2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইনুলিন কিছু প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড যা কিছু শাকসব্জী এবং উদ্ভিদের কন্দগুলিতে পাওয়া যায়। এটি চিকোরির বৃহত্তম পরিমাণে পাওয়া যায় তবে এটি অ্যাসপারাগাস, পেঁয়াজ, আপেল এবং ড্যান্ডেলিয়নেও পাওয়া যায়।
ইনুলিন শব্দটি সাদা ওমানের লাতিন নাম (ইনুলা হেলেনিয়াম) থেকে এসেছে, যার শিকড়ে উপাদানটি প্রথম আবিষ্কার হয়েছিল। অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার জন্য ইনুলিন মূল্যবান কারণ এটি এতে উপকারী ব্যাকটিরিয়াকে সমর্থন করে।
ইনুলিনের উপকারিতা
ইনুলিন মূলত একটি রিজার্ভ পলিস্যাকারাইড, যার অর্থ এটি শর্করাগুলির অস্থায়ী সরবরাহ supply এই কারণে, এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাবারে সুক্রোজের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইনুলিনও খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা ক্ষুধা দমন করতে এবং শরীরের ওজনকে স্বাভাবিক করতে গ্রহণ করা হয়।
তবে কীভাবে এটি ঘটে?
এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আমাদের বুঝতে হবে যে রক্তে চিনির ক্ষুধা-তৃপ্তির অনুভূতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদি এর স্তরটি একটি নির্দিষ্ট সমালোচনামূলক মানের দিকে চলে যায় তবে ক্ষুধার অনুভূতি তাত্ক্ষণিকভাবে উপস্থিত হয়, যা আমাদের তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া শুরু করে, কারণ এটি পূর্ণ অনুভব করার একমাত্র উপায়। অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকেরা, খাওয়ার পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তৃপ্তির অনুভূতি হওয়া উচিত।
এটি কারণ, সাধারণভাবে, তৃপ্তির অনুভূতি খাওয়ার পরে প্রায় 15-20 মিনিটের মধ্যে ঘটে - এমন এক মিনিটে যার মধ্যে কোনও ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং অত্যধিক অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি খাওয়া যায়। এখানেই পুষ্টিকর পরিপূরক কার্যকর হয় ইনুলিন কারণ যদি খাবারের আগে গ্রহণ করা হয় তবে তারা খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করবে।
ইনুলিনের অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। এটি পেট এবং ছোট অন্ত্রের হজমের প্রক্রিয়াটির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী - এটি পাচনতন্ত্রের উপরের অংশে হজম না করে শরীরের মধ্য দিয়ে যায়, কোলন অক্ষত অবস্থায় পৌঁছায়।
যেমন ইনুলিন কোলন পৌঁছানোর পরে তা সমাধান করা হয় না, যেখানে এটি ভাল ব্যাকটিরিয়ার জন্য উপযুক্ত খাবার হয়ে ওঠে।
এই সমস্তই ইনুলিনকে একটি দুর্দান্ত প্রিবায়োটিক করে যা পেটে বিফিডোব্যাকটেরিয়া উত্পাদন সমর্থন করে। ইনুলিনের অনন্য ভূমিকা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এক মূল্যবান সহায়ক হিসাবে পরিণত করে।
ইনুলিন লিপিড বিপাক উন্নত করে - ফসফোলিপিডস, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড ides এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং ইতিমধ্যে যা ঘটেছিল তাদের প্রভাবগুলি হ্রাস করে।
ইনুলিন সংবহনতন্ত্রের সামগ্রিক কার্যকারিতা সক্রিয় করে এবং শরীর থেকে ভারী ধাতবগুলি দ্রুত সরাতে সহায়তা করে। ইনুলিন ফলক এবং অপরিশোধিত খাবারের নির্গমনকে ত্বরান্বিত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ায় সহায়তা করে।
ইনুলিন কিছু ক্যান্সার সংঘটন প্রতিরোধ করে, একটি খুব ভাল hepaprotective প্রভাব আছে (লিভার রক্ষা করে)। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে, ডায়াবেটিস রেটিনোপ্যাথির মতো ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করে।
এটির সাথে পরিপূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় ইনুলিন বাত, কিডনিতে পাথর, ইস্কেমিক রোগ, হার্ট অ্যাটাক, অস্টিওকোঁড্রোসিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্থূলতায় বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ইনুলিন শরীরকে আরও ভালভাবে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে যা ফলস্বরূপ হাড়কে শক্তিশালী করে।
ইনুলিনের সাথে বিউটিফিকেশন
স্বাস্থ্য বাদে ইনুলিন চুলের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। যে কোনও মহিলা সুন্দর এবং প্রচুর পরিমাণে চুল চান ইনুলিনের সাথে জৈব পণ্যগুলির সাথে আক্রমণাত্মক প্রসাধনী প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই পণ্যগুলি চুল ক্ষতিগ্রস্থ না করে সুরক্ষিত করে, এটি ভাঙ্গা থেকে রোধ করে, ভলিউম যোগ করে এবং ঝুঁটি সহজ করে তোলে।
ইনুলিন সূত্র
হিসাবে পরিণত, ইনুলিন অত্যন্ত কার্যকর, তবে যদি ভুলভাবে নেওয়া হয় তবে এর সমস্ত সুবিধা গুরুতর অসুবিধাতে পরিণত হতে পারে।ডায়েটরি পরিপূরক আকারে ইনুলিন তার প্রাকৃতিক উত্স থেকে প্রাপ্ত ইনুলিনের মতো কার্যকর নাও হতে পারে। অতএব, এটি খাদ্য থেকে পাওয়া ভাল - বিট, আপেল, অ্যাস্পেরাগাস, চিকোরি।
খাদ্য শিল্পে ইনুলিন কম চর্বিযুক্ত খাবারের পাশাপাশি স্বল্প-চিনিযুক্ত খাবারের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই চিনি, চর্বি বা ময়দার বিকল্প হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
ইনুলিন গ্রহণ
একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ইনুলিন ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং গুঁড়ো আকারে ঘটে। দিনে তিনবারের বেশি গ্রহণ করবেন না - 10 টি ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল। প্রোফিল্যাকটিক উদ্দেশ্যে, প্রতিদিন 1-2 টি ট্যাবলেট গ্রহণ করুন। জল দিয়ে পান করুন। ইনুলিন পাউডার পানি, রস বা দইতে দ্রবীভূত হয় তবে এগুলি সর্বদা ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। ইনুলিন যে তরল দিয়ে নেওয়া হয় তা শীতল হওয়া উচিত নয়।
খাদ্য পরিপূরকগুলিতে, ইনুলিনকে অন্যান্য মূল্যবান প্রাকৃতিক উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করা হয় যা এর ক্রিয়াকে বাড়িয়ে তোলে - গোলাপ পোঁদ, জিনসেং, সেলারি, পার্সলে এবং অন্যান্য।
ইনুলিন থেকে ক্ষতি
গ্রহণের সময় শরীরে মারাত্মক বিরূপ প্রভাবের কোনও তথ্য নেই ইনুলিন, যতক্ষণ না এটি ডায়েটরি পরিপূরক আকারে সঠিকভাবে নেওয়া হয়। তবে, যদি আপনি এটি গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল, কারণ এটি সম্ভব যে অ্যালার্জি হতে পারে।
এটি সুপারিশ করা হয় যে কোনও বিশেষজ্ঞ অযাচিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে অনুকূল ডোজ নির্ধারণ করুন। 12 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য ইনুলিনের পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং গর্ভবতী মহিলাদের এই জাতীয় খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে।
