2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অলিভ ব্রাইন তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে - তাদের বেশিরভাগের জন্য আরও বেশি সময় প্রয়োজন, তবে শেষ ফলাফলটি মূল্যবান।
আমি টাইপ জলপাই জন্য ব্রাউন
প্রয়োজনীয় পণ্য: জলপাই, লবণ, জল, ডিম
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই মেরিনেডের কোনও অনুপাত নেই। আপনি এটি সঠিকভাবে করেছেন কিনা তা জানতে, আমরা পুরানো ডিম পদ্ধতি ব্যবহার করব। একটি পাত্রে জল রাখুন এবং ধীরে ধীরে লবণ যোগ করুন, লবণটি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া উচিত। তারপরে, মেরিনেডের জন্য লবণ যথেষ্ট কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য আপনাকে কাঁচা এবং ভালভাবে ধুয়ে রাখা ডিমটি বাটিতে রাখতে হবে - যদি এটি ভাসে তবে আপনি অনুপাতকে আঘাত করেছেন, যদি এটি নীচে থাকে তবে ডিমটি সরিয়ে ফেলুন, আরও লবণ যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
জলপাইগুলির লেজগুলি সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন এবং ইতিমধ্যে প্রস্তুত লবণ এবং জল মেরিনে দিয়ে তাদের পূরণ করুন। দুই সপ্তাহ পরে, মেরিনেডটি ফেলে দিন, জলপাইগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং আবার তাদের উপরে লবণ এবং জল.ালুন। তাদের প্রায় 20-22 দিনের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে আবার প্রক্রিয়াটি করুন এবং এবার তাদের মেরিনেডে (30-31 দিন) এক মাসের জন্য দাঁড়াতে দিন। এই সময়ের পরে তিক্ততা চলে যাবে এবং আপনি সুস্বাদু জলপাই উপভোগ করবেন। জলপাইকে আরও দীর্ঘ রাখতে, এগুলি মেরিনেড থেকে সরিয়ে নেওয়ার পরে, একটি কমপোট জারে রাখুন এবং তেল বা জলপাই তেল.েলে দিন।
জলপাই টাইপ II জন্য ব্রাউন
প্রয়োজনীয় পণ্য: জলপাই, জল, সমুদ্রের লবণ
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
জলপাইয়ের প্রতিটি কাটা এবং একটি গভীর পর্যাপ্ত পাত্রে রাখুন, তারপরে তাদের উপর কেবল শীতল জল.ালুন। তাদের প্রতিদিন ২০ থেকে ৩০ দিনের মধ্যে শীতল জায়গায় রেখে দিন water এই সময়ের পরে, জলপাইগুলি ব্যবহার করে দেখুন - যদি তারা তিক্ততা বন্ধ করে দেয় তবে আপনি জল এবং সামুদ্রিক লবণের সাথে সামুদ্রিক pourালতে পারেন। তাদের প্রায় 10-12 দিনের জন্য এই ব্রিনে থাকা উচিত। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি সেগুলিতে জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে জারে রাখতে পারেন, রসুন, ওরেগানো, তুলসী, এক টুকরো লেবু যোগ করুন - আপনার পছন্দ মতো মশলা দিন put
প্রস্তাবিত:
ঘরে তৈরি জলপাই তেল তৈরি করা যাক
জলপাইয়ের তেল উত্পাদন শুরু হয় জলপাই দিয়ে। এগুলি সেদ্ধ বা বিশেষ মেশিনগুলির সাথে একত্রিত করা হয়, তবে হাতে নয়। সুতরাং, সেগুলি এখনও খাওয়ার জন্য তিক্ত এবং অপ্রীতিকর। এগুলি ক্যানভাস ব্যাগে পরিবহন করা হয়। এর মধ্যে বৃহত্তম নির্বাচন করা এবং মেরিনেট করা হয়। জলপাইয়ের তেল বাকি অংশ দিয়ে তৈরি করা হয়। যদি আপনি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন, তবে জলপাই অবশ্যই একই বা আগের দিনই কাটা উচিত। এটি চূড়ান্ত পণ্যটির অম্লতা নির্ধারণ করে, সেরাটি 1% এর চেয়ে
ঘরে তৈরি ক্রিম পনির তৈরি করা যাক
ক্রিম পনির হ'ল সর্বাধিক সুস্বাদু একটি পনির এবং আপনি এটি কোনও এক টুকরো ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিনের বেলা যে কোনও সময় জলখাবার হিসাবে খেতে পারেন। এবং কেন এটি কেক বা চিজের জন্য মধুর স্বাদযুক্ত দুধের গঠন হিসাবে ব্যবহার করবেন না। যাইহোক, প্রায়শই দোকান থেকে ক্রিম ক্রিম আমাদের প্রত্যাশাগুলি অনুসারে বাস করে না। এজন্য বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা ভাল। ঘরে তৈরি ক্রিম পনির সম্পর্কে ভাল জিনিসটি এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং পরিপক্ক হওয়ার জন্য সময় প্রয়োজন হয় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রধান উপাদানগু
ঘরে তৈরি মিষ্টান্ন ক্রিম তৈরি করা যাক
ক্রিম সর্বাধিক ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর দুগ্ধজাত পণ্য। এটি বহু শতাব্দী ধরে তৈরি করা হয়েছিল, এবং এটি যেভাবে তৈরি হয়েছিল তা কেবল অতীতে পাওয়া যায় - শীতল দুধ থেকে ক্রিমটি সরানো হয়েছিল এবং ঠাণ্ডায় দাঁড়িয়ে থাকতে হয়েছিল। একসময় ক্রিমটি এভাবে তৈরি হয়েছিল। আজ, ক্রিম বিভিন্ন পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত, এবং এটি এমনকি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। মিষ্টান্ন ক্রিম সাধারণ ক্রিম থেকে পৃথক যে সামান্য চিনি এটি আগে যোগ করা হয়। বাড়িতে ক্রিম তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল প্রাচীন নীতি অনুসর
ঘরে তৈরি তরকারি তৈরি করা যাক
তরকারী একটি মশলা যা এশিয়ান এবং ভারতীয় খাবার থেকে রান্না তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। তরকারি মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। তরকারিটি আদা, জিরা, কালো মরিচ, ধনিয়া এবং হলুদ মূল থেকে তৈরি করা হয়, যা মশালার প্রধান উপাদান। হলুদের একটি খুব সুগন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত এবং অন্যান্য মশালার সাথে মিশ্রিত খাবারগুলি একটি পরিশ্রুত এবং বহিরাগত স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে। তরকারী খাবারের সাথে আরও অনেক মজাদার হয়ে ওঠে। ভারতে, কারি সস মূল খাবার রান্না করার আগে প্রস্তুত করা হয় -
বাদাম দিয়ে ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরি করা যাক
অনুগ্রহ বাদাম দিয়ে চকোলেট , আপনি বাড়িতে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। এইভাবে আপনি ক্ষতিকারক হাইড্রোজেনেটেড তেল এবং সুইটেনারগুলি এড়িয়ে যাবেন যা বেশিরভাগ বাণিজ্যিক কোকো পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম প্রাকৃতিক চকোলেট , স্বাদ মতো 1 কাপ বাদাম - আখরোট, বাদাম, চিনাবাদাম বা বিভিন্ন ধরণের বাদামের মিশ্রণ। যদি আপনি কিসমিস পছন্দ করেন তবে এক কাপ শুকনো ফল তিন চতুর্থাংশ যোগ করুন। অতিরিক্তভাবে, খোঁচানো সূর্যমুখী বীজের 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। প্রাকৃতিক চকোলেট টুকর
