2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুমড়ো শরতের এতটাই আদর্শ যে এটি এর প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। আমরা এটিকে এর প্রধান অংশগ্রহণের সাথে অসংখ্য রন্ধনপ্রণালী প্রলোভনের সাথে যুক্ত করি - কুমড়ো, মধুর সাথে ভাজা কুমড়া, কুমড়ো পাই বা কমলা শরতের ফলের স্বাদের সাথে অন্যান্য পানীয়।
যারা সারা বছর তাদের টেবিলে আমেরিকান অতিথির কাছ থেকে কিছু পেতে চান, তাদের জন্য এটি কুমড়ো তেল । পণ্যটির অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন দিক থেকে অ্যাপ্লিকেশনগুলি সন্ধান করে।
কুমড়ো তেল প্রকৃতি এবং উত্পাদন
কুমড়োর তেল ভ্রূণের স্ত্রীদের ঠাণ্ডা চাপ দেওয়ার ফলে প্রাপ্ত হয়। চর্বি উত্পাদন পদ্ধতি ফলে ফলিত পণ্যের বীজের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে।
কুমড়োর বীজ তেলের উপকার ও প্রয়োগ
কুমড়োর বীজ থেকে প্রাপ্ত তরল চর্বি দীর্ঘকাল ধরে medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। এটি শরীরের প্রতিরোধকে শক্তিশালী করে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির সাথে এটি সমৃদ্ধ করে। আধুনিক চিকিৎসা অনুশীলনে এটি প্রধানত অভ্যন্তরীণ পরজীবী থেকে পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এই সম্পত্তিটি সমস্ত সম্ভাবনা নিঃশেষ করে না। তারা সত্যিই অনেক।
ট্রাইপটোফান, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি খুব উচ্চ উপাদানগুলি বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে এবং শারীরবৃত্তীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। ক্যারোটিনয়েডস এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি, বিশেষত বি এবং সি গ্রুপে এ এবং ই এর রেকর্ড উচ্চ পরিমাণে এগুলি ডায়াবেটিস, উদ্বেগ, প্রোস্টেট সমস্যা এমনকি ক্যান্সারের প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় খুব কার্যকর করে তোলে।
কুমড়োর বীজের তেলটি কাজে লাগে কিডনি এবং লিভারের সমস্যা এটি হৃদরোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। এটি পাচনতন্ত্রের কাজের উন্নতি করে। মহিলাদের হরমোন স্বাস্থ্য সমর্থন করে। এটি বাচ্চাদের পক্ষে উপযুক্ত কারণ এর দস্তার সামগ্রী বিকাশে অবদান রাখে। দৃষ্টি রক্ষা করে কারণ ভিটামিন এ এর উপাদান গাজরের চেয়ে বেশি।
কুমড়োর বীজ তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন?
কুমড়োর বীজ থেকে তেল বের করা, যখন তাপ চিকিত্সার শিকার না হয় সবচেয়ে কার্যকর। তারপরে, তাপমাত্রার প্রভাবে এটির স্বাস্থ্যকর গুণগুলি নষ্ট হয়ে যায় এবং এর স্বাদ তিক্ত। এটি স্যালাড ড্রেসিংয়ে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয় এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর তেলের সাথে একত্রিত হতে পারে।
এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি বোতলজাত করা হয় এবং অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় 1 বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
জারণের সময় গন্ধটি দৃ strong় এবং অপ্রীতিকর হওয়ায় বোতলটির বাইরের দিকে কোনও ফোঁটা থাকা উচিত নয়।
থেকে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কুমড়ো বীজ তেল ব্যবহার নিবন্ধভুক্ত নয়, তবে এটি রক্তচাপকে হ্রাস করে বলে জানা যায়, তাই এই সমস্যাযুক্ত লোকদের তেল গ্রহণের সময় এই বিষয়টি মনে রাখা উচিত।
প্রস্তাবিত:
জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
তেল সংরক্ষণ করা হয় কারখানা প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশ দীর্ঘ সময় ধন্যবাদ। এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ idাকনা দিয়ে বিক্রি করা হয় এবং এটি ধন্যবাদ এটি দুটি বছরের জন্য এটির গুণাবলী ধরে রাখতে পারে। তেল বোতল একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। প্লাস্টিকের বোতলগুলির চেয়ে কাঁচে সিল করা তেল সংরক্ষণ করা ভাল। ইতিমধ্যে খোলা বোতলটিতে তেল এর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে যাতে এটি একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, তেল প্রায় এক মাস ধরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
কুমড়ো: পুষ্টির মান, উপকারিতা এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত
কুমড়ো শরত্কালে এবং শীতে খাবারের একটি প্রিয় অংশ। তবে সবার দাবির মতো কি এটি কার্যকর? দেখা যাচ্ছে কুমড়ো খুব পুষ্টিকর এবং ক্যালোরিতে কম। উপরন্তু, এটি আপনি কল্পনা তুলনায় অনেক বেশি নমনীয়। এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় খাবারে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কুমড়ো কি কোনও ফল বা সবজি?
কুমড়ো বীজ তেল - সুবিধা এবং প্রয়োগ
নিখুঁত পাইয়ের জন্য উত্সব শরত্কাল সাজসজ্জা বা উপাদান হিসাবে ছাড়াও কুমড়োর অন্যান্য ব্যবহার রয়েছে। কুমড়োর বীজের তেল উদাহরণস্বরূপ, অসংখ্য আছে স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ । এটি হৃদরোগের উন্নতি, ত্বকের যত্নে সহায়তা, প্রচলন উন্নত করতে, হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং হতাশাকে মুক্ত করার ক্ষমতা রাখে। এটি চুলের বৃদ্ধিও উদ্দীপিত করে, প্রদাহ দূর করে, হরমোনগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখে এবং অনেকগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এই শক্তিশালী স্বাস্থ্য উত্সটির কী কী সুবিধা এবং প্রয়োগ রয়েছে তা পড়ত
জলপাই তেল দিয়ে তেল প্রতিস্থাপন করা ভাল কেন?
ক্রমবর্ধমানভাবে, পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য সমস্ত স্বাস্থ্য পেশাদারদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে আমরা তেল ব্যবহার বন্ধ করব এবং এটি পুরোপুরি জলপাইয়ের তেল দ্বারা প্রতিস্থাপন করব। দুর্ভাগ্যক্রমে, জলপাই তেলের দাম সাধারণ তেলের তুলনায় অনেক বেশি এবং এই উদ্দেশ্যে আমাদের এটি সত্যই প্রয়োজনীয় কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে। এমনকি যদি আমরা বিবেচনা করি যে আমরা তেলের পরিবর্তে জলপাই তেল কিনতে পারি, কোনটি জলপাই তেল সবচেয়ে ভাল এবং সাধারণভাবে এটি কী ধরণের জন্য ব্যবহৃত হয় তা কীভাবে খুঁজে পাওয়া যা
সেভলিভোর কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড কুমড়ো পাই
সেভলিভোতে তারা শহরের traditionalতিহ্যবাহী কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড দীর্ঘ কুমড়ো পাই প্রস্তুত করবেন। কুমড়াটি 250 মিটার দীর্ঘ হবে এবং সেভেলিভোর বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে। গত বছর, সেভলিভো কুমড়ো 235 মিটার পৌঁছেছিল এবং এই বছর রেকর্ডটি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ২০১৩ সালের দীর্ঘতম কুমড়োর জন্য, ৮০ কেজি কুমড়া, 55 কেজি খোসা, 11 কেজি আখরোট, 25 লিটার তেল, 10 কেজি চিনি, 20 কেজি গুঁড়া চিনি, 100 প্যাকেট ভ্যানিলা এবং 40 প্যাকেট দারচিনি ব্যবহার করা হয়েছ
