শুয়োরের মাংসও সরবরাহ কম হয়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফল, শাকসবজি, গুল্ম এবং মশালির পরে দেখা যায় যে দেশীয় বাজারে শুয়োরের একটি বড় অংশ বুলগেরীয় উত্পাদন নয়, আমদানি হয়।

কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রণালয় বুলগেরিয়ান শুয়োরের মাংসের মারাত্মক ঘাটতি রেজিস্ট্রি করেছে, যার জন্য জার্মানি এবং স্পেন থেকে গুরুতর ক্র্যাম্ব আমদানির প্রয়োজন হবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বুলগেরিয়ান উত্পাদকরা শুয়োরের বাজারের চাহিদা মেটাতে ব্যর্থ হয়েছেন, যে কারণে প্রতি বছর তাত্পর্যপূর্ণ আমদানি হয় মূলত পশ্চিম ইউরোপীয় দেশগুলি থেকে।

তবে, কৃষি মন্ত্রকের বিশ্লেষণগুলি এখনও দেখায় যে শুয়োরের পরিমাণ পর্যাপ্ত নয়।

২০১৩ সাল থেকে জাতীয় পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুসারে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন থেকে দেশে আমদানি করা শুয়োরের মাংস এবং বেকন ছিল ১১০,7০০ টন, যা ২০১২ সালে আমদানিকৃত মাংসের চেয়ে ৫. 5.% বেশি।

একই সময়ে, গত বছরের জন্য শুয়োরের মাংস এবং বেকন এর মোট রফতানি ছিল ২৫০০ টন, যা ২০১২ সালের রফতানির তুলনায়.3০.৩% কম।

বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে মাংসের আমদানি মূলত ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলির মধ্যে করা হয়।

যে দেশগুলি থেকে বুলগেরিয়ায় শুয়োরের মাংস সরবরাহ করা হয় সেগুলি হ'ল স্পেন এবং জার্মানি এবং পশ্চিমা দেশগুলি থেকে বার্ষিক প্রায় 48,000 টন মাংস এবং বেকন আসে।

গ্রিস, রোমানিয়া, ম্যাসেডোনিয়া এবং কাজাখস্তান থেকেও প্রচুর পরিমাণে শুয়োরের মাংস আমদানি করা হয়।

গত মাসে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন রাশিয়া থেকে শুয়োরের আমদানি নিষিদ্ধ করার জন্য বিশ্ব বাণিজ্য সংস্থায় একটি মামলা শুরু করে।

২০১৪ সালে, আমদানিতে কোনও গুরুতর পরিবর্তনের পূর্বাভাস দেওয়া হয়নি, কারণ দেশে শুয়োরের মাংসের চাহিদা পূর্বের স্তরে থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

গার্হস্থ্য উত্পাদকরা প্রসেসিং সংস্থাগুলি এবং বৃহত্তর খুচরা চেইন উভয়ই এই বছর প্রয়োজনীয় পরিমাণে শুয়োরের সরবরাহ সরবরাহ করবেন বলে আশাবাদী।

বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষণগুলি এই থিসিসকেও সমর্থন করে যে বুলগেরীয় দেশীয় উত্পাদন চাহিদার চাহিদা মেটাতে সক্ষম হবে এবং সময়ের সাথে সাথে শুয়োরের মাংসের আমদানি হ্রাস পাবে।