কেন তারা অ্যাভোকাডোকে রক্তাক্ত বলে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দীর্ঘকাল ধরে সুপারফুড হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা অ্যাভোকাডোস জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। ভিটামিন এবং মূল্যবান উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ হওয়া ছাড়াও এটি স্বাদের জন্যও এতটাই আনন্দদায়ক যে এটি মিষ্টান্নাদি সহ রান্নার সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

অ্যাভোকাডো খাওয়া হয় বিশ্বজুড়ে, সবচেয়ে বেশি গ্রাহক আমেরিকান এবং তারপরে মেক্সিকান এবং চিলিয়ানরা। অনেকের মতে, এই ফলটি একটি সংরক্ষিত চিলিয়ান ব্র্যান্ড, তবে অ্যাভোকাডোসের আসল রাজধানী মেক্সিকোর প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত উরুপান শহর। সেখানে ফলটি তার নামেও পরিচিত মেক্সিকোয় সবুজ সোনার এবং রক্তাক্ত ফল হিসাবে। এটা পরিষ্কার যে এর সবুজ রঙ এবং এর থেকে যে ভাল লাভ হয়েছে তার কারণেই এটি সবুজ সোনার নামকরণ করা হয়েছে তবে কেন ডাকবে রক্তাক্ত অ্যাভাকাডো, আমরা নিম্নলিখিত লাইনে তাকান হবে।

সম্প্রতি অবধি, প্রায় ৩০০,০০০ লোকের বাসিন্দা উরুপান শহরকে একটি অন্যতম শান্তিপূর্ণ ও শান্তিপূর্ণ শহর হিসাবে বিবেচনা করা হত, কেবল চাষের সাথে যুক্ত ছিল এবং অ্যাভোকাডো রফতানি । মেক্সিকোতে প্রায় সমস্ত শহরে যেমন হেরোইন, কোকেন, সিন্থেটিক ড্রাগস এবং আরও অনেক কিছু রফতানিতে জড়িত ড্রাগ কার্টেল রয়েছে।

অ্যাভোকাডোস বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠার সাথে সাথে তাদের দামগুলি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং এই ফলের ব্যবসায় ওষুধের কার্টেলগুলির উপার্জনের একটি ভাল উত্স হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল। যেহেতু অ্যাভোকাডো বিশ্বের প্রতি আগ্রহ জাগ্রত হয়েছে, মেক্সিকান অপরাধী সংস্থাগুলিতে এমন একটি উত্থান দেখা দিয়েছে যেগুলি সাধারণ ভূমি মালিকদের ক্রমবর্ধমান অ্যাভোকাডোগুলিতে শুল্ক আরোপ করে।

আমরা ব্যবহৃত "ট্যাক্স" শব্দটি সহজেই "র‌্যাটারিং" দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে কারণ এই কর শান্তিপূর্ণভাবে আরোপ করা হয় অ্যাভোকাডো চাষিরা রাষ্ট্র দ্বারা নয়, অপরাধমূলক সংস্থা দ্বারা by বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, করের পরিমাণ আবাদযোগ্য জমি এবং অ্যাভোকাডো ফসলের ক্ষেত্রফল দ্বারা নির্ধারিত হয়। তবে, আপনি অনুমান করতে পারেন যে আপনি যদি আপনার উপর আরোপিত কর প্রদান করতে সক্ষম না হন তবে আপনাকে জরিমানা বা দোষী সাব্যস্ত করা হবে না। আপনার মৃত্যুর গ্যারান্টি রয়েছে।

অফিসিয়াল তথ্য অনুসারে, শুধুমাত্র 2018 সালে, মিকোয়াকান রাজ্যে অবস্থিত উরুপান শহরে, যা মেক্সিকোয় সমস্ত অ্যাভোকাডোর প্রায় 80% উত্পাদন করে, প্রায় 300 শিশু হত্যা সহ নিবন্ধিত হয়েছিল। এই ধরনের জনবহুল শহরের জন্য এই জাতীয় চিত্রের তুলনা কেবল তখনই করা যেতে পারে যদি সেখানে সামরিক / যুদ্ধযুদ্ধ পরিচালনা করা হয়।

আমাদের ইউরোপীয়দের জন্য, অ্যাভোকাডো আমাদের স্বাদের ফলের জন্য কেবল স্বাদে দুর্দান্ত এবং মূল্যবান থাকতে পারে, যা বেশ ব্যয়বহুল হলেও আমরা অ্যাভোকাডো সহ গুয়াকামোল বা সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর সালাদ আকারে গ্রহণ করতে থাকব। তবে মিচোয়াকানের লোকেরা যারা এটি উত্পাদন করে, এটি সত্যই রক্তাক্ত ফলের খ্যাতি অর্জন করেছে।