে বিভিন্ন বিভিন্ন গুরুতর রোগ এড়াতে সহায়তা করবে।