2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আমরা সারা বছর জ্যাম তৈরি করতে পারি কারণ তারা এই মুহুর্তে আমাদের ফলের উপর নির্ভর করে। সেগুলি প্রস্তুত করার জন্য এখানে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস রয়েছে:
- সিরাপটি বেকিং এবং ঘন করার জন্য অতিরিক্ত করবেন না, কারণ জারে এবং একটি নির্দিষ্ট থাকার জন্য stayালাও পরে, জামটি নিজেই ঘন হয়;
- যখন ঘোরানো idsাকনাগুলির সাথে শক্তভাবে ঘনিষ্ঠভাবে জারগুলি না থাকে তখন আমরা সাধারণ জারগুলি ব্যবহার করতে পারি। গরম জ্যাম ingালার পরে, জারগুলি 24 ঘন্টা খোলা রেখে হালকা ভূত্বক ধরার জন্য শীতল জায়গায় রেখে দিন, যা লুণ্ঠন প্রতিরোধ করে। তারপরে আমরা কেবল সেলোফেন এবং টাইয়ের শীট দিয়ে আবরণ করতে পারি;
- জারগুলি পূরণ করার সময়, শীর্ষ স্তরটি ফল নয়, তবে সিরাপ হওয়া উচিত। এইভাবে জামগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়;
- জামকে আরও সুন্দর স্বাদ দিতে, এর চূড়ান্ত রান্নার অল্প সময়ের আগে আমরা 100 মিলি লিকার মিশ্রিত করতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, এপ্রিকটস - এমেরেটো, পীচ - নারকেল লিকার ইত্যাদি;
- আমরা ক্যারামেলের সাথে জামের স্বাদ উপভোগ করতে পারি। কড়াইতে গোল্ডেন ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত আমাদের 100 গ্রাম চিনি ছেড়ে দিতে হবে। জামে ক্যারামেল যুক্ত করুন এবং পুরো গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন তবে খুব সাবধানে যাতে ফলটির ক্ষতি না হয়। তাত্ক্ষণিকভাবে জারে pourালা এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন;
- তদ্ব্যতীত, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ফলগুলি জামের মতো তাদের আকার ধরে রাখে না, তবে সামান্য খোসা ছাড়িয়ে যায়;
- জ্যাম না পোড়াতে যাতে আমরা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ফলটি দাঁড় করতে পারি।
এখানে পীচ জামের জন্য একটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে
আমরা 3 কেজি পাকা পীচগুলি পছন্দ করি এবং কিনি, যার উপরে পাথরগুলি পৃথক করা হয়। ভালো করে ধুয়ে অর্ধেক কেটে নিন, পাথরটি সরিয়ে ত্বক ছাড়ুন। পাতলা টুকরা কাটা। পুরো পরিমাণটি একটি বড় প্যানে ালুন। 1 কেজি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সিরাপটি আরও ঘন হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
আমরা সময়ে সময়ে তা নিশ্চিত করে নিই যে ফলগুলি সিদ্ধ হয় না এবং চুলার নীচে ক্যারামেলাইজ হয় না, যা পরিষ্কার করা খুব কঠিন। জ্যামে যোগ করুন 1-2 চা চামচ লিমনটোজু। জারগুলিতে গরম মিশ্রণটি সরান এবং pourালুন। আমরা ঘোরানো ক্যাপগুলি দিয়ে বন্ধ করি।
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ পাস্তা তৈরির 11 টিপস টিপস
এটি কতটা কঠিন তা নিয়ে অনেক কথা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা প্রস্তুত । তাই না। এগুলি কঠিন, তবে আপনার কেবল কয়েকটি দরকারী টিপস প্রয়োজন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি শীঘ্রই এটি করবেন নিখুঁত ফরাসি পাস্তা প্রত্যেকবার. প্রায়শই, তারা প্রথমবার প্রস্তুত করে, এটি একটি সত্য বিপর্যয়, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা নিজেরাই বলে - সর্বোপরি, এটি কেবল একটি চুম্বন। ভাল, আপনি ভুল। আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে নিখুঁত পাস্তা তৈরির উপায় .
মাংসের রস তৈরির সঠিক টিপস
মাংসের রস, যা মাংস, হাঁস-মুরগি, খেলা ভাজাতে প্যানে প্রকাশিত হয়, তা মাংস ভাজাতে সরাসরি সস হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা মাংসের ঝোল থেকে প্রস্তুত সসগুলিতে যুক্ত করা হয়। মাংসের রস প্রস্তুত করার জন্য বৃহত্তর যত্নের প্রয়োজন। মাংসের বড় টুকরো ভাজা করার সময়, পাত্রে সূক্ষ্ম কাটা হাড়গুলিও রাখা হয় (ভিল - রোস্ট গরুর মাংসের জন্য, শুয়োরের মাংসের জন্য - রোস্ট শূকরের মাংসের জন্য, হাঁস-মুরগির জন্য, গেমের হাড়ের জন্য - রোস্ট গেমের জন্য)। মাংস এবং হাড়গুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে মাংস থে
প্যানকেকস তৈরির 5 অমূল্য টিপস
উইকএন্ডে সুস্বাদু প্যানকেকসের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। মহান চাবি প্যানকেকস তবে এটি কৌশল is এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় এবং কিছু সাধারণ ভুল এড়ানো যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস দেওয়া আছে। 1. মিশ্রণ প্রস্তুত মিশ্রণটি মসৃণ এবং গলদহীন হওয়া উচিত। অন্যথায়, আঠালো বিকাশ অবিরত এবং শক্ত প্যানকেক উত্পাদন করা হয়। এটি করার জন্য, একটি মসৃণ মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত কোনও শুষ্ক এবং তরল উপাদান মিশ্রিত করুন এবং কোনও দৃশ্যমান গলদ নেই। 2.
দ্রুত এবং সুস্বাদু শর্মিস তৈরির পাঁচটি উপায়
স্টাফ করা সরমা তার ফিলিং এবং এটি মোড়ানো উভয় ক্ষেত্রেই পার্থক্য করতে পারে। সর্উক্রাকট বা তাজা বাঁধাকপি থেকে সর্বাধিক প্রচলিত স্যুরক্র্যাট তৈরি হয়। এটি তাজা বাঁধাকপির বৈশিষ্ট্য এটি নরম করার জন্য প্রথমে লবণাক্ত জলে ব্লাঙ্ক করা উচিত। ডক এবং লতার পাতায় মোড়ানো সরমগুলিও জনপ্রিয়, তবে সমস্ত ধরণের সরমাসের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল তাদের ভরাট। আপনার মেনুটিকে বৈচিত্র্যপূর্ণ করার জন্য এখানে পাঁচটি বিকল্প রয়েছে, যা কিমাংস মাংস এবং ভাতগুলির স্ট্যান্ডার্ড স্টাফিংয়ের বর্ণনা দেয় না
10 টিপস: কীভাবে নিখুঁত জ্যাম তৈরি করবেন
গ্রীষ্মের সুগন্ধ, ফল এবং মিষ্টি সাথে উপচে পড়া এই সুস্বাদু আনন্দটি যখন আমরা নিজেরাই প্রস্তুত করি তখন দ্বিগুণ হয়ে যায়। এবং যখন এটি নিখুঁত হয়ে যায় এবং সবাইকে আনন্দিত করার জন্য আমাদের ধন্যবাদ জানায়, তৃপ্তি অপরিসীম। এখানে কিছু সহজ নিয়ম রয়েছে যা এটি নিশ্চিত করবে আমাদের জাম নিখুঁত হয়ে যাবে .