2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
যেমনটি ক্লিচé, এটি সত্য যে মাখন সব কিছুকে স্বাদযুক্ত করে তোলে। ফরাসি প্যাস্ট্রিগুলি এটি ছাড়া দুঃখজনক বিস্কুট হবে। আপনার গায়ে স্পর্শ করা যেকোন কিছুতে কেবল একটি গলির মাখন সমৃদ্ধি এবং গভীরতা যুক্ত করতে পারে। তবে এটি ভয়াবহ রন্ধনসম্পর্কিত পরিণতিও ডেকে আনতে পারে। নীচের লাইনে আপনি মাখন দিয়ে রান্না করার সময় সর্বাধিক সাধারণ ভুলগুলি এড়ানোর উপায়টি পড়বেন।
ভুল তাপমাত্রা সহ তেল ব্যবহার করা
তেল ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত এবং উত্তাপকে তরল করে। যখন পাস্তা আসে এবং রেসিপিটি উপাদানগুলির একটি মিশ্রণ ব্যবহার করে, মাখনটি ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত - উপাদানগুলিকে মেশানো সহজ করার জন্য সম্পূর্ণ নরম করা উচিত।
তরল তেল ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ ফলে আটা সমতল থাকবে এবং নরম তেলটি একটি বাতাসযুক্ত এবং তুলতুলে প্রভাব দেবে। আপনি যদি পাই তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে মাখনটি ঠান্ডা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন। এটি প্রয়োজনীয় কারণ যদি তেল খুব নরম হয় তবে কোনও ক্রাম্বস তৈরি হবে না এবং অবশেষে ভূত্বকটি খসখসে হয়ে যাবে।
যখন রেসিপিটিতে গলিত মাখন এবং ডিমের মিশ্রণের প্রয়োজন হয় তখন মাখনটি খানিকটা ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে ভুলবেন না - অন্যথায় আপনি ডিম রান্না করে এবং একটি কুরুচিপূর্ণ দৃষ্টি পান ঝুঁকিপূর্ণ।
নোনতা বা খালি মাখন?
একটি সাধারণ ভুল হ'ল বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমরা তেলটি খালি বা লবণাক্ত কিনা সেদিকে মনোযোগ দিই না। লবণযুক্ত মাখনটি তেমন আক্রমণাত্মক নয় এবং চকোলেট চিপ কুকিগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ) একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু প্রভাব দেবে, তবে আমাদের বেশিরভাগ এখনও আনসলেটেড মাখন দিয়ে কাজ করতে পছন্দ করে।
এর কারণ এটি একটি রেসিপিটিতে প্রয়োজনীয় লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা সহজ। যদি আপনি এখনও সল্ট মাখন দিয়ে কাজ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে এটি যুক্ত করার আগে এটি চেষ্টা করে দেখুন।
ভুল পণ্যগুলির সাথে তেল একত্রিত করুন
অন্য একটি সাধারণ ভুল হ'ল অন্য উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হওয়ার সময়। আপনি কোন সংস্থায় তেল রেখেছেন তা খুব গুরুত্বপূর্ণ। মূল থালাগুলিতে উজ্জ্বল এবং টক স্বাদ যেমন - রস এবং লেবুর খোসা ব্যবহার করে এর স্বাদ নরম করা ভাল।
সর্বোপরি, মাখন হ'ল ম্যাজিক উপাদান যা এমনকি একটি টোস্টকে সবচেয়ে উত্কৃষ্ট গুরমেট থালার মতো আলোকিত করে তুলবে।
প্রস্তাবিত:
যে খাবারগুলি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে যায় সেগুলি মাখন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়
অনেকের মতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েট যতটা সম্ভব কম চর্বিযুক্ত পণ্য প্রস্তুত করার পরামর্শ দেয়। এবং তাই এটি কিছুটা হলেও। মাখনকে খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত অন্যান্য ধরণের চর্বিগুলির মতোই ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আসলে, সত্য যে আছে যে খাবারগুলি রান্না করুন মাখন দিয়ে তাদের স্বাদযুক্ত এবং অনেক স্বাস্থ্যকর করে তুলবে। কেবলমাত্র একটি উপাদান - তেল যুক্ত করে আপনি কীভাবে আপনার মেনুটিকে দ্রুত এবং সহজেই শরীরের জন্য আরও সমৃদ্ধ করতে এবং উন্নত করতে পারেন তা এখানে। 1.
মাখন এবং রোসমেরি দিয়ে শুকরের মাংসের চপগুলি কীভাবে রান্না করবেন?
মাখন এবং রোজমেরি দিয়ে কাটলেটগুলি তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ট্রিট পরিবেশন করার জন্য দ্রুত, সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর উপায়। ফলাফলটি সর্বদা একটি চটুল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। চপসের রান্নার সময়গুলি তাদের বেধের উপর নির্ভর করে। গড়ে, 3 সেন্টিমিটার পুরু কাটলেট প্রস্তুত করতে এটি 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে লাগে। খিঁচুনিযুক্ত ক্যারামেলাইজড ক্রাস্টটি কেবল তখনই পাওয়া যায় যখন কাটলেটটি রান্নার প্রতি মিনিটে পরিণত হয়। যখন দু'দিকে সোনালি-বাদামী পৃষ্ঠ পাওয়া যায় এবং এটি প্রায় প্রস্তুত হয়, ত
মাখন দিয়ে রান্না করা একটি সুস্বাদু খাবারের গ্যারান্টি
তেল প্রায়শই কাঁচা খাওয়া হয়। প্রাতঃরাশ, কাটা, শাকসবজি, মাছ, সসেজ এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে। এটি কেবল সহজে হজমযোগ্য নয়, এটির সাথে তৈরি খাবারগুলি সহজে হজমযোগ্য এবং খুব সুস্বাদু হয়। কেবল গলে যাওয়া এবং লেবুর রস দিয়ে পাকা, মাখনটি সিদ্ধ মাছ, সিদ্ধ শাকসবজি ইত্যাদির জন্য দুর্দান্ত সস etc.
মোল্দোভান রান্না থেকে রান্না করা
মোল্দোভান সংস্কৃতি রোমানিয়ান এবং ইউক্রেনীয়দের কাছাকাছি এবং শক্তিশালী রাশিয়ান প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মোল্দাভিয়ার একটি সমৃদ্ধ লোক সংস্কৃতি রয়েছে যা সোভিয়েত আমলে উন্নত হয়েছিল। Ditionতিহ্যবাহী মোল্দোভান রান্নাঘর বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং স্বাদের প্রতীক। এটি মূলত আজকের মোল্দোভা অঞ্চলে অতীতে বসবাসকারী বিভিন্ন লোকের জাতীয় খাবারের উপর নির্ভর করে:
মাখন এবং ডিম দিয়ে লোড! আমরা মিষ্টি আর্মেনীয় গাটা রান্না করব
আর্মেনিয়ান রান্নাঘর ককেশাস অঞ্চলের মধ্যে প্রাচীনতম। এর traditionsতিহ্য সহস্রাব্দের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে। আজ অবধি, আর্মেনীয়দের সমস্ত অনুষ্ঠানে সমস্ত পরিবারকে একত্রিত করার অভ্যাস রয়েছে। Arতিহ্যবাহী আর্মেনিয়ান থালা ছাড়াও অতিথিদের সর্বদা একটি সাধারণ খাবারের সাথে চিকিত্সা করা হয় আর্মেনিয়ান মিষ্টি .