কাঁচা স্প্রাউটস কি জীবন হুমকী?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

জার্মানির বেশ কয়েকটি অধ্যয়ন অনুসারে, বিজ্ঞানীরা ব্যাকটিরিয়াম এসেরিচিয়া কোলি ও 104: এইচ 4 এর স্ট্রেন পরীক্ষা ও গবেষণা করছেন: দেখা গেছে যে স্প্রাউটগুলি আপনাকে সংক্রামিত করার খুব বেশি সম্ভাবনা রয়েছে যা কিছু ক্ষেত্রে মারাত্মক পরিণতির দিকে পরিচালিত করে।

এটি যতটা শোনাচ্ছে ততই দুঃখজনক, এতে প্রচুর বিড়ম্বনা রয়েছে - এক পর্যায়ে আপনি স্বাস্থ্যকর এবং অন্যদিকে খাওয়ার পক্ষে যথাসাধ্য চেষ্টা করেন - যা আপনাকে দরকারী মনে হয় তা আপনাকে হত্যা করতে পারে। আপনি অবাক হবেন যে এই নির্দোষ, ছোট, সরস, কাঁচা এবং সুস্বাদু উদ্ভিদটি এত বিপজ্জনক হতে পারে।

ভয়াবহ ব্যাকটিরিয়ার বিকাশের প্রধান কারণ হ'ল স্প্রাউটগুলির তাদের বিকাশের জন্য একটি আর্দ্র এবং উষ্ণ পরিবেশ প্রয়োজন, যা জীবাণুর বিকাশের জন্য পরিস্থিতি দুর্দান্ত। এই জাতীয় স্থানগুলি ইনকিউবেটরের মতো এবং জীবাণুগুলির বিকাশ বন্ধ করার কোনও উপায় নেই।

সাধারণত স্প্রাউটগুলির বীজ ক্ষেতে ফসলের পরে আসে, যেখানে গাছগুলি বাগ, ইঁদুর, পাখি, শূকর এবং অন্যান্য সমস্ত প্রাণীর সংগে যোগাযোগ করে যা তাদের সংক্রামিত করতে পারে।

এছাড়াও, এই সত্যটি রয়েছে যে বেশিরভাগ বীজ এমন দেশগুলি থেকে আমদানি করা হয় যেখানে পরিষ্কার প্রবাহিত নদী নেই। এই সমস্ত কারণগুলি ব্যাকটেরিয়ার দ্রুত এবং সহজ বিকাশের জন্য পূর্বশর্ত হিসাবে কাজ করে। এমনকি আপনি বাড়িতে এগুলি বাড়ানোর চেষ্টা করলেও বীজগুলি একই হবে, সম্ভবত মাটি আবার চূড়ান্তভাবে পরিষ্কার হবে না, তাই প্রভাবটি আলাদা হবে না।

বয়স্ক ব্যক্তি, গর্ভবতী মহিলা এবং দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা সহ শিশুদের কাঁচা স্প্রাউট খাওয়া এড়াতে বাঞ্ছনীয়। এইভাবে, মাত্র এক বছরে 10,000 জন লোক চিনে সংক্রামিত হয়েছে, তাদের মধ্যে বেশিরভাগই শিশু।

অবশ্যই, স্প্রাউটগুলি তাপ চিকিত্সা দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে তারপরে তারা তাদের সঙ্কটতা এবং তাদের সবচেয়ে মূল্যবান গুণাবলী হারাবে। স্প্রাউট খেতে হবে বা এই আধুনিক এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার থেকে বেরিয়ে আসতে হবে কিনা তা আপনাকে নিজেরাই স্থির করতে হবে।