2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
মিসো এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি মশলা। এটি জল, নুন এবং কাজিকিন মাশরুমে ভিজানো চাল, বার্লি বা সয়াবিন খেতে দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। সাধারণত, মিসো তৈরি হয় সয়া থেকে। ফলস্বরূপ পণ্যটি একটি ঘন পিউরি। এটি প্রচুর সস, টপিংস, মেরিনেডস, স্যুপ এবং প্রধান থালা হিসাবে পাশাপাশি theতিহ্যবাহী জাপানিদের একটি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
মিসো প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এটি প্রাচীনকাল থেকেই প্রতিটি জাপানি মানুষের টেবিলে একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে আছে। আজ অবধি এটি traditionalতিহ্যবাহী এবং আধুনিক রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়, এটি ইতিমধ্যে বিশ্বজুড়ে পরিচিত এবং জনপ্রিয়।
মিসো এটি সাধারণত নোনতা, তবে এর স্বাদ এবং সুগন্ধী গাঁজনের সময় যুক্ত অনেকগুলি কারণ এবং পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে। স্বাদ এবং ব্যবহৃত পণ্যগুলি অনুসারে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে - নোনতা, মিষ্টি, মাটি, ফলমূল, সুগন্ধযুক্ত ইত্যাদি সাদা মিসো (শিরোমিসো), কালো মিসো (কুরোমিসো), লাল মিসো (আকামিসো) ইত্যাদি রয়েছে একটি প্রচুর পরিমাণে মিসো জাতের বাজারে পাওয়া যায়।
মিসোর সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি হ'ল জাপানি তরল অলৌকিক ঘটনা - মিসো স্যুপ । বলা হয় এটি প্রতিটি স্বাস্থ্যকর জাপানের নাস্তা এবং অতীতে রাজকীয় মোটরকেডের একটি প্রিয় খাবার ছিল। এর অনুগত অনুগ্রহীরা দিনে কমপক্ষে দু'বার এটি "পান" করে।
এর স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং পুষ্টিকর গুণগুলি টোফু, মিসো পেস্ট, শাইটাকে মাশরুম এবং ওয়াকাম সামুদ্রিকের মতো উপাদানগুলির কারণে। এগুলি স্তন ক্যান্সারের বিকাশ থেকে শরীরকে রক্ষা করে এবং খনিজগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং প্রতিটি পরিবেশনকে শক্তি দিয়ে চার্জ করে।
এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, স্যুপ ওজন হ্রাসের জন্যও আদর্শ। এটি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে সেরা খাদ্য মিত্র।
মিসো স্যুপ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ। সামুদ্রিক উইকাম, 1 উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল, 2 চামচ। সাদা মিসো, টোফু পনির, 50 গ্রাম শিটকে মাশরুম, কাটা লিকস, টেবিল চামচ। সয়া সস
প্রস্তুতি: ওয়াকমে প্রায় 15 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। একটি গভীর সসপ্যানে আধা লিটার জল সিদ্ধ করুন এবং ব্রোথটি ভিতরে দ্রবীভূত করুন। মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
একটি ছোট পাত্রে, ব্রোস্টের কয়েক চা চামচ মিশ্রণ পেস্ট মিশ্রিত করুন। প্যানে মিশ্রণটি.েলে দিন। সূক্ষ্ম কাটা লিক এবং সয়া সস যোগ করুন। ভাল করে নাড়ুন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
মিসো স্যুপ ডাইসড টফু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা হয়। ভিতরে আপনি সিদ্ধ চালের একটি বল যোগ করতে পারেন - যদি ইচ্ছা হয়।
প্রস্তাবিত:
গোলাপ দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন: কয়েকটি ব্যবহারিক টিপস
আপনি বাড়িতে একটি পার্টির পরে সকালে ঘুম থেকে ওঠেন, টেবিলটি একটি জগাখিচুড়ি এবং দুঃখের বিষয়, আরও কয়েক গ্লাস ওয়াইনের খোলা বোতলগুলির নীচে রয়েছে। এবং আপনি নিজেকে বলে যে আপনার এত কিছু করা উচিত হয়নি গোলাপ । কী করবেন তা ভাবছেন - এগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হবে বা আপনি এটি কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করতে পারেন। এবং এটা কি সম্ভব?
নেটলেট দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
নেটল হ'ল সেই শাকসব্জীগুলির মধ্যে অন্যতম যা প্রচুর পরিমাণে আয়রন, প্রচুর ভিটামিন এবং একগুচ্ছ অন্যান্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। বিশেষজ্ঞরা এর নিয়মিত ব্যবহারের পরামর্শ দেন, কারণ এটি এমনকি ফার্মাসিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করার জন্য কাজ করে। তবে অনেক গৃহবধূ, বিশেষত অনভিজ্ঞরা নিজেরাই জিজ্ঞাসা করেন যে কীভাবে নেটলেটগুলি সংগ্রহ করা যায় যাতে এটি তাদের স্কেলড না করে, কীভাবে এটি চয়ন করতে হয় এবং শেষ পর্যন্ত তবে কীভাবে এবং কীভাবে না ন
নারকেল তেল দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন
নারকেল তেল একটি সুস্বাদু নারকেল সুবাস এবং একটি খুব ক্ষুধা স্বাদ আছে। এটি আমরা খুঁজে পেতে পারি এমন স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি রান্নার সময় স্থিতিশীলতার কারণে। যখন একটি নির্দিষ্ট ধরণের চর্বি যেমন জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল দিয়ে রান্না করা হয় তখন উচ্চ তাপমাত্রা তার ভঙ্গুর কাঠামোটি নষ্ট করতে পারে। সুতরাং, সমস্ত স্বাস্থ্য সুবিধা কেড়ে নেওয়া হয়। বিপরীতে, নারকেল তেল স্থিতিশীল এবং সর্বোচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী। এটি জ্বালাপোড়া করে না এবং তাপ চিকিত্সার পরেও তার সম
চিনাবাদাম তেল দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন
সকলেই এই জাতীয় জনপ্রিয় চিনাবাদাম মাখনের কথা শুনেছেন, তবে কম লোকই জানেন যে চিনাবাদামের মাখন আবিষ্কার হয়েছিল তার অনেক আগেই চিনাবাদামের তেল রয়েছে। এছাড়াও, খুব কম লোকই সম্ভবত জানেন যে চিনাবাদাম বাদামের গ্রুপ যেমন বাদাম, হ্যাজনাল বাদাম ইত্যাদির সাথে নয় তবে শিমের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত। চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করা হয় এশীয় দেশগুলিতে এবং বিশেষত তথাকথিত দ্রুত ফ্রাইংয়ের গণ, যা একটি নৈশভোজের মধ্যে সংঘটিত হয়। তিল এবং কর্ন অয়েল, যা এই জাতীয় ভাজার জন্য চীনা রান্নায় ব্যবহৃত
মিসো কী এবং এটি দিয়ে কীভাবে রান্না করা যায়?
Miso একটি সমৃদ্ধ নোনতা মশলা যা জাপানিদের খাবারের সারাংশকে চিহ্নিত করে। Japanতিহ্যগতভাবে জাপানে তারা তাদের দিনটি ঘরে তৈরি মিশো স্যুপ দিয়ে শুরু করে। Miso সারা দিন বিভিন্ন খাবার এবং অন্যান্য খাবারের স্বাদেও ব্যবহৃত হয়। মিসো সিরিয়াল, সয়াবিন এবং কখনও কখনও দানা, যেমন চাল বা গমের মতো লবণ মিশ্রিত করে, এবং এরপরে সিডারের পিপাতে প্রায় 3 বছর ধরে পরিণত হয় by মিসো পাওয়ার প্রক্রিয়াটি জটিল এবং অনেক অভিজ্ঞতার প্রয়োজন, তাই এটি বাড়িতে করা কিছু নয়। গাঁজন দৈর্ঘ্যের সাথে বিভিন্ন উপ