দই আমাদের হতাশায় সহায়তা করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, দইতে থাকা প্রোবায়োটিকগুলি মানুষের মেজাজ উন্নত করে কারণ তারা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা প্রভাবিত করে। অতীত গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে এই ব্যাকটিরিয়াগুলি ইঁদুরের মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে, তবে এখনও পর্যন্ত এটি নিশ্চিত করা যায় নি যে তারা মানুষকে প্রভাবিত করে।

গবেষকরা দেখতে পান যে লোকেরা এক মাসের জন্য দিনে দুবার দুধ পান করে তাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ পরিবর্তন করে।

মস্তিষ্ক আবেগের সাথে কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় তেমনি মস্তিষ্ক বিশ্রামের সময়েও নজরদারি করে এই পরিবর্তনগুলি অনুভূতিপূর্ণ মনোযোগের সাথে সম্পর্কিত কাজের প্রতিক্রিয়াগুলিতে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল।

সিম্বায়োটিক অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়া বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পরিচিত, কারণ তারা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, সাধারণ রক্তচাপ রক্ষণাবেক্ষণ এবং হজমে সহায়তা করে। এই ব্যাকটিরিয়া আসলে অণুজীবের একটি জটিল বাস্তুসংস্থান যা মানুষের পাচনতন্ত্রে বাস করে।

এটি জানা যায় যে যখন চাপ বা অন্য কোনও আবেগ হয় তখন মস্তিষ্ক অন্ত্রগুলিতে সংকেত প্রেরণ করে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের দিকে নিয়ে যেতে পারে। গবেষণা প্রমাণ করে যে সংকেতগুলি আসলে বিপরীত দিকে অগ্রসর হয়।

গবেষণায় ৩ 36 জন মহিলা জড়িত ছিলেন যারা সাধারণ ওজন এবং 18 থেকে 53 বছরের মধ্যে ছিলেন। গবেষণাটি লস অ্যাঞ্জেলেসের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞরা দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল এবং এই গবেষণার দায়িত্বে ছিলেন ডাঃ ক্রিস্টেন তিলিশ।

মহিলারা ১২ জনের তিনটি দলে বিভক্ত ছিলেন - প্রথম গ্রুপে অংশগ্রহণকারীরা স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলস, ল্যাক্টোব্যাকিলাস বুলগেরিকাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম অ্যানিম্যালিসের মতো প্রোবায়োটিক স্ট্রেনের সাথে দুধ খেয়েছিলেন।

দ্বিতীয় গ্রুপটি লাইভ ব্যাকটিরিয়াবিহীন দুধ সেবন করত এবং তৃতীয় গ্রুপে মহিলারা দুগ্ধজাত খাবার মোটেই খায় নি। মহিলাদের গবেষণার আগে এবং পরে পরীক্ষা করা হয়েছিল।

প্রতিটি সেশনে বিশেষজ্ঞরা বিশ্রামে প্রথম পাঁচ মিনিটের মস্তিষ্কের স্ক্যান শুরু করেছিলেন, যখন মহিলারা তাদের চোখ বন্ধ করে রেখেছিলেন। মহিলাদের তখন একটি কাজ সম্পাদন করতে বলা হয়েছিল যা আসলে তাদের সংবেদনশীল মনোযোগের সাথে সম্পর্কিত ছিল।

এই কার্যক্রমে, মস্তিষ্কটি স্ক্যান করা হয়েছিল এবং এই সময়ে অংশগ্রহণকারীরা কম্পিউটারের স্ক্রিনে বিভিন্ন মুখগুলি সংযুক্ত করেছিলেন, অন্যান্য লোকদের উপস্থিতির সাথে রাগ এবং ভয় প্রকাশ করেছিলেন।

ফলাফলগুলি দেখায় যে প্রথম গোষ্ঠীর মহিলারা মস্তিষ্কের যে অংশে স্পর্শ করার জন্য দায়ী তা ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করেছিল। যে গ্রুপের মহিলারা অ-প্রোবায়োটিক দুধ খেতেন তেমনি তৃতীয় দলের মহিলাদেরও মস্তিষ্কের এই অংশে কোনও পরিবর্তন হয়নি।

বিজ্ঞানীরা আশা করছেন শীঘ্রই অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়া থেকে এই সংকেতগুলি কী যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপে এই পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে তা নির্ধারণ করতে সক্ষম হবেন।