2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সেরা মোজরেলা মহিষের দুধ থেকে তৈরি, তবে যদি না পাওয়া যায় তবে আপনি গরুর দুধও ব্যবহার করতে পারেন। আপনার ক্লোরিন-মুক্ত জল, পছন্দসই নিঃসরণযুক্ত প্যাপসিন বা পনির খামির প্রয়োজন।
এক লিটার দুধ 25 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়। আধা গ্লাস জলে এক চামচ লেবুর রস এক চতুর্থাংশ দ্রবীভূত করুন এবং ধীরে ধীরে দুধে যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
দুধটি আস্তে আস্তে 30 ডিগ্রি তাপ করুন, এটি নাড়তে মনে রাখবেন। আধা গ্লাস জলে পনির খামির বা দুটি পেপসিন বড়ি দ্রবীভূত করুন এবং দুধে যোগ করুন।
একবার 40 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়ে গেলে আঁচ থেকে সরিয়ে নিন। এটি ইতিমধ্যে পেরিয়ে গেছে। Lাকনা দিয়ে Coverেকে বিশ মিনিট রেখে দিন। এই সময়ে, তুলসির একটি স্প্রিংয়ের পাপড়িগুলি কেটে নিন chop
দুধ ক্রিমের ঘনত্বের সাথে মিশ্রণ হয়ে উঠেছে। ছোলা পরিষ্কার হওয়া উচিত এবং একটি হালকা হলুদ বর্ণের সাথে। ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা বা কাঠের চামচ দিয়ে ভাল করে ম্যাশ করুন।
মিশ্রণটি একটি কোল্যান্ডারে স্থানান্তর করুন এবং হাত দিয়ে টিপে জল নিষ্কাশন করুন। পনির এখন একজাতীয় পেস্টের মতো হওয়া উচিত। যতক্ষণ না এটি প্লাস্টিকের হতে শুরু হয় ততক্ষণ পর্যন্ত 60 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পানিতে পনিরটি রাখুন।
রাবারের গ্লোভস ব্যবহার করে, গরম পনির প্রসারিত করুন, যা চিউইং গামের মতো আঁকতে হবে। লবণ, তুলসী যোগ করুন এবং গরম জলে ফিরে দিন।
তারপরে পুনরায় অপসারণ করুন এবং পনির এর স্বাভাবিক জমিন না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি দুটি বা তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি যদি চান যে আপনার মোজরেেলা নরম এবং কোমল হোক, তবে এই পদ্ধতিগুলি অতিরিক্ত করবেন না।
আপনি বিকল্পভাবে লবণ এবং তুলসী যোগ করতে পারবেন না, তবে এটি দিয়ে মোজারেল্লা স্বাদে আরও সুখকর হয়ে ওঠে। ফ্রিজে মোজরেেলা সংরক্ষণ করার আগে এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত গোলাকার আকার দিন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি মোজারেলা তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি মোজারেল্লা তৈরি করতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে সুস্বাদু মোজারেরেলার একটি দুর্দান্ত রেসিপি সরবরাহ করি। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি জানতে হবে তা হ'ল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ভাল মোজারেল্লা মহিষের দুধ থেকে তৈরি। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় দুধ না পান তবে আপনি গরুর দুধের উপর বাজি রাখতে পারেন। মোজারেলা তৈরি করা খুব কঠিন নয়, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কী তা দেখুন:
নিজের রঙিন লাঠি তৈরি করুন
কেকের সাজসজ্জার জন্য রান্না করতে, কাপকেকস, মাফিনস, ক্রিম এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি ব্যবহার করা হয় চিনি লাঠি । ইংরেজিতে এগুলি স্প্রিংস নামে পরিচিত। দোকান থেকে প্রস্তুত হওয়া ছাড়াও এগুলি বাড়িতেও প্রস্তুত করা যায়। অবশ্যই, অন্যান্য সমস্ত রেসিপিগুলির বিভিন্নতা রয়েছে, তাই চিনির কাঠিগুলি বেশ কয়েকটি ভেরিয়েন্টে প্রস্তুত করা যেতে পারে। 1.
খামির এবং বেকিং সোডা অনুপস্থিতিতে: রুটির জন্য নিজের খামির তৈরি করুন
বুলগেরিয়ায় খামিরটি ছিল traditionalতিহ্যবাহী প্রাকৃতিক খামির বোনা রুটি ব্যবহার। জন্য রুটির জন্য খামির তৈরি করা , এটির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হ'ল ধৈর্য। এটি প্রতি 24 ঘন্টা পরে একবার খাওয়ানো হয়। যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং মানসম্পন্ন জীবনধারায় লেগে থাকেন তবে রুটি খামির তৈরি করুন। প্রয়োজনীয় খামির পণ্য তারা প্রতিটি বাড়িতে, তাই এটি এত সহজ। আপনার একটি গ্লাসের পাত্রে প্রয়োজন হবে, আরও ভালভাবে একটি ধাতব টুপি যেটি আপনাকে ড্রিল করতে হবে, একটি ধাতু বা কাঠের আলোড়নক
নিজের বাড়ির বার তৈরি করুন
আপনার নিজের হোম বার তৈরি করুন, যেখানে আপনি বারটেন্ডার হবেন এবং আশ্চর্যজনক ককটেলগুলি তৈরি করবেন সত্যিকারের পেশাদারদের চেয়ে খারাপ নয়। আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। প্রথমে শিখুন কীভাবে বরফ ভাঙ্গতে হয়। এটি ককটেল তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। বরফের ছাঁচে জল জমে দিন। কিউবগুলি বের করুন, এগুলি একটি ঘন প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং এটি আপনার বাড়ির বাইরের দেয়ালে শক্তভাবে আঘাত করুন। পিষ্ট বরফ তৈরির জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল দুটি তোয়ালের মধ্যে বরফটি রাখা এবং কাঠে
লেডারবেরি থেকে নিজের ওয়াইন তৈরি করুন! এটা দারুণ
আমরা যখন ওড়বারবেরি নিয়ে কথা বলি তখন প্রত্যেকে অনুমান করে যে তারা ঝরঝরে ঝোপঝাড় বা গাছে সুন্দর ফলের গোছা রয়েছে। তদ্ব্যতীত, সকলেই শুনেছেন যে ফুল, পাশাপাশি বড়ডবেরির ফলগুলি, এটি কালো, লাল বা তথাকথিত বড়ডবেরি, অত্যন্ত দরকারী। এগুলি সমস্ত ধরণের কাশির চিকিত্সা করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং ক্যান্সারের চিকিত্সা করার জন্য ব্যবহৃত হয়। সে কারণেই এখানে আমরা আপনাকে দেখাব যে আপনি বড়বেডি থেকে কী প্রস্তুত করতে পারেন। এবং হ্যাঁ - ওয়েলডেরি ওয়াইন আসলে টিপ
