পিনট ব্লাঙ্ক

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পিনট ব্লাঙ্ক / পিনোট ব্লাঙ্ক / একটি পুরানো, সাদা আঙ্গুরের জাত যা ওয়াইন মেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়। এটি ফ্রান্স থেকে উদ্ভূত, তবে চেক প্রজাতন্ত্র, অস্ট্রিয়া, জার্মানি, স্লোভাকিয়া, ইতালি, সুইজারল্যান্ড, দক্ষিণ আফ্রিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, হাঙ্গেরি, লাক্সেমবার্গ এবং অন্যান্য অঞ্চলেও জন্মায়। জাতটি ওয়েজবার্গুন্ডার, ফেহের বার্গুন্দি, বেলি পিনোট, ক্লিভনার, রাউল্যান্ডস পিত্ত, পিনোট বেলি নামেও পরিচিত। পিনোট ব্লাঙ্কের তিনটি প্রকারভেদ জানা যায় - পিনোট ব্লাঙ্ক প্রিকোস, পিনোট ব্লাঙ্ক ডি'এলসেস, পিনোট ব্লাঙ্ক ভ্রাই।

যে কোনও বৈচিত্র্য পছন্দ পিনট ব্লাঙ্ক আঙ্গুর এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পিনোট ব্লাঙ্কে পাতা মাঝারি আকারের, রঙিন গা dark় সবুজ। এগুলি তিন বা পাঁচটি অংশ। গুচ্ছ তুলনামূলকভাবে ছোট, প্রায় একশ গ্রাম ওজনের। এটি কমপ্যাক্ট এবং ঘন হয়। এটি একটি সিলিন্ডার বা শঙ্কু আকার আছে। দানাগুলি মাঝারি আকারের, গোলাকার হয়। তাদের ওজন প্রায় 2 গ্রাম। এগুলি সবুজ বর্ণের রঙিন, তবে গোলাপী বা হলুদ বর্ণ ধারণ করে। মাংস জলযুক্ত এবং একটি মনোরম স্বাদ আছে। এটি একটি জিপার দিয়ে আচ্ছাদিত। শুকনো, হালকা সাদা ওয়াইন পিনোট ব্লাঙ্কের ফল থেকে উত্পাদিত হয়।

হতে একটি পিনোট পরিকল্পনা বৃদ্ধি, বিভিন্নতার জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। পিনট ব্লাঙ্কের এটি দরকার দক্ষিণমুখী ভূখণ্ডে বেড়ে উঠতে উষ্ণ, উর্বর মাটি সহ opালু জায়গায় সর্বোত্তম ফসল পাওয়া যায়। যদি এই শর্তগুলি উপস্থিত থাকে, দ্রাক্ষালতাগুলি ভাল বৃদ্ধি পাবে।

এই দ্রাক্ষালতাগুলি প্রাথমিক পরিপক্ক আত্মীয়দের দলের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি মাঝারি বৃদ্ধি এবং দুর্দান্ত উর্বরতার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। পিনোট পরিকল্পনায় ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি বসন্তের ফ্রস্ট সহ্য করতে পরিচালিত করে এবং কম তাপমাত্রায় আক্রান্ত হয় না তবে এটি ছত্রাকের সংক্রমণ, ছাঁচ এবং জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হতে দেয়।

পিনোট ব্লাঙ্কের ইতিহাস

পিনোট ব্লাঙ্কের উত্স ফ্রান্স থেকে. এটি পিনোট গ্রিস এবং পিনোট নয়েরে একটি জেনেটিক পরিবর্তন হতে পারে বলে মনে করা হয়। আলসেসে তাকে প্রায়শই ক্লিভনার বলা হয়। পিনট ব্লাঙ্ক প্রায়শই চারডনয়ের সাথে বিভ্রান্ত হয়। তবে গত শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল যে দুটি জাতই আলাদা। 1996 সালে, ওয়াইনটিকে পিনোট নয়ারের একটি সাদা সংস্করণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল।

পিনোট ব্লাঙ্কের বৈশিষ্ট্য

সাদা আঙ্গুর এই আঙ্গুর বিভিন্ন থেকে উত্পাদিত হয়, যা একটি পরিষ্কার হলুদ বর্ণ দ্বারা পৃথক করা হয়। কখনও কখনও কিছু সবুজ বর্ণ লক্ষ্য করা যায়। এগুলি শুকনো এবং হালকা। ওয়াইনগুলি উচ্চারিত তাজাতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। তাদের সুবাস সুস্বাদুভাবে আপেল বা পীচে স্মরণ করিয়ে দেয়, যখন মশলাদার নোটগুলি অনুভূত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা পরিপক্ক হওয়ার আগে মাতাল হয়। এগুলি দীর্ঘস্থায়ী ও বেসমেন্টে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা খুব সাধারণ বিষয় নয়। অবশ্যই, কিছু উত্পাদক তাদের বাড়ার জন্য ছেড়ে যান। তারপর খুব মনোরম মধু ছায়া গো সঙ্গে ওয়াইনস প্রাপ্ত হয়।

এই ফরাসি বিভিন্ন থেকে তৈরি বোতল ওয়াইন এছাড়াও আঙ্গুরের অমৃতের মনোহরগুলিকে সাইট্রাস ফল এবং ফুলগুলির একটি জটিল গন্ধ সরবরাহ করতে পারে। পিনোট ব্লাঙ্ক সংরক্ষণ করা হয় বিভিন্ন পাত্রে। আরও পরিশীলিত প্রকরণগুলি ওক ব্যারেলগুলিতে স্থাপন করা হয়েছে। এই ধরণের ওয়াইনটির অম্লতা মাঝারি। এটি নরম এবং বিয়ার, এবং এর ব্যবহার সংযোগকারীদের কাছে সত্যিকারের আনন্দ।

পিনোট ব্লাঙ্ক পরিবেশন করা হচ্ছে

আগে পিনট ব্লাঙ্ক পরিবেশন করুন, আপনি এটি শীতল করা প্রয়োজন। অ্যালকোহলের তাপমাত্রা প্রায় 12 ডিগ্রি হওয়ার জন্য লক্ষ্য করুন। ওয়াইন পরিবেশনকে আরও কার্যকর করার জন্য, একটি উপযুক্ত পাত্র চয়ন করুন যা এর সেরা বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করবে। আপনি একটি স্টুল দিয়ে সার্বজনীন সাদা ওয়াইন গ্লাসে ওয়াইন pourালতে পারেন। এটি এর নীচের অংশে মসৃণভাবে প্রসারিত হয় এবং তারপরে অঞ্চলটিতে চেয়ারের মতোই মসৃণভাবে সঙ্কুচিত হয়। শীর্ষে এটি ধীরে ধীরে সঙ্কুচিতও হয়। এর আকারের কারণে, ওয়াইনটি বড় চুমুকের মধ্যে মাতাল হতে পারে।

যদি আপনি এই জাতীয় পাত্রের সাথে কোনও পরিষেবা খুঁজে না পান তবে আপনি ঠিক সফলতার সাথে এক গ্লাস তরুণ সাদা ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন। এটি আরও প্রসারিত আকার এবং টিউলিপের অনুরূপ। এই কাঠামোর জন্য ধন্যবাদ, তরুণ সাদা ওয়াইনগুলির সুবাস আরও দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। মাতাল হয়ে গেলে অ্যালকোহল জিভে পড়ে onএই ধরণের গ্লাস আপনাকে ওয়াইনটির মাধুরী অনুভব করতে দেয়। একটু পরে, পানীয়টির অম্লতা অনুভূত হয়। আপনি যে দুটি ধরণের চশমাটি চয়ন করেন না কেন, আপনি ভুল করতে পারবেন না, কারণ তারা আপনাকে আঙ্গুর অমৃতের কবলে নিজেকে পুরোপুরি নিমজ্জিত করতে দেবে।

ওয়াইনের সাথে ঠিক কী যুক্ত করতে হবে তা চয়ন করার সময়, আপনি মূলত নিজের কল্পনা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলিতে নির্ভর করতে পারেন। সত্যটি হ'ল এই ধরণের অ্যালকোহল বিভিন্ন খাবারের সাথে একত্রিত হতে পারে এবং প্রায় কোনও কিছুর সাথে যায়। গুরমেটস অনুসারে, তবে পিনোট ব্লাঙ্ক এবং ফিশ ডিশের সংমিশ্রণটি সবচেয়ে সফল। আপনি যদি এই সংমিশ্রণটি চেষ্টা করতে চান তবে আপনি খাবারে মিল যেমন সাদা মাছ, রুটিযুক্ত মাছ, সসে মাছ বা রোস্ট ট্রাউট জাতীয় খাবার তৈরি করতে পারেন।

বিভিন্ন ধরণের হাঁস-মুরগীর বিশেষত্বের সাথে ওয়াইন ভালভাবে চলে। আপনি ফ্রেঞ্চ ভাষায় চেস্টনেটযুক্ত মুরগির উপর, চর্বিযুক্ত চিকেন বা আপেলের সাথে মুরগির উপর বাজি রাখতে পারেন। টাটকা সালাদগুলিও পছন্দসই। এই বিভাগে আমরা মুরগির সালাদ, ফুলকপি, ফুলকপি সালাদ, বাঁধাকপি সালাদ বা খামিরের সাথে সালাদ দিয়ে থাকি। এই ধরণের অ্যালকোহল বিভিন্ন ধরণের পনির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। তবে নরম চিজ ভাল।