2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
নিয়াসিন ভিটামিন বি 3 নামে পরিচিত এটি একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা আপনার দেহটি সঠিক বিপাক, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষার জন্য ব্যবহার করে।
এটি একটি মৌলিক পুষ্টি, যার অর্থ আপনার খাদ্য থেকে এটি নেওয়া দরকার, কারণ আপনার দেহ নিজে থেকে এটি উত্পাদন করতে পারে না।
যেহেতু নিয়াসিন পানিতে দ্রবণীয়, কোনওরকম অতিরিক্ত আপনার প্রস্রাবে বের হয় এবং শরীরে জমা হয় না। এটি নিয়মিত গ্রাস করা গুরুত্বপূর্ণ নিয়াসিনযুক্ত খাবার.
এই ভিটামিনের প্রস্তাবিত পরিমাণ পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 16 মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের জন্য 14 মিলিগ্রাম - প্রায় 98% প্রাপ্তবয়স্কদের চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট।
এখানে নায়াসিন সমৃদ্ধ 16 খাবার foods:
ভিল বা শূকরের মাংসের লিভার অন্যতম সেরা নিয়াসিন প্রাকৃতিক উত্স । এটি এক দিনের জন্য প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় পরিমাণ সরবরাহ করে।
মুরগি, বিশেষত স্তনে উভয় নিয়াসিন এবং প্রোটিন থাকে।
টুনা
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা
টুনা মাংস নয় এমন লোকদের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ
তুরস্ক
তুরস্কে ট্রিপটোফান রয়েছে, যা আপনার দেহকে নিয়াসিনে রূপান্তর করতে পারে।
স্যালমন মাছ
সালমন, বিশেষত বন্যগুলিতে ধরা পড়া ব্যক্তিরাও নিয়াসিন সরবরাহ করে। এটি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাঙ্কোভিস
আঁচোভিগুলি আপনার নিয়াসিনের চাহিদা পূরণের একটি সস্তা উপায়। 10 অ্যাঙ্কোভিজের সাথে প্রাতঃরাশ আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় অর্ধেক নিয়াসিন দেয়।
শুয়োরের মাংস
শুয়োরের মাংস ফললেট ভাল নিয়াসিন উত্স এবং ভিটামিন বি 1, যা আপনার দেহের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন।
বাছুরের মাংস
ভিলের কুঁচকানো মাংস নিয়াসিন এবং প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন বি 12, সেলেনিয়াম এবং দস্তাতে সমৃদ্ধ।
চিনাবাদাম
চিনাবাদাম নিয়াসিনের অন্যতম সেরা নিরামিষ উত্স।
অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডোসেও থাকে নিয়াসিন এবং ফাইবার, ফ্যাট এবং প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ।
বাদামী ভাত
নিয়াসিন ছাড়াও, বাদামি ধানের মধ্যে ফাইবার, থায়ামিন, ভিটামিন বি 6, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম বেশি থাকে।
আস্ত শস্যদানা
পুরো গমের পণ্যগুলিতেও নিয়াসিন থাকে। এটি কারণ বাইরের স্তর - ব্রান, ময়দার অংশ, তবে সাদা ময়দা থেকে বাদ দেওয়া হয়।
মাশরুম
মাশরুম অন্যতম সেরা নিয়াসিন উদ্ভিদ উত্স । তারা নিয়াসিন এবং ভিটামিন ডি উত্পাদন করে
মটর
সবুজ মটরও নিয়াসিনের একটি ভাল নিরামিষ উত্স। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসও রয়েছে।
আলু
আলু নিয়াসিনের আরেকটি উত্স।
অন্যান্য খাবার রয়েছে যা নিয়াসিন দিয়ে বিশেষভাবে সুরক্ষিত। এগুলি সিরিয়াল, সাদা রুটি, পাস্তা। এই খাবারগুলি মাঝে মাঝে সরবরাহ করে আরও নিয়াসিন এটি প্রথম স্থানে থাকা তাদের তুলনায়।
প্রস্তাবিত:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি আমাদের সামগ্রিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। এই "যাদু" খাবারগুলি কেবল আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না, তবে আমাদের প্রাণশক্তিও বাড়ায়। এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হ'ল নাম যা একদল উপাদানকে দেওয়া হয় যা মানব কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে যা সাধারণত ফ্রি র্যাডিকাল দ্বারা হয়। তারা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি করতে পারে। ফ্রি র্যাডিকালগুলি হ'ল পরমাণু যা আমাদের দেহে
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
প্রোটিন হ'ল অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত একটি পুষ্টি যা মানব দেহের সঠিক বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। যদিও শরীর নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে সক্ষম হয় তবে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স থেকে নেওয়া উচিত। যদিও প্রতিদিন কতটুকু প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রোটিনের অভাব বৃদ্ধির ব্যাধি, পেশী ভর হ্রাস, অনাক্রম্যতা হ্রাস, হৃদয় এবং শ্বাসযন্ত্রের দুর্বলতা এবং কিছু ক্ষেত্রে হতে পারে এ
আমাদের প্রয়োজন লোহা সমৃদ্ধ খাবার
দেহের আয়রনের দরকার আছে। সর্বোপরি, দেহের প্রতিটি কোষ আয়রন থাকে এবং রক্ত থেকে টিস্যু এবং ফুসফুসে অক্সিজেন পরিবহনে সহায়তা করতে এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি ব্যবহার করে। যদি আয়রনের মাত্রা সর্বোত্তম না হয় তবে কোষগুলি পর্যাপ্ত অক্সিজেন পাবে না এবং কোনও ব্যক্তি রক্তাল্পতা পেতে পারে। অভাব পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণ এটি আপনাকে অলস, চঞ্চল এবং অলস বোধ করতে পারে। এবং এইভাবে আপনি সারা দিন অনুভব করতে চান না
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার
আপনি আরও যুক্ত করতে চান ডায়েটে সামান্য ফাইবার আপনি পর্যাপ্ত তরল গ্রহণের পাশাপাশি ফাইবার আপনার পাচনতন্ত্রের দ্রুত এবং অপেক্ষাকৃত সহজে সঞ্চার করে এবং এটি সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্য হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। একনজরে দেখে নেওয়া যাক ফাইবার কন্টেন্ট কিছু সাধারণ খাবার। মহিলাদের দিনে কমপক্ষে 21 থেকে 25 গ্রাম ফাইবার খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত, পুরুষদের দিনে 30 থেকে 38 গ্রাম খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত। পুষ্টির অনেক ক্ষেত্র বিতর
ভিটামিন বি 3 - নায়াসিন
ভিটামিন বি 3 , যা প্রায়শই নিয়াসিন নামে পরিচিত, এটি ভিটামিন বি-জটিল পরিবারের সদস্য। উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন বি 3 ভুট্টায় থাকে তবে এই পরিমাণগুলি ভুট্টার মাধ্যমে সরাসরি শোষণ করা যায় না, তবে কেবলমাত্র ভুট্টার পণ্য দ্বারা প্রস্তুত করা হয় যা এই উপায়ে শোষণের জন্য এই ভিটামিনকে মুক্তি দেয় in ভিটামিন বি 3 এর বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক ফর্ম রয়েছে, যার মধ্যে নিকোটিনিক অ্যাসিড এবং নিকোটিনামাইড রয়েছে। ভিটামিন বি 3 এর কার্যকারিতা - শক্তি উত্পাদন - অন্যান্য বি-জটিল ভিটামিনগুলি