2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আঠালো প্রোপোলিস নামে পরিচিত এটি ফুল বা উদ্ভিদের কুঁড়ি থেকে রেসিন, মোম এবং পরাগের সংমিশ্রণ। এটি একটি হলুদ, সবুজ বা বাদামী বর্ণ ধারণ করে। এই পদার্থের বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি এনজাইমগুলিতে সমৃদ্ধ। আসলে, এটি মৌমাছির পাচনতন্ত্রের ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন করেছে। আঠালো ওষুধ এবং প্রসাধনী উভয় ক্ষেত্রেই একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য, কারণ এটি বিভিন্ন ধরণের medicষধি পণ্যগুলির অংশ এবং প্রসাধনী তৈরিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
আঠালো সংগ্রহ করা মৌমাছিদের সাধারণ একটি ক্রিয়াকলাপ। বিশেষজ্ঞদের মতে, মৌমাছিদের একটি মাঝারি আকারের পরিবার বছরে 300 গ্রাম আঠালো বহন করে। এই প্রক্রিয়া বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে যেমন অঞ্চল এবং জলবায়ুতে উদ্ভিদের প্রজাতি। তারা এটি আমবাতগুলিতে রাখে এবং এটিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য ব্যবহার করে। এটি আকর্ষণীয় যে তারা ডিমগুলি দেওয়ার আগে তারা কীভাবে এই পদার্থের সাথে কোষগুলি আচরণ করে। আঠালো সহ, এই গুঞ্জনাত্মক পোকামাকড়গুলি মধুঘাতে সমস্ত অবাঞ্ছিত খোলাকে পূরণ করে। তারা পোষাকের মধ্যে মৃত প্রাণীদের coverাকতে এবং সিল করতে এটি ব্যবহার করে। অর্থাৎ, এইভাবে তারা রোগের সংঘটনকে বাধা দেয়।
আঠালো বিভিন্ন গাছপালা থেকে সংগ্রহ করা হয়। তবে মৌমাছিদের দ্বারা পরিদর্শন করা প্রজাতির মধ্যে পপলার, চেস্টনেট এবং উইলো অন্যতম n এটি ঘটতে থাকাকালীন পুরো পোষাক জীবাণুনাশক দ্বারা আবৃত। ধূর্ত পোকামাকড়গুলি এটিকে পুরোপুরি আত্মবিশ্বাসের জন্য জড়িয়ে রাখে যে তারা জীবাণু দ্বারা আক্রমন করবে না। মাতাল থেকে সদ্য রফতানি আঠালো একটি নরম জমিন আছে। এটি মধু এবং মোম উভয়ের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয় cent এটিও জ্বলজ্বল করে। সম্পূর্ণ তাজা থাকার সময়, আঠালো প্রক্রিয়া করা সহজ। সময়ের সাথে সাথে, আরও শক্ত ও গাer় হয়।
আঠার ইতিহাস
এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য আঠালো প্রাচীনকাল থেকেই মানবজাতির কাছে পরিচিত। তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না এবং এই কারণেই আধুনিক বিজ্ঞানীরা এটিকে উন্মোচন করতে অবিরত। আঠালো মিশরীয়রা একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে তারা মৃতদেহগুলিকে শয়ন করার জন্য এটি প্রক্রিয়াজাত করতেও ব্যবহার করেছিলেন used পার্সিয়ান বিজ্ঞানী এবং চিকিত্সক অ্যাভিসেনা দ্রুততর নিরাময়ের জন্য আঠালোকে জখমের চিকিত্সার জন্য দৃ recommended়ভাবে সুপারিশ করেছিলেন। ইনকাগুলি জ্বর কমাতে আঠালো গ্রহণ করেছে বলে মনে করা হয়। আঠার অপর নাম - প্রোপোলিসের গ্রীক শিকড় রয়েছে - প্রো - প্রিড এবং পোলিস - শহর, দুর্গ। এটি মৌমাছিদের দ্বারা এর ব্যবহারের সাথে জীবাণু এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ থেকে মুরগি রক্ষার সাথে জড়িত।
আঠালো রচনা
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, আঠার উপর গবেষণা এখনও চলছে এবং তাই এর রাসায়নিক সংমিশ্রণটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার নয়। তবে আমরা ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে যা জানি তা কেবল এটি প্রমাণ করে যে এটি পুষ্টিতে কত সমৃদ্ধ। পদার্থে 140 টিরও বেশি সক্রিয় উপাদান রয়েছে। অসংখ্য গবেষণায় দেখা যায় যে আঠালোতে উদ্ভিদের রজন, পরাগ, মোম, জৈব অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। এটিতে দস্তা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, পটাশিয়াম, কোবাল্ট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম এবং অন্যান্য জাতীয় খনিজ রয়েছে। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 5, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এর উত্স is
আঠালো নির্বাচন এবং স্টোরেজ
বাজারে সর্বাধিক সাধারণ সমাধান আঠালো যা একটি পেটুক টিঞ্চার হিসাবে পরিচিত। এটি একটি শুকনো এবং পছন্দমত অন্ধকার জায়গায় রাখতে হবে। যদি তুমি পাও আঠালো মৌমাছি পালনকারী থেকে আপনার শুকনো, অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত যেখানে তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি অতিক্রম করে না। এটি অবশ্যই এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখা উচিত।
বন্ধ করার আগে, এটি ঘরের তাপমাত্রায় বেশ কয়েক দিন শুকানো হয়। এটি থেকে কোনও বল গঠনের পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ঝুঁকি রয়েছে যে তারা কীটপতঙ্গগুলির আশ্রয় হয়ে উঠবে। শুরুতে আঠালোটির একটি হলুদ বা সবুজ বর্ণ থাকে তবে বছরের পর বছর ধরে এটি অন্ধকার হয়ে যায়। সঠিকভাবে সঞ্চিত, এটি সাত বছরের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
আঠালো সংগ্রহ
মৌমাছি পালনকারীদের দ্বারা প্রোপোলিসের সংগ্রহটি এক ধরণের ফাঁদের সাহায্যে করা হয়, যা একটি ফ্রেমের সাহায্যে একটি জাল বা জাল, যা পোঁদের উপরের অংশে স্থাপন করা হয়। শীতকালে শীতল হওয়া শুরু হওয়ার পরে তারা সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে এটি করে। তাই মৌমাছিরা সিদ্ধান্ত নেয় যে এই সময়টি মুরগিটিকে বিচ্ছিন্ন করার এবং ফাঁদে ফাঁক ফাঁকে ফাঁকে সিল করার চেষ্টা করে আঠালো.
এখানে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে গর্তগুলি 5 মিমি ব্যাসের চেয়ে বড় নয়, কারণ পোকামাকড়গুলি বড় গর্তগুলি পূরণ করার জন্য আঠার পরিবর্তে মোম ব্যবহার করে। তারপরে, শীত আসার আগে, ফাঁদটি সরানো হয়। তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে নেমে গেলে এটি করা ভাল। তবে আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে উঠলে গ্রিলটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। নিম্ন তাপমাত্রায়, আঠালো শক্ত হয় এবং সহজেই ফাঁদ থেকে পৃথক হয়।
আঠালো উপকারিতা
এর জটিল রাসায়নিক রচনার কারণে আঠালো একগুচ্ছ রোগের বিরুদ্ধে সাহায্য হয়ে উঠেছে। এটি অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যান্টিসক্লেরোটিক, অ্যান্টিস্পাসোমডিক, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, হাইপোটেনসিভ এবং ডিটক্সাইফিং প্রভাব রয়েছে তা প্রমাণিত হয়েছে। আঠালো সালমোনেলা, স্ট্যাফিলোকক্কাস এবং ব্য্যাসিলাস হেমোলিটিকাসের মতো ব্যাকটেরিয়ার শত্রু। এটি পোড়া ও ত্বকের সমস্যা নিরাময় করে এবং ক্ষতগুলি দ্রুত নিরাময়ে সহায়তা করে। আঠালো গ্রহণ রক্তচাপ হ্রাস করতে সাহায্য করে, একটি টনিক প্রভাব রয়েছে এবং টিউমার গঠনে বাধা দেয়।
এটি অন্যান্য সমস্যাযুক্ত পরিস্থিতিতে বেশ কার্যকর। উদাহরণস্বরূপ, এটি জিঙ্গিভাইটিস এবং পিরিয়ডোনটিসিসের মতো মৌখিক গহ্বরের সমস্যাগুলির সাথে সহায়তা করে। আঠালো স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়, প্রোস্টেটকে শক্তিশালী করে, কিছু অ্যালার্জির লক্ষণগুলিকে কমিয়ে দেয় এবং হাড়ের সুস্থ ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
এটি শ্বসনতন্ত্রের রোগগুলি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং পেরিফেরাল স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যাগুলির জন্যও সুপারিশ করা হয়। আঠালো অভ্যন্তরীণভাবে নেওয়া যেতে পারে বা বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটি টিংচার, গ্রানুলস, সিরাপ, মলম এবং আরও অনেক কিছু আকারে পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত:
আঠালো মুক্ত কেক জন্য সহজ রেসিপি
একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট মেনে চলতে নিঃসন্দেহে আমাদের ডায়েটে কিছু পরিবর্তন প্রয়োজন। তবে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করার জন্য আমাদের সমস্ত সুস্বাদু মিষ্টি ছেড়ে দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। এখানে কিছু লোভনীয় গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা মিষ্টান্ন রেসিপি যা আপনাকে স্বপ্ন দেখাবে:
উদাহরণস্বরূপ, একটি আঠালো মুক্ত ডায়েটের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট শুরু করার জন্য আমাদের প্রথমে গ্লুটেন কী তা জানতে হবে। এটি একটি প্রোটিন যা মাংস এবং ডিম থেকে অনুপস্থিত। এটি গম, রাই এবং যব পাওয়া যায়। যদি একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা হয় তবে সিরিয়ালগুলি এড়ানো উচিত। এই ডায়েটটি এমন লোকদের জন্য যা একটি আঠালো অ্যালার্জিযুক্ত (অর্থাত গ্লোটেন তাদের অন্ত্রে অবস্থার ক্ষতি করে)। আপনি আলু, চাল এবং কিছু সিমের উপর বাজি রাখতে পারেন। স্পষ্টতই আঠালো মুক্ত ডায়েট ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, তবে এর জন্য সতর্কত
আঠালো অসহিষ্ণুতা জন্য রেসিপি
এবং আমাদের সময় নতুন রোগের উত্থানের দ্বারা উপেক্ষা করা হয়নি। এর মধ্যে একটি হ'ল আঠার অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জি। সমস্যার একমাত্র সম্ভাব্য সমাধান হ'ল ভুক্তভোগীর পক্ষে তিনি যে খাবার খান সেগুলি সাবধানতার সাথে বেছে নেওয়া। এগুলিতে আঠালো থাকতে হবে না। গ্লুটেনযুক্ত প্রধান খাবারগুলি হ'ল গম, রাই এবং বার্লি, পাশাপাশি তাদের ডেরাইভেটিভ। এগুলি অবশ্যই মেনু থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত। আঠালো অসহিষ্ণুতার জন্য অনুমোদিত খাবারগুলি হ'ল:
আঠালো মুক্ত Flours এর অভিধান
এর সমন্বয়গুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা শিখুন আঠালো মুক্ত flours সফল আঠালো মুক্ত রান্না রহস্য। আঠালো মুক্ত ময়দা বিভিন্ন স্বাদ, বৈশিষ্ট্য, ব্যবহার এবং পুষ্টি সামগ্রী রয়েছে। নিম্নলিখিত বিবরণগুলি আপনাকে নির্দিষ্ট গ্লুটেন মুক্ত রেসিপি এবং পৃথক পুষ্টিকর প্রয়োজনের জন্য বিভিন্ন ফ্লোর চয়ন করতে সহায়তা করবে। শত্রুতা রোধ করতে সর্বদা পুরো শস্য এবং ময়দা ফ্রিজে বা ফ্রিজে রেখে দিন। 1.
আঠালো মুক্ত খামির - সারাংশ এবং ব্যবহার
প্রতিদিন আমরা আঠালো এবং আঠালো-মুক্ত শাসনের তথ্য নিয়ে প্লাবিত হই, তবে খুব কম লোকই জানে যে আঠালো আসলে কী এবং মানুষের দেহে এর প্রভাব কী। বেশিরভাগ মুদি দোকানগুলিতে এখন বিভিন্ন ধরণের পণ্য বিক্রি হয় যা আঠালোকে পুরোপুরি দূর করে। গ্লুটেন হ'ল দুটি প্রোটিনের মিশ্রণ - গ্লিয়াডিন এবং গ্লুটেনিন, গমের মধ্যে প্রোটিনের 80% তৈরি করে। এটি ময়দার স্থিতিস্থাপকতা দেয়, এইভাবে চূড়ান্ত পণ্যটির তেঁতুলের ধারাবাহিকতা থাকে। অন্যান্য সমস্ত প্রোটিনের মতো, একবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে, আঠ
