2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারে সফল হতে আপনাকে কয়েকটি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতন হওয়া দরকার যা আপনাকে অবশ্যই মেনে চলতে হবে:
- সমানভাবে রান্না করার জন্য পণ্যগুলি সমান টুকরো টুকরো করতে হবে। একই সাথে বিভিন্ন আকারের কাটা এবং পুরো পণ্য না রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়টি আলাদা। পাতলা টুকরো টুকরো করে মাংস কাটা এটি ভাল ভাজাতে সহায়তা করে;
- ঘন ক্রাস্ট বা ত্বকের পণ্য যেমন সসেজ, কিডনি, খোসা ছাড়ানো আলু, পুরো মাছ, ডিমের কুসুম, আপেল, রান্না করার সময় তৈরি হওয়া উচ্চ চাপের কারণে ফেটে না যেতে তাই হালকাভাবে ছিদ্রযুক্ত বা খোসা ছাড়ানো উচিত;
- চুলা মধ্যে রান্না প্রান্ত থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত সম্পন্ন করা হয়, তাই মাংস বা অন্যান্য খাবারের ঘন টুকরাগুলি শেষের দিকে কাটা প্রয়োজন, এবং ছোট এবং পাতলা - মাঝখানে in আপনার ব্যবহৃত পণ্যগুলি একই আকারের তা নিশ্চিত করুন এবং যদি সম্ভব হয় তবে সেটিকে কেন্দ্র করে মুক্ত করে একটি রিংয়ে কেটে দিন;
- রান্না করার এই পদ্ধতির জন্য খাবারটি আলোড়ন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ - এটি প্রান্ত থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত করা উচিত। রান্নার মাঝখানে একটি আলোড়ন যথেষ্ট, যদি না রেসিপিটিতে আপনার অন্য নির্দেশ থাকে;
- ভাল ফলাফল পেতে মাইক্রোওয়েভ ক্রিয়া চলাকালীন কমপক্ষে একবার পণ্যগুলি চালু করা প্রয়োজন;
- আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে বেকিংয়ের জন্য বিশেষ ব্যাগ ব্যবহার করেন তবে পণ্যগুলি সমানে বেক করার জন্য আপনার সময়ে সময়ে সেগুলি নাড়াচাড়া করা প্রয়োজন;
- পণ্যগুলির আরও কিছু সূক্ষ্ম এবং দুর্বল অংশগুলি জ্বলতে বা শুকিয়ে যেতে পারে, তাই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটির ছোট ছোট টুকরাগুলিতে মুড়িয়ে তাদের রক্ষা করা প্রয়োজন;
- রান্নার সময় প্রকাশিত অতিরিক্ত সস অপসারণ নিয়মিত করা দরকার, কারণ এটি রান্নার সময় দীর্ঘায়িত করতে পারে। যদি থালাটি শুকতে লাগে তবে সস ফিরে আসতে পারে;
- মাইক্রোওয়েভ বন্ধ হওয়ার পরে, থালাটি কিছু সময়ের জন্য রান্না করতে থাকে। ডিশ প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি আরও 5-10 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া উচিত, গরম রাখার জন্য আবরণ;
- উপর থেকে থালাটি পুনরায় লাল করার জন্য বা সোনালি-বাদামী ক্রাস্ট পেতে, এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি মাইক্রোওয়েভ গ্রিলের উপর বেক করা উচিত। আপনি পেপারিকা, টোস্টেড রুটির টুকরো টুকরো, সয়া সস এবং আরও কিছু দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
শাকসবজি রান্না করার জন্য টিপস
শাকসব্জি রান্না করার সময়, ডিকোশনটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। সবজি থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি পানিতে প্রবেশ করে। আপনি যদি চান না যে আপনার হাত কালো হয়ে যায় stain রান্না করার ঠিক আগে শাকসবজি খোসা এবং কাটা দিন। এগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তবে কম আঁচে সেদ্ধ করুন। Enameled থালা মধ্যে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। এটি তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি নাড়ান। সময় সময় পাত্রটি ঝাঁকানো ভাল, theা
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
রান্না করার জন্য পছন্দ করার জন্য কপার বা ধাতব থালা - বাসন
প্রতিটি গৃহবধূর উচিত খাবারের বিভিন্ন ধরণের ঘরের পাত্রে খাবারের প্রভাব সম্পর্কে জানা উচিত। এমন সমন্বয়গুলি রয়েছে যা শরীরে বিরূপ সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে। আজকাল, তামার পাত্রগুলি কম ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ পরিবারে যেখানে একই রকম রয়েছে তারা অভ্যন্তরের অংশ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এবং যদি আপনি এখনও তামা কুকওয়্যার ব্যবহার করেন তবে আপনার জানা উচিত যে তারা কীভাবে যত্ন নিতে জানেন না তবে সেগুলি সম্পূর্ণ নিরীহ নয়। তামার পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল না কেন?
আলু রান্না করার জন্য দরকারী টিপস
আপনি যদি সেগুলিতে সিদ্ধ করে পানিতে দুটি লবঙ্গ রসুন এবং একটি তেজপাতা বা শুকনো ডিল ফেলে দেন তবে সেদ্ধ আলু খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। যদি আপনি তাদের উপর গরম জল .ালা তবে আলুগুলি সেরাভাবে সেদ্ধ করা হয়। এটি মূল্যবান পুষ্টি এবং ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। আলু রান্না করার সময়, খুব বেশি জল notালাও না। উপরের আলুগুলি পুরোপুরি জল দিয়ে beেকে নাও যেতে পারে - তবে তারা ভাল রান্না করবে। স্টিমারে আলু সেদ্ধ করা ভাল। রান্না করার সময় আলুগুলি নষ্ট না করার জন্য, জল ফুটে উঠার পরে, এটি থেকে ক
বীট এবং আলু রান্না করার জন্য টিপস
রান্না করার সময় পানিতে তিনটি লবঙ্গ রসুন, দুটি তেজপাতা এবং ডিলের কয়েকটি স্প্রিং যোগ করলে সেদ্ধ আলু স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। আলু ক্রোকেটে ভাজার সময় এগুলিকে ফুটন্ত তেলে রেখে দিন, না হলে তারা ক্র্যাক হয়ে যাবে। খোসা ছাড়ানো আলু পানিতে বেশি দিন রাখবেন না, কারণ পানিতে আলু তাদের স্টার্চ এবং ভিটামিন হারাবে। সবচেয়ে বড় ক্ষতি হ'ল স্টার্চ এবং ভিটামিনগুলি, যদি আপনি জলে কাটা আলু রেখে দেন। দুধ সবজিতে একটি মূল্যবান সংযোজন। তাজা দুধ এবং সবজির সংমিশ্রণ অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি মূল্যবান
