2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি আমাদের সামগ্রিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। এই "যাদু" খাবারগুলি কেবল আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না, তবে আমাদের প্রাণশক্তিও বাড়ায়। এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হ'ল নাম যা একদল উপাদানকে দেওয়া হয় যা মানব কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে যা সাধারণত ফ্রি র্যাডিকাল দ্বারা হয়। তারা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি করতে পারে।
ফ্রি র্যাডিকালগুলি হ'ল পরমাণু যা আমাদের দেহের প্রাকৃতিক বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপগুলির সময় গঠিত হয়। অন্যান্য কারণ যেমন ধূমপান, বিকিরণ, দূষণ এবং কীটনাশকগুলিও মুক্ত রেডিক্যাল গঠনে অবদান রাখে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি সাধারণত খাবারে পাওয়া যায় এবং আমাদের দেহে স্বাস্থ্যের প্রভাব সরবরাহ করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা প্রতিদিনের ডায়েটে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত তাদের ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কম থাকে। সর্বাধিক বিখ্যাত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হ'ল ভিটামিন এ, সি এবং ই, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা এবং সেলেনিয়াম।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার
বিভিন্ন খাবার রয়েছে যাতে উচ্চ মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। সর্বাধিক বিখ্যাত কয়েকটি হ'ল:
• গাজর, ব্রকলি, মিষ্টি আলু, পীচ, টমেটো এবং ফলের রস ভিটামিন এ সমৃদ্ধ
• লেবু জাতীয় ফল যেমন চুন এবং কমলা, সবুজ শাক এবং টমেটো ভিটামিন সি এর দুর্দান্ত উত্স are
• ক্যাল ও পালং শাকের মতো সবুজ শাকসবজি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটিনের একটি ভাল উত্স।
Pl ফলমূল, আপেল, আম, আনারস, গোলাপি আঙুর এবং ছাঁটাইয়ের মতো ফলগুলিতেও উচ্চ মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
Straw স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, চেরি এবং ব্লুবেরি সহ বেরিগুলিতে একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী (অ্যান্থোকায়ানিনস) থাকে।
• ব্রোকলি এবং অন্যান্য শাকসবজি যেমন ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিতেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (ইন্ডোল) পূর্ণ থাকে।
Uts বাদাম (আখরোট, চিনাবাদাম, হ্যাজনেল্ট), সূর্যমুখী বীজ, কড লিভার অয়েল, সূর্যমুখী তেল এবং সবুজ শাকসব্জিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই থাকে
Ap শুকনো ফল যেমন এপ্রিকট, খেজুর এবং প্রুনগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে (বিটা ক্যারোটিন) বেশি থাকে।
Pin পিন্টো শিম, সয়াবিন স্প্রাউট এবং অন্যান্য সমস্ত মটরশুটি জাতীয় জিনস্টাইন (একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) সমৃদ্ধ।
Mil বাজরা, বার্লি, কর্ন এবং ওট জাতীয় শস্যগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ।
• চা - আমরা প্রতিদিন সকালে যে পানীয়টি পান করি তাতে ফ্লেভোনয়েডস নামে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি is
• মাছ, মুরগী, সিরিয়াল এবং লাল মাংস সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কের পরিমাণ বেশি।
• সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে এক গ্লাস রেড ওয়াইন এছাড়াও ভাল পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।
স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সহ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট গ্রহণ, আপনাকে বৃদ্ধ বয়সেও আকারে থাকতে দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের অজস্র সুবিধা রয়েছে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টযুক্ত খাবারের নিয়মিত সেবন দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় কারণ এটি রেটিনাকে ফ্রি র্যাডিক্যালস এবং ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এটি ছানি ছত্রাকের মতো ক্ষয়িষ্ণু চোখের রোগের হারও হ্রাস করে। ভিটামিন জাতীয় প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং এটি সর্দি এবং ফ্লু জাতীয় ভাইরাস এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী করে তোলে। তারা বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে সহায়তা করে, কারণ তারা কোষকে ফ্রি র্যাডিকালগুলি থেকে রক্ষা করে, যা বার্ধক্যের প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
আপনি কি নিজের ত্বককে তরুণ রাখতে এবং চুলকানির হাত থেকে আটকাতে চান? যদি তা হয় তবে আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি খাওয়া উচিত যা ত্বকের উন্নতি করে এটিকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কিছু ক্যান্সার, বিশেষত প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়তা করে। যারা প্রতিদিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করেন তাদের ক্ষেত্রে হৃদরোগের প্রকোপগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি যেহেতু বিপুল সংখ্যক রোগ থেকে রক্ষা করে এবং অন্যান্য অসংখ্য উপকারী প্রভাব রয়েছে, তাই আপনার প্রতিদিনের রুটিন পরিকল্পনা করার সময় আপনার এগুলিতে মনোনিবেশ করা উচিত।
প্রস্তাবিত:
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
প্রোটিন হ'ল অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত একটি পুষ্টি যা মানব দেহের সঠিক বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। যদিও শরীর নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে সক্ষম হয় তবে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স থেকে নেওয়া উচিত। যদিও প্রতিদিন কতটুকু প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রোটিনের অভাব বৃদ্ধির ব্যাধি, পেশী ভর হ্রাস, অনাক্রম্যতা হ্রাস, হৃদয় এবং শ্বাসযন্ত্রের দুর্বলতা এবং কিছু ক্ষেত্রে হতে পারে এ
আমাদের প্রয়োজন লোহা সমৃদ্ধ খাবার
দেহের আয়রনের দরকার আছে। সর্বোপরি, দেহের প্রতিটি কোষ আয়রন থাকে এবং রক্ত থেকে টিস্যু এবং ফুসফুসে অক্সিজেন পরিবহনে সহায়তা করতে এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি ব্যবহার করে। যদি আয়রনের মাত্রা সর্বোত্তম না হয় তবে কোষগুলি পর্যাপ্ত অক্সিজেন পাবে না এবং কোনও ব্যক্তি রক্তাল্পতা পেতে পারে। অভাব পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণ এটি আপনাকে অলস, চঞ্চল এবং অলস বোধ করতে পারে। এবং এইভাবে আপনি সারা দিন অনুভব করতে চান না
ব্ল্যাকবেরি - সর্বাধিক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ব্লুবেরি সবচেয়ে আকর্ষণীয় ফল fruits তাদের অনন্য এবং সতেজকর স্বাদ ছাড়াও তারা তাদের অনেক সুবিধা নিয়ে আমাদের আনন্দিত করে। ব্লুবেরিগুলির জন্মভূমি আমেরিকা, যেখানে তারা খুব জনপ্রিয়। আমাদের দেশে এগুলি বেশিরভাগ 1000-1700 মিটার জুড়ে পাহাড়ে পাওয়া যায় They এগুলি উভয় শঙ্কুযুক্ত এবং পাতলা বন এবং সেইসাথে রিলা, পিরিন, রোডোপ এবং পশ্চিম স্টারা প্লানিনার উচ্চ পর্বত চারণভূমিতে জন্মায়। এটি প্রায়শই ঘটে যায় যে কালো, নীল এবং ক্র্যানবেরি এক জায়গায় থাকে। ফল, শাকসবজি এবং মশালাদের মধ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় খাবার
বিজ্ঞানীরা বার্ধক্যের মূল কারণ চিহ্নিত করেছেন। এগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালস। আমরা প্রত্যেকে তাদের প্রভাবের সাথে ক্রমাগত উন্মুক্ত থাকি। তাদের প্রভাব হ্রাস করার জন্য, আমরা ভাল এবং পর্যাপ্ত ঘুমের মতো, কালো চায়ে গ্রিন টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে, থাইম, আদা, রোজমেরি, রসুন, পেপ্রিকা এবং হলুদ দিয়ে নিয়মিত রান্না করতে পারি এবং দূষণকে এড়াতে পারি action বার্ধক্য প্রক্রিয়াটির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রধান উপায় হ'ল খাওয়ানো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস । এর মধ্যে প্রধানগুলি হ'ল ভিটামিন
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত মশলা
ওরেগানো হ'ল মশালাগুলির মধ্যে একটি যা সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যুক্ত করে - এমন পদার্থ যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে এবং বার্ধক্য রোধ করে। এক গ্রাম ওরেগানো প্রায় ত্রিশ গ্রাম প্রায় রন্ধনসম্পর্কীয় মশলার সমান। ওরেগানো স্যুপ, মাংসের থালা, পিজ্জা এবং পাস্তাতে ব্যবহৃত হয়। আপনার টমেটো স্যুপকে একটি সূক্ষ্ম সুস্বাদু সুবাস দেওয়ার জন্য, স্যুপের প্রতি দুটি পরিবেশনায় তিন-চতুর্থাংশ চামচ ওরেগানো যুক্ত করুন। শুকনো ওরেগানো এক চা চামচ তাজা ওরেগানো দুটি চামচ সমান। ওরেগ
