সার্বিয়ান খাবারের বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি চেষ্টা করতে পারেন সবচেয়ে অবিস্মরণীয় মধ্যে সার্বিয়ান খাবার। এটি মাংস, মশলা এবং তাজা শাকসব্জির সাথে শীর্ষে রয়েছে। রেসিপিগুলি বিচিত্র এবং প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ।

গ্রীক, তুর্কি, বুলগেরিয়ান, অস্ট্রিয়ান এবং হাঙ্গেরিয়ান বিশেষত্বের ভিত্তিতে সার্বিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্য তৈরি হয়েছিল। এটি কোনও মশলা বা উপাদান সংরক্ষণ করে না।

সার্বিয়ায়, পুরানো রেসিপিগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়, যা ভাল রন্ধনসম্পর্কিত কল্পনার সাথে আনন্দের এক নতুন মাত্রায় পরিণত হতে পারে। অতীতে, তারা সেখানে কেবল দিনে দুবার খেয়েছিল - মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার। প্রাতঃরাশ উনিশ শতকে চালু হয়েছিল।

সার্বসের মতে, তাদের দেশ হ'ল জেলি, মটরশুটি, সসেজ, ব্র্যান্ডি, ক্রিম, হ্যাম, ধূমপান করা গরুর মাংস, জাম এবং আরও অনেকগুলি খাবারের পূর্বপুরুষ।

একটি প্রধান খাদ্য যা প্রায়শই টেবিলে পাওয়া যায় তা মাংস এবং শাকসব্জির সংমিশ্রণে প্রায় বাধ্যতামূলক। সাধারণত ক্যাসেরল, মটরশুটি, কর্নব্রেড, মুরগী বা হংস যকৃতের সাথে কুমড়ো, সালাদ, স্যুরক্র্যাট এবং অন্যান্য।

সার্বিয়ার জাতীয় রান্না ব্যতিক্রমী বিভিন্ন এবং স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যে স্যুপগুলি প্রস্তুত করা হয় সেগুলি প্রচলিতভাবে ঘন এবং কিছুটা অ্যাসিডিত হয়, তাকে স্যুপ বলা হয়। এগুলি লেবু, দই, টমেটো বা মাছ এবং শাকসব্জী থেকে প্রস্তুত।

আমরা যখন সার্বিয়ার কথা বলি, মনে মনে প্রথম শব্দটি বার্গার হয়। দেশে শুয়োরের মাংস এবং মিঠা পানির মাছ, কাসেরোল, সরমা, কাবাব, জুলবস্তিসহ অন্যান্য ধরণের খাবারের প্রচলন রয়েছে।

বার্গার একটি traditionalতিহ্যবাহী সার্বিয়ান ডিশ dish এটি ভাজা ভাজা মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। সার্বিয়ায় সর্বাধিক জনপ্রিয় হলেন লেসকোভাক বার্গার - traditionalতিহ্যবাহী লেস্কোভাক গ্রিলের অংশ।

এটি সামান্য মশলাদার স্বাদযুক্ত, কাঁচা মাংস থেকে গ্রিলড খাবার তৈরির একটি সাধারণ সার্বিয়ান উপায়। এটি পমোরাভি অঞ্চল থেকে এবং বিশেষত - লেস্কোভ্যাক শহর থেকে উদ্ভূত।

অতীতে, লেস্কোভাক গ্রিলের জন্য মাংসটি হাতে কেটে নেওয়া হত। আজ, অনেক traditionalতিহ্যবাহী শেফরা মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের এই পদ্ধতিটিকে পছন্দ করেন। এটি খাবারগুলি রসালো এবং পোড়া শক্ত করে তোলে।

সার্বিয়ার আর একটি বিশেষত্ব হ'ল ক্রিম। এটি দুধ পিটিয়ে তৈরি করা হয়। এটি অনেকগুলি খাবারের তৈরিতে পাশাপাশি যুক্ত করা হয়।

আমাদের রন্ধনসম্পর্কিত traditionতিহ্যের মতো, সার্বিয়ায় ফলের জাম তৈরি করা হয়। পাস্তা থালা - বাসন স্ট্রুডেল বা কেক are