2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ঝাল মরিচ একটি ছোট ঝোপঝাড়, প্রায় 60 সেন্টিমিটার লম্বা।পাতাগুলি অনেক বর্ণের সাথে উপবৃত্তাকার এবং ডালপালা - ব্রাঞ্চযুক্ত। এর ফল আকার এবং আকারে ছোট - গোলাকার থেকে প্রসারিত পর্যন্ত। ফলগুলি হলুদ, কমলা, প্রায়শই লাল বা বারগান্ডি, পাশাপাশি জলপাই বা কালো হতে পারে। এটি একটি মশলাদার সুগন্ধ এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। এর জন্মভূমি আমেরিকা, তবে আজ এটি থাইল্যান্ড এবং ভারত সহ সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে জন্মে। গরম মরিচ রান্নায় মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি অনেক মশালার অংশ। এটি ওষুধেও ব্যবহৃত হয়।
গরম লাল মরিচ দরকারী বৈশিষ্ট্য
স্যাকারাইড, ফাইবার, কিছু জৈব অ্যাসিড, পেকটিনস, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি (প্রায় 250 মিলিগ্রাম), ভিটামিন বি, ই, এ, পিপি রয়েছে। এর মধ্যে রাসায়নিক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সিলিকন, সালফার, আয়রন। এতে চর্বিযুক্ত তেল, প্রয়োজনীয় তেল, পদার্থের ক্যাপসাইকিন (যা লাল মরিচ জ্বালানোর জন্যও দায়ী) পাওয়া যায়।
লাল গরম মরিচ বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে: অ্যানালজেসিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, স্থানীয় জ্বালাময়, উষ্ণায়ন, ক্ষতিকারক, অ্যান্টিপাইরেটিক, ক্ষুধা জাগায়, ভ্যাসোডিলেটর এবং ভাসোকনস্ট্রিক্টর প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
লাল মরিচের ব্যবহার পরিষ্কার - এটি ক্ষুধা জাগায়, হজমে উন্নতি করে, গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসরণকে উন্নত করে। এটি রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে, নার্ভাস ওভারলোড, হার্ট অ্যাটাক এবং খিঁচুনির জন্য দরকারী। ক্যাপসাইসিন এন্ডোরফিনগুলি প্রকাশের জন্য উত্তেজিত করে, যা স্ট্রেস এবং স্নায়বিক টান প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে, সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে, ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয় এবং শরীরের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
স্থানীয় জ্বালা জন্য, গরম লাল মরিচ একটি প্যাচ প্রয়োগ করুন, এটি সর্দি এবং বাত ব্যথা চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। হট এর বেদনানাশক সম্পত্তি পেপারিকা পদার্থের ক্যাপাসাইসিনের স্নায়ুর শেষের সাথে বেদনাদায়ক প্রবণতাগুলির জন্য নিউরোপপটিড শোষণ করার ক্ষমতা কারণে। নিম্নতর অংশগুলির অপর্যাপ্ত রক্ত সঞ্চালনের ক্ষেত্রে, গরম স্নানগুলি গরম মরিচের একটি সমাধান দিয়ে তৈরি করা হয়, যা একটি উষ্ণতর প্রভাব ফেলে।
হার্ট অ্যাটাকের ক্ষেত্রে, গরম মরিচটি অমূল্য হতে পারে - এটি নাইট্রোগ্লিসারিন প্রতিস্থাপন করে, কারণ শরীরের অবস্থার উপর নির্ভর করে রক্তনালীগুলি বিচ্ছিন্ন বা সংকীর্ণ হতে পারে।
এছাড়াও গরম peppers কোলেস্টেরল ফলক থেকে রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করার জন্য প্রফিল্যাক্টিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গ্রাউন্ড লাল মরিচ অনেকগুলি ওষুধে উপস্থিত রয়েছে - ম্যালেরিয়া জন্য, স্নায়ুজনিত এবং বাত ব্যথা জন্য, তুষারপাতের জন্য। এটি স্নায়ু সমাপ্তি এবং রক্ত সঞ্চালনের উত্তেজক হিসাবে কাজ করে, বিপাকের উন্নতি করে, শরীরের ওজন হ্রাস করে, অতিরিক্ত জল সরিয়ে দেয় এবং চর্বি আমানত দ্রবীভূত করে।
গরম মরিচ থেকে সম্ভাব্য ক্ষতি
ক্ষতিকারক স্বাস্থ্য পেপটিক আলসার রোগ, উচ্চ রক্তচাপ, গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রদাহ, অনিদ্রা, লিভারের রোগ, গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করার সময় গরম মরিচের কারণ হতে পারে। হাই-স্পর্শকাতর ত্বকের জন্য গরম লাল মরিচের প্যাচ বা মলম হিসাবে প্রয়োগ করা বাঞ্ছনীয় নয়।
গরম গোলমরিচের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী প্রায় 40 কিলোক্যালরি। গরম লাল মরিচ লাল মিষ্টি মরিচের চেয়ে ক্যালোরির দ্বিগুণ। তবে চিত্রটির জন্য এটি খুব বেশি ক্ষতি করে না, কারণ মশলাদার খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয় এবং এর সুবিধাটি দুর্দান্ত।
প্রস্তাবিত:
গরম মরিচগুলি কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করে
বুলগেরিয়ান টেবিলের সর্বাধিক জনপ্রিয় সবজিগুলির মধ্যে একটি হল মরিচ। এটি অনেকগুলি খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এবং একাই খাওয়া যেতে পারে। এবং এর ব্যতিক্রমী স্বাদ ছাড়াও, মূল্যবান পদার্থের একটি তোড়া দিয়ে আমাদের আনন্দ দেয়। 17 শতাব্দীর প্রথমদিকে, ডাক্তার এবং নিরাময়কারীরা সায়াটিকা আক্রান্তদের জন্য মরিচের ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টিকিয়ে রেখেছে। হজম এবং গ্যাস নির্গমন সঙ্গে সমস্যা সমাধানের রেসিপি অনুরূপ ছিল। আজ, আধুনিক ওষুধগুলি এই সুস্বাদু শাকটির নিরা
যে কারণে গরম মরিচগুলি জীবন দীর্ঘায়িত করে
কোনও ব্যক্তির জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য, বেশ কয়েক বছর ধরে কেবল খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করা নয়, তবে স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং সক্রিয়ভাবে খেলাধুলা করাও প্রয়োজন। গরম peppers ক্যাপসিকাম (জরিচ দেখুন) জেনাসের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঝোপযুক্ত ফল, যা ক্যাপসাইকিন পদার্থ ধারণ করে। চিকিত্সকরা নিশ্চিত হন যে মশলাদার প্রেমীরা, যারা মশলাদার পছন্দ করেন না তাদের চেয়ে অনেক বেশি দিন বেঁচে থাকেন। দেখা গেছে যে ক্যাপসিসিন, তিক্ত লাল মরিচের সক্রিয় উপাদান, বিপাককে গতি বাড়িয়ে তুলতে পারে, কার্ডিওভাসক
তরমুজে কোন ভিটামিন রয়েছে এবং এটি কীসের জন্য ভাল?
তরমুজ একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা কুমড়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। তরমুজ এমন একটি উদ্ভিদ যা বিশ্বজুড়ে পরিচিত এবং প্রিয়। আজ অবধি, এটি তরমুজটি ঠিক কী তা জানা যায়নি: একটি ফল বা উদ্ভিজ্জ। প্রারম্ভে তরমুজ বিবেচনা করা হয়েছিল ফলের জন্য, তবে এটি সম্পূর্ণ সঠিক নয়। তরমুজের গঠন এবং গঠন প্রকৃতপক্ষে ফলের সাথে খুব একই রকম, তবে সাধারণভাবে এটি কুমড়ো পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, এবং এই পরিবারের প্রতিনিধিরা ফলের সাথে সম্পর্কিত নয়। নীতিগতভাবে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য যুক্তিযুক্ত হতে পারে, তবে সত
হাইড্রোলাইজড কোলাজেন কী এবং এটি কীসের জন্য ভাল?
কোলাজেন হ'ল একটি স্ট্রাকচারাল প্রোটিন যা কোষ এবং টিস্যুকে এক সাথে আবদ্ধ করে এবং তাদের আকৃতি এবং অখণ্ডতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি মানবদেহের সবচেয়ে ধনী প্রোটিন। এটি পেশী, ত্বক, রক্ত, হাড়, কার্টিলেজ এবং টেন্ডসগুলিতে পাওয়া যায়। কোলাজেন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা সমর্থন করে, হাড় এবং পেশী একসাথে ধরে রাখে, জয়েন্টগুলি এবং টেন্ডসের অঙ্গ এবং কাঠামোর সুরক্ষা সরবরাহ করে। হাইড্রোলাইজড কোলাজেন ওজন হ্রাস রোধ করে, নাইট্রোজেন ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে, নমনীয়তা উন্নত করে এ
রেসিভেরট্রোল কী এবং এটি কীসের জন্য ভাল?
রেসিভেরট্রোল একটি আঙ্গুরের স্কিনগুলিতে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক যৌগ, তবে যেহেতু এই ফলের স্কিনগুলি থেকে কেবল অল্প পরিমাণই বের করা যায়, তাই এটি সংশ্লেষণ - রাসায়নিক এবং জৈব প্রযুক্তিগত দ্বারা বের করা হয়। এটি ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ব্লুবেরি, পাশাপাশি কিছু ধরণের গুল্মগুলিতেও পাওয়া যায়। আপনি এক গ্লাস লাল ফরাসি ওয়াইন (225 মিলি - 640 এমসিজি রেসিভারট্রোল) দিয়েও রেসিভারট্রোল পেতে পারেন। এক গ্লাস পরিমাণ প্রফিল্যাকটিক দৈনিক ডোজ জন্য যথেষ্ট। গত কয়েক
