চকোলেট তেলাপোকা নিয়ে গুঞ্জন করছে

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

চকোলেট তরুণ এবং বৃদ্ধদের দুর্বলতা। দুর্ভাগ্যক্রমে সমস্ত মিষ্টি প্রলোভনের প্রেমীদের জন্য, তবে এক চমকপ্রদ সংবাদ হাজির।

আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে চকোলেটে তেলাপোকার কণা রয়েছে। তদুপরি, বিশেষজ্ঞদের মতে, লোকেদের যে খাবারে অসহিষ্ণুতা রয়েছে বলে মনে করেন তাদের অ্যালার্জি হ'ল এই কারণেই পশ্চিমা প্রকাশনা রিপোর্ট করেছে report

গ্রাহকরা সাধারণত চকোলেট বা এর কোনও অফিসিয়াল উপাদানের কোকো বিন থেকে অ্যালার্জি বলে মনে করেন। তাদের মধ্যে খুব কম লোকই পরামর্শ দেয় যে তারা চকোলেট পণ্যটিতে তেলাপোকা কণাগুলিতে অসহিষ্ণু হতে পারে।

গত শতাব্দীতে ককরোচ অ্যালার্জির বিষয়ে কথা হয়েছে। 1959 সালে, অস্বাভাবিক অবস্থার জন্য প্রথম পরীক্ষা শুরু হয়েছিল। পরে এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে তেলাপোকা জাতীয় উপাদানের ছোট ডোজযুক্ত ইনজেকশনগুলির মাধ্যমে মানুষ এই সংবেদনশীলতা থেকে মুক্তি পেতে পারে।

গবেষণা চালিয়ে যাওয়ার পরে গবেষকরা দেখতে পান যে চকোলেট ব্যাচে বিশ্লেষণ করা তেলাপোকের কণাগুলির ফলে মানুষের মধ্যে বিভিন্ন জ্বালা হয়েছিল। গবেষণার ফলাফলগুলি দেখায় যে 100 গ্রাম চকোলেটে ভয়াবহ পোকামাকড়ের প্রায় 60 টি কণা রয়েছে।

ভাগ্যক্রমে, এই পরিমাণে এলার্জি নেই এমন লোকদের প্রভাবিত করে না। অন্যদের ক্ষেত্রে অবশ্য মিষ্টি প্রলোভন খাওয়া মারাত্মক বাধা হয়ে দাঁড়ায়, মূলত তেলাপোকা মলমূত্র হওয়ার কারণে, যেখানে অসহিষ্ণুতা রয়েছে।

এটি এড়ানোর কোনও উপায় নেই? দুর্ভাগ্যক্রমে, বিশেষজ্ঞরা দৃama়রূপে যে কোকো বিনগুলি পোকামাকড় থেকে খুব কমই রক্ষা করতে পারে, কারণ বাগগুলি খামারে তাদের আক্রমণ করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কীটনাশক ব্যবহার করা গেলে তাদের আক্রমণ প্রতিরোধ সম্ভব।

তবে, এটি তেলাপোকা কণাগুলি খাওয়ার চেয়ে মানব স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক বেশি বিপজ্জনক, বিজ্ঞানীরা ব্যাখ্যা করেছেন explain

অ্যালার্জিস্টদের মতে, এই সংবাদটি আমাদের এতটা বিরক্ত করবে না। তারা আরও ব্যাখ্যা করে যে চকোলেটই কেবল এমন খাবার নয় যা বাগ রয়েছে। তেলাপোকের কণাগুলি চিনাবাদাম মাখন, পাস্তা, পনির, গম, ফল, শাকসব্জী এবং পপকর্ন সহ আরও বেশ কয়েকটি পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।