2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
লেকটিনস এক ধরণের প্রোটিন যা আপনার খাওয়া খাবার সহ জীবনের সমস্ত প্রকারে পাওয়া যায়। অল্প পরিমাণে, তারা বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। তবে, বৃহত পরিমাণে আপনার দেহের পুষ্টি গ্রহণের ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।
লেকটিনস সমস্ত উদ্ভিদ এবং প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায় কার্বোহাইড্রেট-বন্ডিং প্রোটিনগুলির একটি বিচিত্র পরিবার। প্রাণীজ ল্যাকটিনগুলি স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়ায় বিভিন্ন ভূমিকা পালন করলেও উদ্ভিদের লেকটিনের ভূমিকা কম স্পষ্ট হয়। তবে তারা কীটপতঙ্গ এবং চরাঞ্চল প্রাণী থেকে উদ্ভিদের সুরক্ষায় জড়িত বলে মনে হয়।
কিছু গাছের ল্যাকটিন এমনকি বিষাক্ত এবং মারাত্মক হতে পারে। যদিও প্রায় সব খাবারে কিছু ল্যাকটিন থাকে, সাধারণত খাওয়া প্রায় 30% খাবারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ থাকে। শিম, সয়াবিন এবং চিনাবাদাম সহ লেবুজগুলি সর্বাধিক উদ্ভিদের লেকটিন রাখে এবং এরপরে সিরিয়াল এবং কিছু অন্যান্য গাছপালা থাকে।
ল্যাকটিনগুলিও একটি প্রোটিন যা চিনির সাথে যুক্ত হতে পারে। কখনও কখনও অ্যান্টিন্ট্রিয়েন্টস নামে পরিচিত। প্রাণী অধ্যয়ন দেখায় যে কিছু ল্যাকটিনগুলি পুষ্টির শোষণের শরীরের ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে। ল্যাকটিনগুলি উদ্ভিদের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা হিসাবে বিকশিত হয়েছিল বলে মনে করা হয়, এটি মূলত একটি টক্সিন হিসাবে প্রাণী প্রাণীকে খেতে বাধা দেয়।
লোকেরা ল্যাকটিনগুলি শোষণ করতে সক্ষম হয় না, তাই তারা অপরিবর্তিতভাবে হজম পদ্ধতির মধ্য দিয়ে যায়। তাদের কাজের পদ্ধতি রহস্য হিসাবে রয়ে গেছে, যদিও প্রাণী অধ্যয়নগুলি দেখায় যে কয়েকটি ধরণের ল্যাকটিন অন্ত্রের প্রাচীরের কোষগুলিতে আবদ্ধ। এটি তাদের একটি প্রতিক্রিয়া টেনে এনে কোষগুলির সাথে যোগাযোগ করতে দেয়।
রোগ প্রতিরোধক ক্রিয়াকলাপ এবং কোষের বৃদ্ধি সহ বিভিন্ন শারীরিক প্রক্রিয়াতে প্রাণীর ল্যাকটিনগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উদ্ভিদের লেক্টিনগুলি ক্যান্সার থেরাপিতে এমনকি ভূমিকা রাখতে পারে।
খাওয়া বড় পরিমাণে সেট ধরণের লেটিন তবে এটি অন্ত্রের প্রাচীরের ক্ষতি করতে পারে। এটি জ্বালা করে, যার ফলে ডায়রিয়া এবং বমিভাবের মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে। এটি পুষ্টিগুলিকে সঠিকভাবে শোষণ করা থেকে অন্ত্রকেও রোধ করতে পারে।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, লেকটিনগুলির সর্বাধিক ঘনত্বগুলি লেবুজ এবং সিরিয়াল জাতীয় স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে পাওয়া যায়। ভাগ্যক্রমে, এই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে ল্যাকটিন সামগ্রী হ্রাস করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যাতে সেগুলি খাওয়া নিরাপদ করা যায়।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রান্না করে, অঙ্কুরোদগম করে বা গাঁজন করে, আপনি সহজেই ল্যাকটিন সামগ্রীকে তুচ্ছ পরিমাণে হ্রাস করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কোলাজেন - আপনার যা জানা দরকার
আমরা প্রায়শই আমাদের প্রিয় ফেস ক্রিম, বডি লোশন, পুষ্টিকর পরিপূরক এবং এমনকি ওষুধগুলিতে কোলাজেনের উপস্থিতি খুঁজে পাই। কোলাজেন কি? আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি এমন পণ্যগুলির অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হিসাবে এটি আমাদের দেহের উপস্থিতিতে কী ভূমিকা পালন করে? উত্তরটি হ'ল মানব ও প্রাণীদেহের এই প্রাকৃতিক পণ্যটির প্রকৃতি এবং ভূমিকা সম্পর্কে শিখতে, যা দেহের গঠনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কোলাজেনের প্রকৃতি এবং তাত্পর্য প্রধান স্ট্রাকচারাল প্রোটিন মানবদেহের সংযোজক টিস্যুগুলির পাশাপাশি প্রা
মাংস সম্পর্কে স্বাস্থ্যকর তথ্য যা আপনার জানা দরকার
1. গরুর মাংস - কিশোরদের জন্য দরকারী; - রক্তাল্পতা দেখা দেয় না কারণ এটিতে উচ্চ পরিমাণে লোহা থাকে; - আমাদের দাঁতগুলি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে; - আমাদের হাড়গুলি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে; - ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশকে বাধা দেয়; - লাল রক্ত কোষের উত্পাদন বৃদ্ধি করে;
চিনি এবং আলু - আপনার কি জানা দরকার?
আলু সবচেয়ে পুষ্টিকর শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত যদি আপনি সেগুলি খোসা ছাড়েন না এবং শরীরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করেন। আলুর খোসা ছাড়াই আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাও হ্রাস করতে পারে, কারণ ফাইবার পেটের খালিটি কমিয়ে দেয় এবং এইভাবে প্রতিটি খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি হ্রাস করে। আলুতে কার্বোহাইড্রেট বেকড রুসেট আলু (আকারে বড়, গা dark় বাদামী রঙের) 21% কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত। সবাই মাঝারি আকারের আলু ধারণ করে প্রায় 4.
হলুদ চা - আপনার জানা দরকার Everything
চায়ের traditionsতিহ্য, যা এশীয় দেশগুলিতে এবং বিশেষত চীন ও জাপানে দেখা যায়, সেগুলি পবিত্র কিছু। তবে নিজের জ্ঞান তাদের সাথে যুক্ত চা , চায়ের প্রকারগুলি, উপযুক্ত পাত্রে এবং তার প্রস্তুতির জন্য যে নিয়মগুলি অনুসরণ করা হয় চাইনিজরা, যারা চা ও চা অনুষ্ঠানের আসল "
ল্যাকটিন কি নতুন আঠালো?
কোনও ফ্যাট, চিনি, কোনও ল্যাকটোজ, কোনও গ্লুটেন নেই - তবে কী খেতে হবে? ল্যাকটিন এখন প্রচলিত রয়েছে, যা আপনাকে খাদ্য সম্পর্কে অসহিষ্ণু হতে পারে যা সম্পর্কে আপনার সচেতন হওয়া দরকার। এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্য দিয়ে নেওয়া এমনকি বিপদ ডেকে আনে কিনা এবং তা রোগ এবং ওজন বাড়ার কারণও নয়, পুষ্টিবিদ ও পুষ্টিবিদ সারা গ্রিনফিল্ড এই প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন by লেকটিন কী?
