2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জটিল নাম রয়েছে এবং এটি অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ যেমন ভিটামিন হিসাবে ভাল পরিচিত না। তবে প্রয়োজনীয় বা প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড প্রতিটি ব্যক্তির স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়।
এর মধ্যে একটি হ'ল তথাকথিত লিনোলেনিক অ্যাসিড।
বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে এর গুরুত্ব দীর্ঘদিন ধরেই অবমূল্যায়ন করা হয়েছে, কারণ লিনোলিক ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতির লক্ষণ চিকিৎসক এবং বিজ্ঞানীদের চেয়ে বেশি লক্ষণীয় ছিল। এবং এগুলিও বেশ বিরক্তিকর। উদাহরণস্বরূপ, লিনোলিক অ্যাসিডের অভাব বৃদ্ধির গ্রেফতার এবং ত্বকের তীব্র রোগের দিকে পরিচালিত করে, যা মানুষের জন্য অপ্রীতিকর পরিণতির কারণে অ্যাসিডের অভাবের প্রভাব দীর্ঘকাল লুকিয়ে রেখেছে।
এটি এখন জানা গেছে যে মানুষের মধ্যে রেটিনার স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য লিনোলেনিক অ্যাসিড প্রয়োজনীয়। এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্গত, এবং তারা স্নায়ু কোষ গঠনের জন্য অপরিহার্য বলে পরিচিত।
এস্কিমোস খুব কমই ক্যান্সার এবং অটোইমিউন রোগে ভোগেন। এটি বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলের লোকদের তুলনায় তারা প্রচুর পরিমাণে মাছ গ্রহণ করে এবং সামুদ্রিক খাদ্য ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স, যা এই গোষ্ঠীর ক্যান্সার এবং স্ব-প্রতিরোধক রোগের প্রতিরোধে পরিণত হয়েছে মানুষ.
লিনোলেনিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার গ্রহণের প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, বেশি পরিমাণে মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ এটি শরীরের স্বাভাবিক বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করবে এবং লিনোলেনিক অ্যাসিডকে আরাচিডোনিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত করবে (এছাড়াও একটি ফ্যাটি অ্যাসিড)। এবং উচ্চ মাত্রায় আরকিডোনিক অ্যাসিড ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। এই কারণে, পুষ্টিবিদরা একটি সুষম সুষম খাদ্য গ্রহণের পরামর্শ দেন যাতে জৈবিকভাবে সক্রিয় সমস্ত উপাদান অনুকূল সীমাতে থাকে।
এই মুহুর্তে, চর্বি সর্বাধিক স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি সরবরাহ করে তা নিশ্চিত করে বলা সম্ভব নয়। বেনিফিটের চেয়ে স্বাস্থ্য ঝুঁকি পরিষ্কার করার দিকে মনোনিবেশ করার জন্য সাম্প্রতিক প্রবণতা রয়েছে বলে মনে হয়।
তবে করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধের ক্ষেত্রে যে ডায়েটরি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সামনে আসে তারা হ'ল ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের গ্রুপে।
আরও এবং আরও গবেষণা মৎস্য খাওয়ার এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফারাকশনজনিত সংক্রমণের হ্রাসের মধ্যে দৃ corre় সম্পর্কের প্রমাণ দিচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের গ্রুপ থেকে ডকোসাহেকসেইনাইক এসিড ছোট বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ extremely এটি মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তির উন্নতি করে, এর ঘাটতি অ্যালকোহল সিন্ড্রোম, হতাশা এবং আক্রমণাত্মক বৈরিতার বিকাশের সাথে জড়িত। এটি ফ্যাটযুক্ত মাছ, বুকের দুধ, মাংস এবং ডিম পাওয়া যায়। এটি সম্ভবহীন কারণগুলির মধ্যে একটি কারণ মায়েরা তাদের বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ানো পছন্দ করেন।
লিনোলেনিক অ্যাসিড কেবল মাছের পণ্য থেকে নয় উদ্ভিজ্জ তেল থেকেও পাওয়া যায়। এটি আখরোট এবং সয়া হিসাবে তাদের অনেকের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে। তবে এর সমৃদ্ধ উত্স হ'ল তিসি তেল।
একটি সুষম ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য যে কোনও বয়সে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসবে।
প্রস্তাবিত:
ক্যালোরি বোমা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক
খুব কম লোকই ফরাসি ফ্রাই পরিবেশন করতে প্রতিরোধ করতে পারে তবে সত্য যে তারা এবং অন্যান্য কিছু সুস্বাদু খাবারগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক এবং বাস্তব ক্যালোরি বোমা ডায়েটে হস্তক্ষেপ একটি নতুন গবেষণায় 7 টি সবচেয়ে ক্ষতিকারক খাবারের শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে, সেগুলি সেবন করা কেবল আপনার পাতলা চিত্র এবং সুস্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। 1.
মনোযোগ! আমাদের প্রিয় খাবারগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কথা বলে
আমাদের সবার প্রিয় খাবার এবং স্বাদ অভ্যাস আছে। এখানে এমন কিছু খাবার রয়েছে যার অতিরিক্ত খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের সাথে কথা বলতে পারে: 1. চকোলেট - মনোবিজ্ঞানীদের গবেষণা অনুসারে, অবচেতন স্তরে আমরা এক ধরণের ত্রাণ হিসাবে চকোলেট গ্রহণ করি। পুষ্টিবিদদের মতে ডায়েটে চকোলেটের প্রতি আবেগ বেড়ে যায়। এর অর্থ এই যে শরীরটি সীমিত খাদ্যের শিকার হয় এবং এইভাবে ক্ষুধার অনুভূতির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। ২.
লবঙ্গ চা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী
এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে বেশিরভাগ মশলা হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্স sources লবঙ্গগুলি আলাদা নয় এবং অবশ্যই খুব শীর্ষে না থাকলে অবশ্যই সেরাদের মধ্যে স্থান পাওয়া উচিত। সংক্ষেপে, এটি এশিয়ান এবং উত্তর ইউরোপীয় খাবারগুলিতে বহুল ব্যবহৃত মশলা। লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। যাইহোক, বেশিরভাগ লোকেরা এই সুগন্ধযুক্ত মশলার বহু স্বাস্থ্য উপকারিতা জানে বলে মনে হয় না। পাশ্চাত্য ভেষজ ওষুধে এখনও অবজ্ঞাপূর্ণ, লবঙ্গ কেবল মুখ ধোয়ার ক্ষেত্রে এবং দাঁতে ব্যথা উপশম করতে
যা ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে ধনী উত্স
আজ সকলেই যে স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য প্রচেষ্টা করে তা হ'ল আমাদের খাদ্য থেকে প্রাপ্ত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ধারণাটি আমাদের দেহের ক্রিয়াকলাপের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং দরকারী হিসাবে অন্তর্ভুক্ত। আমাদের পূর্বপুরুষদের পুষ্টি সম্পর্কিত অধ্যয়ন, যেখান থেকে সর্বোত্তম অনুশীলনগুলি ধার করা উচিত, সেগুলি থেকে বোঝা যায় যে তাদের ডায়েটে দুটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 সমান পরিমাণে গঠিত। আজ, পশ্চিমা ডায়েটে, এর বিষয়বস্তু ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড উল্লেখযোগ্
নিখুঁত এসপ্রেসো জন্য ক্রিম গুরুত্ব
ক্রিম হ'ল ফেনা যা সদ্য তৈরি হওয়া এস্প্রেসোতে স্থির থাকে। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, ক্রিম একটি বিতর্কিত উপাদান। এটি হয় একটি নিখুঁত এসপ্রেসো বা একটি অত্যধিক মূল্যবান লাথারের চিহ্ন, এটি যদি আপনি পেয়ে থাকেন তবে দুর্দান্ত তবে আপনি এটি না পেলে এটি কোনও বড় বিষয় নয়। ক্রিম কী?
