2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মশলাদার খাবারে স্বাদ এবং স্বাতন্ত্র্য দেয় এবং বহু সংস্কৃতির খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আপনি যদি কয়েকটি কাটা মরিচ বা লালচে গুঁড়ো যোগ করে আপনার খাবারকে বাড়িয়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে গুরুতর উত্তাপের জন্য প্রস্তুত। এর মধ্যে অনেকগুলি মশলা মুখ এবং জিহ্বায় অপ্রীতিকর জ্বলন্ত কারণ হতে পারে। অন্যান্য খাবারের সাহায্যে এটিকে নিরপেক্ষ করা যেতে পারে। সুগার, অ্যাসিড এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি উত্তাপকে শান্ত করার জন্য আদর্শ এবং আপনাকে উত্তপ্ততা পোড়াতে বাধা দেয়।
আপনি মশলাদার খাবার খেতে পারেন তবে মাঝে মাঝে খুব বেশি গরম মরিচ মুখে অনিয়ন্ত্রিত জ্বলন সৃষ্টি করে। বরফ জলের একটি চুমুক এক মুহুর্তের জন্য সহায়তা করে - কেবল এক সেকেন্ড পরে অগ্নিকান্ডগুলি একই শক্তি দিয়ে ফিরে আসে। গরম খাবারগুলি মরিচগুলির কাছ থেকে তার তীব্রতা নিয়ে থাকে যাকে বলে পদার্থ যুক্ত ক্যাপসাইকিন । কেবল কয়েকটি জিনিস নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করতে পারে ক্যাপসাইকিন - এবং জল তাদের মধ্যে একটিও নয়।
ক্যাপসাইসিন
ক্যাপসাইসিন একটি ক্ষারীয় তেল এবং খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত গরম মরিচের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন স্তরে উপস্থিত থাকে। সহিষ্ণুতা প্রত্যেকের জন্য একটি খুব স্বতন্ত্র জিনিস। মরিচের বীজ এবং সাদা ঝিল্লি গরম উপাদানের সর্বাধিক ঘনত্ব ধারণ করে। জ্বলন্ত সংবেদন যা আপনাকে গরম অনুভব করে তা কোনও শারীরিক ক্ষতি করে না, তবে এটি অবশ্যই তীব্র বেদনাদায়ক হতে পারে, কারণ এটি আপনার স্নায়বিক সিস্টেমে একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
দুগ্ধজাত পণ্য
দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আপনার মুখের উষ্ণতার স্বরটি নরম করতে পারে। এক গ্লাস দুধ একটি প্রতিষেধক যা আপনি যদি বিশেষত মশলাদার অনেকগুলি খাবার গ্রহণ করেন তবে প্রায়শই ব্যবহার করা যেতে পারে। যে ফসলগুলি তাদের ডায়েটে প্রচুর গরম মরিচ ব্যবহার করে তা তাপ চক্রকে আরও কম রাখার জন্য রেসিপিগুলিতে দুগ্ধজাতীয় পণ্য অন্তর্ভুক্ত করে। কেসিন নামক দুধ এবং দুগ্ধজাত প্রোটিনগুলির মধ্যে একটি ক্যাপসাইসিনের শেকল ভাঙতে সহায়তা করে।
অ্যালকোহল
ক্যাপসাইকিন অ্যালকোহল দ্বারা নিরপেক্ষও হতে পারে, তবে একটি ঠান্ডা বিয়ার, উদাহরণস্বরূপ, এটি কোনও সমাধান নয়। কোল্ড বিয়ার পান করা আপনাকে এক মুহুর্তের জন্য মুক্ত করে তুলবে, তবে উত্তাপের তরঙ্গ ফিরে আসতে থাকবে। জার্নাল অফ ফিজিওলজি অ্যান্ড বিহ্যাভিয়ার 1990 এর সংখ্যায় প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে পাঁচ শতাংশ ইথানলযুক্ত পানীয়গুলি মরিচের উত্তাপকে নিরপেক্ষ করতে ঠান্ডা জলের চেয়ে ভাল কাজ করেছে। তবে গরম ব্র্যান্ডির মতো পানীয়গুলি কেবলমাত্র পোড়া ডিগ্রি এবং ঘনত্ব বাড়ায়। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি গরম হওয়া উচিত নয়।
চিনি
চিনির সমস্যা মোকাবেলার একটি উপায়। আপনার যে পরিমাণ চিনির দরকার তা নির্ভর করে আপনি কতটা শক্ত মরিচ সেবন করেছেন তার উপর। চিনি এবং দুগ্ধজাত সামগ্রীর সংমিশ্রণ আইসক্রিম, ফলের পাই বা পুডিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয় - এগুলি তাপকে নিরপেক্ষ করার একটি খুব কার্যকর উপায় হতে পারে।
অন্যান্য "প্রতিষেধক"
লেবুর রস, টমেটোর রস এবং অন্যান্যর মতো অ্যাসিডগুলি মুখের জ্বলন্ত সংবেদন থেকে মুক্তি দিতে পারে। বেশিরভাগ ফসলের মধ্যে এই উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ কারি মধ্যে, তাপ ভারসাম্যকে সহায়তা করতে। চর্বিযুক্ত খাবারগুলি ক্যাপসাইকিনের সাথেও আবদ্ধ হতে পারে এবং আরও দ্রুত উষ্ণতা নিরপেক্ষ করতে পারে। আপনি যদি খুব দ্রুত নিকটস্থ দুধ বা স্কচ খুঁজে না পান তবে আপনি মাখনে ভেজানো চিনাবাদাম মাখন বা রুটি চেষ্টা করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং নিরপেক্ষ খাবার- কীভাবে এগুলি একত্রিত করবেন?
খাবারগুলি সঠিকভাবে একত্রিত করার মাধ্যমে আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের সর্বাধিক উপকার করব। এই সংমিশ্রণের মাধ্যমে আমরা অযৌক্তিকভাবে আমাদের ওজন হ্রাস করব, কোনও কিছুর দ্বারা সীমাবদ্ধ না হয়ে। এজন্য প্রথমে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং নিরপেক্ষ খাবারগুলি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন জাতীয় খাবার - মাংস (হাঁস-মুরগি, খেলা), মাছ, শিং, সয়া, বাদাম, সমস্ত সামুদ্রিক খাবার, ডিম, পনির, দুধ এবং দুগ্ধজাত ইত্যাদি প্রোটিন ফল:
কীভাবে এবং কীভাবে বাকল দিয়ে রান্না করা যায়
বকউইট একটি খুব দরকারী পণ্য যা প্রায়শই অনেক গৃহিনী গৃহীত হয়। এটি অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকউইট সুস্বাদু হয় যখন কেবল চিনি বা লবণ দিয়ে রান্না করে পরিবেশন করা হয়। বেকউইট রান্না করার সময় কিছু সূক্ষ্মতা থাকে। এটি খেয়াল করা উচিত যে রান্না করা বাকলটি যখন পরিমাণে দ্বিগুণ হয়। বেকউইট পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক, কারণ এটিতে প্রায়শই পাথর এবং অন্যান্য অমেধ্য থাকে। তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পাত্রের মধ্যে জল ালুন, যা বাকুইয়েটের দ্বিগুণ। ফুটে
ধানের জল - এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় এবং এটি কীভাবে সহায়তা করে
ভাত জল একটি চীনা আবিষ্কার। ভাতের সাথে এশীয়দের একটি বিশেষ সংযোগ রয়েছে এবং এটিকে দীর্ঘায়ুবাদের পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে। তারা বিশ্বাস করে যে চাল অনেকগুলি অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, যার অর্থ এটি জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। আজ, স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য শিল্প গতিশীলভাবে বিকাশ করছে, আরও বেশি নতুন পণ্য সরবরাহ করছে। তবে তাদের সবাই নিরাপদ নয়। তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটিতে ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ থাকে, তাই আজকাল আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা পরীক্ষিত প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং বুদ্ধিমান রেসিপিগ
কীভাবে এবং কীভাবে ডকের সাথে রান্না করা যায়
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার এবং হর্স ডি'উভ্রেস একটি ডকের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি খুব সুস্বাদু ক্ষুধা হ'ল ডক আঙ্গুলগুলি, যা প্রস্তুত করা সহজ। প্রয়োজনীয় পণ্য: ২ টি গোলাগুলি, 100 গ্রাম হলুদ পনির, ফ্রাইং অয়েল, 50 গ্রাম পার্সলে, 1 ডিম, 100 গ্রাম পোড়ানো পারমিশন পনির এবং 150 গ্রাম ব্রেডক্রামস। প্রস্তুতির পদ্ধতি:
রসুন স্প্রে কীভাবে তৈরি করা যায় এবং এটি কীভাবে সহায়তা করে
ঠিক তেমনটা নয় রসুন সবচেয়ে অলৌকিক প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা চুল পড়া, সর্দি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এমন অনেক সমস্যা মোকাবেলায় সহায়তা করে, এমনকি কীট-পতঙ্গের বিরুদ্ধে বাগানেও ব্যবহার করা যেতে পারে। অতীতে, আমাদের পূর্বপুরুষরা রসুনের অনেকগুলি সুবিধা সম্পর্কে জানতেন, যেমন এটি হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করার জন্য এমনকি কার্যকর সরঞ্জাম। কিভাবে একটি রসুন স্প্রে করতে?
