2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
একটি রুটি ভাল মানের হওয়ার জন্য, এতে মূল উপাদানগুলি থাকতে হবে - ময়দা, নুন এবং জল। তবে 10 টি রুটির মধ্যে 8 টির জন্য এই গুণটি কতটা পরিলক্ষিত হয় তা নির্ধারণ করা সম্ভব নয়।
ফেডারেশন অব বেকার্স বিটিভিতে এই সংবাদটি ঘোষণা করেছিল। শিল্পটি দাবি করেছে যে, দেশে ওভেনের এক-পঞ্চমাংশই নির্মাতা হিসাবে নিবন্ধিত রয়েছে।
বাকীগুলি ধূসর খাতে তাদের ক্রিয়াকলাপটি বিকাশ করছে এবং তারা যে পণ্যটি উত্পাদন করে তা কতটা উচ্চমানের তা এখনও অস্পষ্ট, আমাদের দেশের বাজারগুলি বিভিন্ন ধরণের রুটি সরবরাহ করে তবে বেশিরভাগ গ্রাহক লেবেলগুলি পড়েন না বা তাদের উপর থাকা তথ্যের উপরও বিশ্বাস রাখে না। তাদের বেশিরভাগই ট্রায়াল এবং ত্রুটি পদ্ধতিতে পণ্যগুলি চয়ন করে।
এটি প্রায়শই পাওয়া যায় রুটি এটি সম্পূর্ণ 50% আটা এবং 40% গমের ময়দা থেকে তৈরি হয় তা দেখানোর জন্য একটি সম্পূর্ণমিল হিসাবে বিক্রি হয় এবং পরবর্তী পরীক্ষাগুলি। এটি গ্রাহককে বিভ্রান্ত করছে, বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি থেকে আতানাস দ্রোভেনভ বলেছেন।
এজেন্সিটির নিবন্ধটিতে ০০ রুটি উত্পাদক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে আমরা যদি বাজারের পরিস্থিতি পর্যালোচনা করি তবে আমরা বুঝতে পারি বাস্তবে আরও অনেক রয়েছে, বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।
উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ কেবলমাত্র একটি সিগন্যাল দেওয়ার পরে করা যেতে পারে। গত বছর, বিএফএসএ 67 প্রকারের রুটির নমুনা নিয়েছিল এবং এর মধ্যে কেবল 4 টিতে লঙ্ঘন পাওয়া গেছে। প্রতিষ্ঠিত লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে জরিমানা 3,000 ডলার।
প্রস্তাবিত:
বুলগেরিয়ান বাজারের সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবার
এটি সবার কাছে পরিষ্কার যে আমাদের বাজারে অনেকগুলি পণ্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ মানের নয়। প্রতিটি অতিক্রান্ত দিনের সাথে ক্ষতিকারক খাবারের উত্পাদন ও বিক্রয় বাড়ছে। পরিসংখ্যানগতভাবে, এগুলি বড় আকারের শহরগুলিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, যেখানে সাধারণ ধরণের ডায়েট পরিলক্ষিত হয়। এবং যে কোনও ক্ষতিকারক জিনিস দীর্ঘকাল ব্যবহার করা স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। তদুপরি, আমাদের দেশ অনেক দেশে নিষিদ্ধ খাদ্য সংস্কারকারী, স্ট্যাবিলাইজার, রঙ এবং মিষ্টিদের স্বর্গ। ধীরে ধীরে আমাদের মেরে ফে
তারা বনীচান গ্রাম থেকে পেঁয়াজের মানের মানের শংসাপত্র চায়
বানিচান গ্রাম থেকে পেঁয়াজের উত্পাদকরা জোর দিয়েছিলেন যে তাদের পণ্যটি বুলগেরিয়ান স্বাদ রক্ষার জন্য প্রচারে সুরক্ষিত খাদ্য নামের তালিকায় যুক্ত করা উচিত। এই জাতীয় শংসাপত্রটি পণ্যের গুণমানের গ্যারান্টি দেয় এবং বনিচান গ্রাম বিশ্বাস করে যে তাদের পেঁয়াজ ভৌগলিক নাম দ্বারা সুরক্ষিত অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে এর স্থান পাওয়ার উপযুক্ত যথেষ্ট অনন্য। বণিচানের চিতালিটিশের সেক্রেটারি রুমায়ানা জ্যাজিভাভা দারিককে এই উদ্যোগের কথা জানিয়েছেন। গ্রামে ইতিমধ্যে একটি ব্যাখ্যামূলক
এবং আমাদের দেশে একটি মানের মানের সঙ্গে লুটেইনটিসা
লিউটেনিটাস উত্পাদন জন্য মান ইতিমধ্যে একটি সত্য। এটি এখনও একটি রহস্য হিসাবে রয়ে গেছে যা আমরা এখনও অবধি আমাদের টুকরোগুলিতে ছড়িয়ে দিয়েছি, তবে বেশ কয়েক দিন ধরে বাজারে আপনি লাইটেনিটসাকে খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে রঞ্জক এবং সংরক্ষণকারী ব্যবহারের অনুমতি নেই। শপ উইন্ডোতে গত সপ্তাহ থেকে আপনি 2 ধরণের traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান লাইটেনিটসাকে খুঁজে পেতে পারেন - সূক্ষ্ম স্থল এবং মোটা মাটি, পুরোপুরি শিল্পের মান দ্বারা তৈরি। শুধুমাত্র মরিচ, গোলমরিচ পুরি, ভাজা মরিচ, টমেটো, টমেটো
বুলগেরিয়ান অতিরিক্ত মানের চেরি ইতিমধ্যে বাজারে রয়েছে
প্রথম নেটিভ চেরি এখন বাজারে পাওয়া যাবে। তদুপরি, এই বছর প্রথম চেরি ফসল অতিরিক্ত মানের হয়। গত সপ্তাহে, শিলিস্ট্রা অঞ্চলে 10 টন প্রারম্ভিক চেরি প্রত্যয়িত হয়েছিল। অনুমোদিত পণ্যের নির্দিষ্টকরণের অন্তর্ভুক্ত স্বতন্ত্র পণ্যের প্রয়োজনীয়তার সাথে নেওয়া নমুনার সূচকগুলির সাথে তুলনা করে মান পরীক্ষা করা হয়। বুলগেরিয়ায় উত্পাদিত গ্রিনহাউজ শাকসবজি - টমেটো এবং শসা উত্পাদন করার প্রচারণা পুরোদমে চলছে। সুনির্দিষ্ট সহায়তার মাধ্যমে বুলগেরিয়ায় উত্পাদিত ফল ও সবজির গুণগত মান উন্নয়
বুলগেরিয়া এবং পশ্চিম ইউরোপের খাবার - দাম এবং মানের মধ্যে মারাত্মক পার্থক্য
বুলগেরিয়ায় খাবার ইউরোপের চেয়ে বহুগুণ বেশি ব্যয়বহুল। একই সাথে তারা দরিদ্র মানের অফার করে। বুলগেরিয়া এবং ইউরোপের খাবারের মানের এবং দামের পার্থক্যের উদাহরণগুলি চমকপ্রদ। উদাহরণস্বরূপ, বার্লিনের চেয়ে সোফিয়ায় একই খুচরা শৃঙ্খলে একটি শিশুর রস 147% বেশি ব্যয়বহুল। সবচেয়ে গুরুতর বিচ্যুতি একই ব্র্যান্ডের শিশুর খাবার এবং পানীয়গুলিতে লক্ষ্য করা যায়। দামগুলি বাদে, মানের মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে, কারণ হ্রাসটি বুলগেরিয়ান ভোক্তাদের সর্বদা ব্যয় হয়। পরিদর্শন করে দেখা
