2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রাই অন্যান্য ফসলের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে না। এর কান গম এবং যব এর চেয়ে লম্বা এবং খুব দীর্ঘ অক্ষ থাকে। এর স্তনবৃন্তগুলি দীর্ঘায়িত এবং ধূসর-সবুজ বর্ণের।
খাদ্য ছাড়াও, রাই, গমের সাথে একসাথে, বিবাহের অনুষ্ঠানে ব্যবহৃত হয় এবং ক্রিসমাসে এটি রাই দিয়ে পোড়ানো হয় এবং ফল জন্মের জন্য এর সাথে ফল বেঁধে রাখা হয়।
আমাদের দেশে রাই কম দেখা যায় এবং পদ্ধতিগতভাবে গম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এটি মূলত সোফিয়া এবং ব্লাগোয়েভগ্রাদ অঞ্চলের অর্ধ-পর্বতমালা এবং পার্বত্য অঞ্চলে জন্মে। বিভিন্নটি ডানা এবং রোমানিয়া থেকে আসে।
রাই রুটি সুস্বাদু এবং দরকারী উভয়ই। ময়দার প্রস্তুতির সময়, দানা পাকানোর প্রক্রিয়াতে জীবাণু এবং বাইরের শেল সংরক্ষণ করা হয়।
এটি বায়োঅ্যাকটিভ পুষ্টি, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধতা সংরক্ষণ করে, যা পরিশোধিত ময়দা থেকে বঞ্চিত হয়। এতে পটাসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন এবং প্রচুর ভিটামিন রয়েছে।
রাইয়ের দানা, বাদাম এবং ময়দা স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল। স্যাটিটিংয়ের পাশাপাশি এগুলি শরীরে ডায়েটরি ফাইবারও বহন করে। এগুলি শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের উদ্ভিদ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
রাই রুটিতে সাদা থেকে 4 গুণ বেশি আয়রন থাকে। দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবারের উচ্চ সামগ্রীর কারণে ঘন ঘন সেবন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে, পাশাপাশি ইনসুলিনে কোষের সংবেদনশীলতা উন্নত করে।
ক্রমবর্ধমানভাবে, লো লো ফাইবারের স্তরে ভুগছে। রাইয়ের পণ্য গ্রহণের বিষয়টি এটি ঠিক করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে এটি এক ধরণের কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে।
রাইয়ের দানাগুলিতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার হজমকে ধীর করে দেয় এবং হজম এনজাইমগুলির চেয়ে প্রক্রিয়া করার জন্য আরও সময় দেয়।
স্টার্চের এ জাতীয় বিলম্বিত ভাঙ্গন রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্বের বিচ্যুতিকে হ্রাস করে। রাই রুটি ডায়াবেটিসের জন্য সুপারিশ করা হয় কারণ এর গ্লাইসেমিক সূচক পুরো গমের চেয়ে অনেকগুণ কম।
রাইয়ের লাইসিনের সামগ্রীটিতে একটি অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে। এই অ্যামিনো অ্যাসিড টিস্যু মেরামতের সাথে জড়িত, ক্যালসিয়াম শোষণকে উন্নত করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রাইয়ের পণ্য গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপের বিকাশের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং স্ট্রোকের পূর্বশর্তগুলি দূর করে।
খাবার ছাড়াও রাইয়ের ব্যবহার লোকজ ওষুধেও হয়। ডিকোশনস এবং ইনফিউশনগুলি এর রঙ এবং ক্লাসগুলির সাথে প্রস্তুত। তারা তাদের ক্ষতিকারক ক্রিয়াকলাপের কারণে শ্বাসযন্ত্রের বিভিন্ন রোগে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
বাষ্প রান্না - সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা
বাষ্প খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অত্যন্ত সহজ এবং দরকারী উপায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই পদ্ধতিটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তবে প্রাচীন চীনারাও এর মতো রান্না করে। বাষ্পের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী? এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, পণ্যগুলি তাদের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ ধরে রাখে, কারণ এগুলি কেবল বাষ্পের সাহায্যে প্রক্রিয়া করা হয়। তারা তাদের খনিজ লবণ ধরে রাখে এবং জল শোষণ করে না। এই পদ্ধতিতে ফ্যাট ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, যা স্বাস্থ্যকর ছাড়াও আপনার রান্নাঘরকে হস্তক
ঘোড়ার দাগের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ঘোড়া একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা তথাকথিত ফাইটোসাইডস অন্তর্ভুক্ত করে - অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল পদার্থ যা সিন্থেটিক অ্যান্টিবায়োটিকের অন্তর্নিহিত অসুবিধাগুলি থেকে সম্পূর্ণ বিহীন। সাধারণ ফাইটোনসাইডগুলি সমস্ত উদ্ভিদে পাওয়া যায় তবে এগুলি বিশেষত প্রচুর পরিমাণে ঘোড়ার বাদাম, মূলা, রসুন, পেঁয়াজ, চেরিতে উপস্থিত থাকে। ঘোড়া সমৃদ্ধ রচনা বিশাল অতিরিক্ত ঘোড়া এই উদ্ভিদটি আমাদের দেশে খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত সহজ, তবে আপনি এটিও বাড়িয়ে নিতে পারেন, কারণ এটি মজাদার নয়। টা
ট্রিটিকেল - গম এবং রাইয়ের মধ্যে সংকর
হাইব্রিড সিরিয়াল triticale সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আরও সাধারণ হয়ে উঠেছে। এটি দুর্ঘটনাজনক নয়। গম এবং রাইয়ের মিশ্রণ দ্বারা উদ্ভিদটি একর প্রতি এক টনের বেশি ফলন দেয় এমনকি বছরের খারাপ আবহাওয়ায়ও। বিজ্ঞানীরা তাদের কল্পনাশক্তির জন্য বিখ্যাত নন এবং এ কারণেই এই সংস্কৃতির নামটি গম এবং রাইয়ের লাতিন নামগুলি থেকে তৈরি করা হয়। তাদের অর্জন অন্য দিকে। ত্রিটিকেল জলবায়ু পরিস্থিতি এবং রাই আগাছার সাথে হ্রাসযোগ্য মাটির প্রয়োজনীয়তা এবং প্লাস্টিকের সাথে গম উত্পাদনের জন্য উচ্চ উত্পা
রাইয়ের রুটি ভরে না
রাই একটি দরকারী পণ্য যা অবশ্যই আমাদের টেবিলে এক ফর্মের মধ্যে উপস্থিত থাকতে পারে। রাইয়ের পণ্যগুলির সুবিধা অনেকগুলি are রাই ওজন বাড়ানোর বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বিশ্বস্ত মিত্র। এটি প্রচুর পরিমাণে আঁশযুক্ত, যা সহজেই তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। রাই মহিলাদের পিত্তথলির উপস্থিতি রোধ করতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে। এই সিরিয়াল পণ্যগুলিতে দরকারী ফাইবারগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলির জন্য এবং আমাদের অন্ত্রের ভাল অবস্থার এবং সহজ হজমের জন্য অত্যন্ত উপকারী। রাই খাদ্য প্রসেসিংয়ের
রাইয়ের শিং
রাইয়ের শিং / ক্লাভিসেপস পার্পিউরিয়া / পরিবারের হাইপোক্রেসিএইর একটি বিষাক্ত ছত্রাক যা মূলত রাইয়ের উপর থেকে কিছু সিরিয়ালের পিসিলে পরজীবী হিসাবে বেড়ে ওঠে। এটি বেগুনি রঙের শিং, শিং, শিং মাথা, কর্নিয়া বা জোঁক হিসাবেও পরিচিত, কারণ এটি দ্বারা আক্রান্তরা মাতাল বোধ করে। রাইয়ের শিংয়ের একটি স্পিন্ডল-আকৃতির কাঠামো রয়েছে এবং এটি 1 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় the মাশরুমের রঙ বেগুনি থেকে লাল। রাইয়ের শিংয়ের উন্নয়নের তিনটি স্তর রয়েছে। 50-60 বছর আগে পর্যন্ত, রাইয়ের শিংটি প
