2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের ডায়েটে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ তবে প্রায়শই উপেক্ষিত উপাদান হ'ল সেলেনিয়াম। শরীরে এর ঘাটতি পেশী দুর্বলতা, থাইরয়েড ফাংশনে সমস্যা, উচ্চ কোলেস্টেরল, হার্টের ছন্দের ব্যাধি, ক্লান্তি, দ্রুত বার্ধক্য এবং আরও অনেক কিছু সহ অনেক অপ্রীতিকর লক্ষণ নিয়ে আসে। দেখা যাচ্ছে যে সেলেনিয়ামের অন্যতম সেরা উত্স, সেই সাথে বেশ কয়েকটি অন্যান্য দরকারী পদার্থ সোজি.
সুজি আসলে কী?
এটি এমন একটি পণ্য যা ভুট্টা বা গমের দানা পিষে প্রাপ্ত হয়। এটি মোটা দানাদার এবং সূক্ষ্ম দানযুক্ত বিভক্ত। প্রথম ক্ষেত্রে এটি দানাগুলির মোটা পিষে সেলজি পাওয়া যায়। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে - সূক্ষ্ম জমি শস্য জন্য বা মোটা দানাযুক্ত সেলাই চালানোর পরে প্রাপ্ত পণ্যের জন্য।
অনেকেই হয়ত জানেন না, তবে পাস্তা, স্প্যাগেটি, কসকস, ট্যাগলিটেল এবং সেই সাথে বেশ কয়েকটি অন্যান্য পাস্তা পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
একই সাথে এটি অনেকগুলি সুস্বাদু মিষ্টান্নগুলির যেমন বেসলির হলুভা, সুজি দুধ, ক্রিম এবং পেট্রির সাথে সেলাইয়ের মিশ্রণের ভিত্তি এবং লবণযুক্ত থালাগুলিতে এটি মাছের ব্রেডিং বা দই তৈরির জন্য অপরিহার্য।
সেলেনিয়াম কী এবং কেন আমাদের এটির প্রয়োজন?
এটি অন্যতম মূল্যবান ট্রেস উপাদান যা আমরা কেবলমাত্র একটি সম্পূর্ণ ডায়েট সহ পেতে পারি। এটি খুব অল্প পরিমাণে প্রয়োজন, তবে আমরা প্রায়শই অভাবজনিত সমস্যায় ভুগি। কারণটি হ'ল এটি অর্জন করা কঠিন, বিশেষত যখন খাবারে ভাল উত্স অন্তর্ভুক্ত না হয়।
এটি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি মোকাবেলা করার জন্য, সাধারণ বিপাকীয়করণের জন্য এবং থাইরয়েড গ্রন্থির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবও রাখে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, আলঝাইমার, পারকিনসন এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে একটি প্রফিল্যাকটিক প্রভাব ফেলে এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতাও উন্নত করে।
সেলিমিতে সেলিমিয়াম কত?
সেলিম সেলেনিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স । এছাড়াও, এটি রয়েছে এমন অন্যান্য পণ্যগুলির তুলনায় এটি মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলির সস্তার এবং সর্বাধিক সাশ্রয়ী মূল্যের উত্স - উদাহরণস্বরূপ আরও অনেক ব্যয়বহুল ব্রাজিল বাদাম। একশ গ্রাম কাঁচা পণ্যতে 89.40 মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম রয়েছে।
রান্না করা সেলাইয়ের একটি পরিবেশনে 37 এমসিজি সেলেনিয়াম থাকে যা প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের দুই তৃতীয়াংশ খরচ নিশ্চিত করে। অতএব, যদি আপনি নোনতা থালা - বাসন, পেস্ট্রি বা কেবল পোড়ির আকারে প্রতিদিন একটি করে বা দুটি সুস্বাদু খাবার খান - আপনি ভাবতে পারেন যে আপনি খুব প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানটি পেয়েছেন।
প্রস্তাবিত:
কোন খাবারগুলি সেলেনিয়ামের সবচেয়ে ধনী উত্স Are
সেলেনিয়াম মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি বিশেষ মূল্যবান খনিজ, যার চূড়ান্ত শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে এবং তাই আমাদের কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। এটি শরীরের যথাযথ কার্যকারিতা এবং দেহে ঘটে যাওয়া বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির স্বাভাবিক কোর্সে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সেলেনিয়াম অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করে। থাইরয়েড ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে, রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ক্যান্স
সুন্দর ত্বকের জন্য - আরও বেশি গাজর খান
যদি আপনার শরীরে ভিটামিন এ এর ঘাটতি থাকে তবে আপনার ডোজটি পাওয়ার সবচেয়ে ভাল উপায় হ'ল নিয়মিত গাজরের রস খাওয়া। এটিকে মূল্যবান পদার্থের বৃহত্তম উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যাকে বিউটি ভিটামিনও বলা হয়। গাজরের ঘন ঘন সেবন ত্বকের বিবর্ণ হওয়ার অযৌক্তিক ভয় দূর করে। সাম্প্রতিক পরীক্ষাগুলি সম্প্রতি দেখিয়েছে যে ক্রাঞ্চি উদ্ভিদ খাওয়া, এমনকি অতিরিক্ত পরিমাণে, আপনার ত্বকের প্রাকৃতিক রঙ কোনওভাবেই পরিবর্তন করে না। কমলা শাকসবজি নিষ্কাশন দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়। ভিট
শরীরে সেলেনিয়ামের ঘাটতি
পর্যায় সারণীতে সেলেনিয়াম 34 নম্বরযুক্ত। এটি একটি ধাতববিহীন উপাদান হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে is প্রকৃতিতে এটি খাঁটি আকারে খুব কমই পাওয়া যায়, এটি প্রায়শই অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সংমিশ্রণে উপস্থাপিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তার সাথে সালফার এবং তামা থাকে। অন্যান্য শ্রেণিবিন্যাসে সেলেনিয়াম পুষ্টিকর মান সহ ক্ষুদ্রাকৃতির উপাদানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার অর্থ মানব দেহের এটির প্রয়োজন হয় তবে ম্যাক্রোযুক্ত উপাদান হিসাবে পরিচিত ক্ষুদ্র মাত্রায়। এর একটি উদাহরণ প্র
সোজি কি আরও ঘন হয়?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গলা বা ভুট্টা থেকে তৈরি করা হয় সোজি। তবে গমের সোজি আরও বেশি জনপ্রিয় হতে পারে। এটি ডুরুম বা নরম গম থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এটি সূক্ষ্ম দানযুক্ত বা মোটা দানাযুক্তও হতে পারে, কারণ এর মাত্রা 0.25 থেকে 0.75 মিমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। আজ রান্না করার সময়, বিভিন্ন পোরিডিজ, চিজ, টুটমানিত্সী, সস এবং মিষ্টান্ন তৈরির জন্য সোজি ব্যবহার করা হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণে, এটি এর আয়তন দ্বিগুণ করে। সেজন্যই সুজি একটি স্যাচুরেটিং পণ্য, যার অর্ধেক জল। প্রস্তুত
শীতে বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি এর জন্য স্যুরক্র্যাট খান
সকলেই জানেন যে শীত আসার সাথে সাথে ভাইরাসগুলি সহজেই আমাদের অসুস্থ করে তোলে। এটি ঘটে কারণ মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জির অভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে যায়। সঠিক পুষ্টি শরীরের পরিবর্তন প্রতিরোধী হতে ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে। ভিটামিন এবং সর্বোপরি ভিটামিন সি আমাদের শীতের প্রাক্কালে এবং সমস্ত শীতকালে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনের উচ্চ মাত্রা বজায় রাখার জন্য, স্বাস্থ্য পরামর্শটি সবসময়ই আরও বেশি সাইট্রাস ফল এবং বেরি খাওয়া উচিত - তাজা বা হিমায়িত, এ
