2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের যদি বুলগেরিয়ান খাবারগুলি র্যাঙ্ক করতে হয় তবে মটরশুটি অবশ্যই শীর্ষস্থানীয় স্থানে থাকবে। প্রায় কোনও বাড়ি নেই যেখানে মটরশুটি বিভিন্ন ফর্মের টেবিলে উপস্থিত নেই। এটি যে মরসুমে হোক না কেন, মটরশুটি একটি ডিশ যা সর্বদা প্রাসঙ্গিক এবং পছন্দ করে is
Ditionতিহ্যগতভাবে, এটি বিন স্যুপ, ভাজা মটরশুটি, শিমের সালাদ আকারে রান্না করা যেতে পারে। যে কোনও উপায়ে, অন্য যে কোনও পণ্যের সাথে এটি সত্যই সুস্বাদু হয়ে ওঠে। উদাহরণস্বরূপ, শীতের মৌসুমে আপনি সেরাক্রাট দিয়ে মটরশুটি তৈরি করতে পারেন।
মটরশুটি তৈরির জন্য কেবল একটি ছোট্ট বিবরণ রয়েছে - এটি গ্যাসগুলি গঠন করে এবং আমাদের পেটগুলি মারাত্মকভাবে ফুলে যায়। তবে আমরা এ থেকে মুক্তি পেতে পারি - আমাদের কেবল এটি 12 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। আপনি কিভাবে এটি ফুলে উঠবে লক্ষ্য করবেন।
তারপরে যদি কোনও জল অবশিষ্ট থাকে তবে তা ফেলে দিন, এটি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি রান্নার জন্য প্রস্তুত। আরেকটি বিকল্প হ'ল এটি একটি ফোঁড়ায় আনা এবং জল ফেলে দেওয়া, তারপর ঠান্ডা যোগ করুন, শাকসব্জী যুক্ত করুন এবং রান্না চালিয়ে যাওয়া।
এইভাবে এটি খুব সহজেই রান্না করবে। রান্না করা সহজ করার জন্য আর একটি কৌশলটি বাকি শাকসব্জির পাশাপাশি শুরুতে একটি কাঁচা এবং খোসা ছাড়ানো আলু যোগ করা। আলু পুরো হতে হবে। মটরশুটি পুরোপুরি রান্না ও ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে যদি আপনি আরও নরম করতে চান তবে এক চা চামচ দুধ যুক্ত করুন।
সর্বাধিক উপযুক্ত মটরশুটি হ'ল মশলা হিসাবে পুদিনা এবং সেলারি। শাকসবজি বিখ্যাত - পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ, টমেটো। এটি প্রস্তুত এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, এর স্বাদ গরম মরিচের সাথে পরিপূর্ণ করুন।
যদি আপনি সিদ্ধান্ত নেন, আপনি মাংস দিয়ে চুলাতে মটরশুটি রান্না করতে পারেন।
আপনাকে অবশ্যই কোনও শাকসব্জি ছাড়াই মটরশুটি রান্না করতে হবে। তারপরে উপরের তালিকাভুক্ত শাকসবজি ভাজুন, মটরশুটি, মাংস (বেশিরভাগ শূকরের পাঁজর), মশলা যোগ করুন। ভাজার পরে 30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করতে একটি মাটির পাত্রে থালাটি রাখুন।
আরও অ-asতিহ্যবাহী শিমের খাবার, যেমন মাংসবলগুলিও প্রস্তুত করা যেতে পারে:
শিম মাংসবলস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 300 গ্রাম খোসা মটরশুটি, 3 টেবিল চামচ পাউরুটি
আপনার রুটি দরকার: 3 টি ডিম, তেল, ব্রেডক্র্যাম্বস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মটরশুটি সিদ্ধ করুন এবং তারপর এটি ভালভাবে নামিয়ে দিন। এই সময়ে, প্রচুর পরিমাণে পার্সলে, গাজর, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা এবং মটরশুটিগুলিতে যুক্ত করুন, অন্যান্য পণ্য যুক্ত করুন। ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা ধরে মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে একটি প্যানে ফ্যাট গরম করুন, মিশ্রণের বলগুলি তৈরি করুন, সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বস এবং ডিমগুলিতে রোল করুন, তারপরে ভাজুন।
প্রস্তাবিত:
রন্ধন বাঁধাকপি মধ্যে রান্নাঘর কৌশল
বাঁধাকপি অন্যতম মূল্যবান সবজি যা আমাদের পেটে উপকারী প্রভাব ফেলে। অবশ্যই, যদি আমরা এর থেকে বেশিরভাগটি পেতে চাই, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না ছাড়াই আমাদের এটি অবশ্যই সঠিকভাবে গ্রাস করতে হবে, কারণ নিয়মযুক্ত সমস্ত কিছু অনুমোদিত নিয়মটি বাঁধাকপি এবং এর সাথে প্রস্তুত খাবারগুলি খাওয়ার সময় পুরো শক্তিতে প্রয়োগ করা হয়। বাঁধাকপির রান্নার প্রক্রিয়াজাতকরণ সাধারণত একটি দীর্ঘ এবং সুনির্দিষ্ট কাজ। আপনি যদি বাঁধাকপিটি ভালভাবে রান্না করেন তবে পেটের অস্বস্তি বা ফোলাভাব অনুভূত হওয়ার আশ
রান্নার সরমা রান্নার কৌশল
সরমিচকি, তারা বাঁধাকপি বা দ্রাক্ষালতা নির্বিশেষে, traditionতিহ্যগতভাবে বুলগেরীয় মেনুতে উপস্থিত হয়। প্রত্যেক গৃহিনী তার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং যা কিছু স্টাফিং সেগুলি সেগুলি পূরণ করতে পারেন তবে তাদের সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আকার দেওয়ার এবং তাপ চিকিত্সার সময় প্রয়োগ করার জন্য কিছু কৌশলগুলি জেনে রাখা ভাল। সর্ক্রাট রান্না করার সময় এটি জেনে রাখা কী গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে:
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
মটরশুটি তৈরিতে রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয় কৌশল এবং কৌশল
শিম এমন একটি লেবু যা বিভিন্ন নামে পরিচিত। তারা এটিকে বাজানো মটরশুটি, ঘোড়ার মটরশুটি, ফাভা, ইংরেজি শিম, ফেবা এবং আরও অনেক নাম বলে। শুঁটিগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে শিমগুলি প্রস্তুত করা কিছুটা শক্ত, তবে তারা খুব দরকারী। এটি আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ এবং বি ভিটামিন রয়েছে। আপনি শুকনো বা তাজা মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি এটি শুকনো হয়, মটরশুটির মতো, আপনাকে এটি সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে এটি আরও সহজে এবং দ্রুত ফুলে ও রান্না করতে পারে। ম
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা
