2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি সবার কাছে পরিষ্কার যে আমাদের বাজারে অনেকগুলি পণ্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ মানের নয়। প্রতিটি অতিক্রান্ত দিনের সাথে ক্ষতিকারক খাবারের উত্পাদন ও বিক্রয় বাড়ছে। পরিসংখ্যানগতভাবে, এগুলি বড় আকারের শহরগুলিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, যেখানে সাধারণ ধরণের ডায়েট পরিলক্ষিত হয়।
এবং যে কোনও ক্ষতিকারক জিনিস দীর্ঘকাল ব্যবহার করা স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। তদুপরি, আমাদের দেশ অনেক দেশে নিষিদ্ধ খাদ্য সংস্কারকারী, স্ট্যাবিলাইজার, রঙ এবং মিষ্টিদের স্বর্গ।
ধীরে ধীরে আমাদের মেরে ফেলা খাবারগুলির একটি তালিকা
সোডিয়াম গ্লুটামেট - ই-621 লেবেলযুক্ত, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সর্বাধিক অপ্রত্যাশিত পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়।
চিনির বিকল্প - অনেকগুলি চিনির বিকল্প রয়েছে। তাদের একটি শক্তিশালী কলরেটিক প্রভাব রয়েছে এবং কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে মিষ্টি তাদের এগুলি একটি সত্য বিষে পরিণত করে।
জাইলিটল - E967, Sorbitol - E420। যদি আপনি 30 গ্রামের বেশি গ্রহণ করেন তবে আপনার পেট খারাপ হবে।
স্যাকারিন - E954, একে মিষ্টিও নিন, ছিটান মিষ্টি, যমজ, মিষ্টি 10। চিকিত্সকরা কেবল ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্যই এটির পরামর্শ দেন। তবে এটি বেশ কয়েকটি পণ্যের সাথে ব্যাপকভাবে যুক্ত হয়।
সাইক্ল্যামেট - 952। ১৯69৯ সাল থেকে রেন্ডাল ব্যর্থতা উস্কে দেওয়ার সন্দেহের ভিত্তিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, ব্রিটেন এবং বেশ কয়েকটি দেশে নিষিদ্ধ ছিল। অতীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত।
অ্যাস্পার্টাম - 1951। এছাড়াও স্যুটস, স্লাস্টিলিন, সুক্রাজাইড, নিউট্রাসুইট নামে পরিচিত। 1985 সালে, aspartame রাসায়নিক অস্থিতিশীলতা আবিষ্কৃত হয়েছিল। কার্বনেটেড জলে 30 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, এটি ফর্মালডিহাইড (ক্লাস এ কারসিনোজেন), মিথেনল এবং ফেনিল্যালানিনে পচে যায়। এবং এটি আমাদের দেহের কী ক্ষতি করে।
এসেসালফেম - E950, মিষ্টি এক। 1974 সালে, এটি একটি ধীর-অভিনয় বিষ হিসাবে স্বীকৃত যা ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলির বিকাশকে ত্বরান্বিত করে।
মাটির সাদা ভাত - পালিশ চাল শস্য থেকে কুঁচকে আলাদা করে প্রাপ্ত হয়। সালফারযুক্ত স্ফটিক উপাদানের সামগ্রীর কারণে এটি খুব দরকারী useful এটি ভিটামিন বি 1, থিয়ামিন, যা বেরিবেরি প্রতিরোধ করে এবং নিরাময় করে ures পালিশ করা ভাতগুলিতে ভিটামিনের অভাব রোগের দিকে নিয়ে যায়।
এমনকি মুরগির মাংস থেকে মুরগির মাংস খাওয়ানোই মূলত এই ধরণের ভাত খাওয়ানো যেতে পারে। এই রোগটি নিজেই স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, যা দুর্বলতা, ক্ষুধা হ্রাস, খিটখিটে, পক্ষাঘাত মৃত্যুর উচ্চ ঝুঁকির সাথে নিয়ে যায়।
আজ, থায়ামিনটি পোলিশ করা চাল এবং সাদা ময়দাতে কৃত্রিমভাবে যুক্ত করা হয়।
ট্রান্স ফ্যাট
ট্রান্স ফ্যাটগুলি কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত অসম্পৃক্ত চর্বি। হাইড্রাইফাইন্ড করা হলে তরল উদ্ভিজ্জ তেলগুলি মার্জারিন এবং রান্নার ফ্যাটগুলির মতো শক্ত উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলিতে রূপান্তরিত হয়। যাইহোক, এইভাবে, তাদের আণবিক গঠনটি বিকৃত হয় এবং আমাদের দেহে প্রবেশ করে, তারা সেলুলার বিপাককে ব্যহত করে। হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটগুলি টক্সিনের জমে বাড়ে এবং কোষগুলির সঠিক পুষ্টিতে হস্তক্ষেপ করে।
.5২.৫% এর চর্বিযুক্ত তেল এবং ৮২.৫% এর চেয়ে কম ফ্যাটযুক্ত ফ্যাট ব্যবহার করা উচিত নয়।
ট্রান্স ফ্যাটগুলি মার্জারিন, নরম তেল, গরু এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণ, পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়োনেজ, কেচাপ, ফাস্ট ফুড, কেক, পেস্ট্রি, বিস্কুট, স্ন্যাকস, চিপস, পপকর্ন, হিমায়িত আধা-তৈরি পণ্য, ক্যানড ফিশে পাওয়া যায়।
অন্যান্য খাবারগুলি এড়ানো উচিত যা হ'ল জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব রয়েছে। এগুলি হ'ল কোকো, চিনাবাদাম (এগুলি পেটুনিয়া জিনকে অন্তর্ভুক্ত করে), আমদানি করা আলু, ডাবের সবুজ মটর, ক্যানড, ভুট্টা কাঠি, স্বাদ ও রঙের সিরিয়াল।
রসায়নে ভরা খাবার
সারাংশ সহ মিষ্টি, জাম এবং মারমেলড, ফাস্টফুড রেস্তোঁরাগুলিতে ফরাসি ফ্রাই, ম্যাকডোনাল্ডসে হ্যামবার্গার সালাদ, ডনট, নুডলস, তাত্ক্ষণিক স্যুপ, ম্যাসড আলু, বোয়েলন কিউবস, সমস্ত সসেজ, হ্যাম, কাঁচা ধূমপানযুক্ত সসেজ ইত্যাদি, সসেজ, সসেজ, গরুর মাংস (এটি ঘোরার জন্য লবণের সাথে একটি বিশেষ ওয়াশিং মেশিন), তরমুজ, আঙ্গুর, খামির দিয়ে তৈরি রুটি, দোকান থেকে মাশরুম, শুকনো এপ্রিকট, বরই, আইসক্রিম, প্যাকেজযুক্ত কেক, ক্যান্ডি, চকোলেট।
আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আরেকটি হতাশা মুরগি। বুলগেরিয়ান বাজারে এটিতে মহিলা হরমোন রয়েছে তাই পুরুষদের সেগুলি ব্যবহার করা উচিত নয়।যদি নিয়মিত সেবন করা হয় তবে টেস্টোস্টেরন মহিলা যৌন হরমোনগুলির প্রভাবে কমে যায়।
আমাদের বাজারে অন্যান্য ক্ষতিকারক খাবার: তাত্ক্ষণিক কফি, বিদেশী স্বাদযুক্ত চা, মেয়নেজ, কেচাপ, সস এবং মশলা, মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়, প্যাকেটে এবং শীতের স্ট্রবেরিতে জুস।
প্রস্তাবিত:
মনোযোগ! সবচেয়ে বিপজ্জনক দশটি খাবার
এবং এটি ছোট বাচ্চাদের কাছে স্পষ্ট যে সমস্ত সুস্বাদু খাবারগুলি কার্যকর নয়। এর মধ্যে কিছু অতিরিক্ত ব্যবহার হ'ল অতিরিক্ত ওজন, হৃদরোগ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির সর্বাধিক সরাসরি পথ। এগুলির কোনওটির মুখোমুখি না হওয়ার জন্য, আপনার প্রথম নাম হিসাবে এমন দশটি বিপজ্জনক খাবারগুলি শিখুন যা পুষ্টিবিদদের মতে মানুষের জীবন সংক্ষিপ্ত করতে সহায়তা করে:
বুলগেরিয়ান বাজারের 10 টি রুটির মধ্যে 8 টি অস্পষ্ট মানের
একটি রুটি ভাল মানের হওয়ার জন্য, এতে মূল উপাদানগুলি থাকতে হবে - ময়দা, নুন এবং জল। তবে 10 টি রুটির মধ্যে 8 টির জন্য এই গুণটি কতটা পরিলক্ষিত হয় তা নির্ধারণ করা সম্ভব নয়। ফেডারেশন অব বেকার্স বিটিভিতে এই সংবাদটি ঘোষণা করেছিল। শিল্পটি দাবি করেছে যে, দেশে ওভেনের এক-পঞ্চমাংশই নির্মাতা হিসাবে নিবন্ধিত রয়েছে। বাকীগুলি ধূসর খাতে তাদের ক্রিয়াকলাপটি বিকাশ করছে এবং তারা যে পণ্যটি উত্পাদন করে তা কতটা উচ্চমানের তা এখনও অস্পষ্ট, আমাদের দেশের বাজারগুলি বিভিন্ন ধরণের রুটি সরবরাহ কর
মনোযোগ! সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবার সহ অ্যান্টি-রেটিং টেবিল
তাকগুলিতে প্রায়শই সুন্দর এবং রঙিন প্যাকেজিংয়ের নীচে আসল খুনি। প্রচুর পরিমাণে নিয়মিত ব্যবহারে দেহের অনন্য ক্ষতি হতে পারে। তাহলে কোন ধরণের খাবার সবচেয়ে ক্ষতিকারক? আমাদের দেহের জন্য কী মারাত্মক? পরিসংখ্যানগুলি কী দেখায় এবং বিজ্ঞানীদের বিষয়ে সতর্কতাগুলি কী?
আমেরিকা আমদানি করে সবচেয়ে বিপজ্জনক চাইনিজ খাবার
1. তেলাপিয়া মাছ আমেরিকার তিলাপিয়ার ৮০% চীন থেকে আসে। তারা জলের পুলগুলির নীচে খাওয়ান এবং প্রায় সমস্ত কিছু গ্রাস করে। চীন সহ কয়েকটি দেশে জলের দূষণের ফলে এই জাতীয় মাছ খাওয়া অবশ্যই বিপজ্জনক। একটি আমেরিকান গবেষণা এমনকি দেখায় যে তিলাপিয়া বেকন থেকে স্বাস্থ্যকর। 2.
বিএফএসএ: আমাদের দেশে সবচেয়ে বেশি বিপজ্জনক খাবার আসে তুরস্ক থেকে
আমাদের বাজারগুলিতে ব্যবহারের জন্য বিপজ্জনক মোট 650 খাবারের মধ্যে বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি রেজিস্টার করেছে যে এর মধ্যে 490 টি আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়েছে। ডাঃ সের্গেই ইভানভ খাদ্য বায়োলজি কেন্দ্র থেকে বুলগেরিয়া ও এআইআর-তে ডাঃ সের্গেই ইভানভ এই সংবাদ ঘোষণা করেছিলেন। বিশেষজ্ঞ বুলগেরিয়ান গ্রাহকদের সবসময় পণ্যের লেবেলটি প্রদানের আগে পড়ার পরামর্শ দেয় এবং মাংসের পণ্য কেনার সময় তাদের সবচেয়ে যত্নশীল হওয়া উচিত। এমন একটি মামলা রয়েছে যখন বুলগে
