আমি কোন ধরণের পাত্র কিনতে হবে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যদি তুমি হতে চাইতে একটি পাত্র কিনতে আপনার জন্য বা উপহার হিসাবে, তারপরে আপনি অবশ্যই আগ্রহী যে কোনও কভারেজটি ভাল, সেইসাথে তাদের সুবিধাগুলি কী। আকারটি বিবেচনায় নেওয়া ভাল, কারণ এটি এখানে আপনার পছন্দের একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড।

আমি কোন ধরণের পাত্র কিনতে হবে?

প্রতিটি গৃহিনী জানে যে আপনার বাড়িতে কমপক্ষে ২-৩ টি আকারের বিভিন্ন পাত্র থাকতে হবে এবং সেগুলি তাদের আকার অনুসারে তিন ধরণের হয়:

1. বড় পাত্র - তাদের ধারণক্ষমতা প্রায় 4-5 লিটার, এবং পাস্তা বা ব্রোথ রান্না করার পাশাপাশি আপনার পরিবার বড় হলে আরও খাবার প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ। মনে রাখবেন যে একটি নন-স্টিক লেপযুক্ত পাশাপাশি ফায়ারপ্রুফ হ্যান্ডলগুলি এবং idাকনা দিয়ে রাখাই ভাল, সেই ক্ষেত্রে আপনি এগুলি ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন হাঁড়ি এবং চুলা মধ্যে;

২. মাঝারি হাঁড়ি - তাদের ধারণক্ষমতা প্রায় ২-৩ লিটার এবং স্বল্প পরিমাণে খাবার প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ এবং তাদের নির্বাচনের মানদণ্ড বৃহত্তরগুলির মতো একই;

3. ছোট হাঁড়ি - তাদের ক্ষমতা 1-1.5 লিটার, এবং তারা খুব স্বল্প পরিমাণে খাবার প্রস্তুত করার পাশাপাশি বিভিন্ন সুস্বাদু সস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়;

এর জন্য হাঁড়ি লেপ, এটি মূলত 5 ধরণের হতে পারে, যার প্রতিটি তার নিজের সুবিধার সাথে অন্যের চেয়ে বেশি।

1. স্টেইনলেস স্টিলের হাঁড়ি

আপনি প্রস্তুত খাবারটি এই খাবারগুলিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ থাকে তবে অন্যদিকে, তাদের তুলনামূলকভাবে কম তাপীয় চালনা থাকে, যা রান্নার সময়কে বাড়িয়ে তোলে। যদি নীচেটি বেশ কয়েকটি স্তর যেমন অ্যালুমিনিয়াম, ব্রোঞ্জ এবং তামা দিয়ে তৈরি হয় তবে তাপ চালকতা অনেক বেশি, কারণ রান্না করার সময় তাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয়। স্টেইনলেস স্টিল কুকওয়্যার এর অসুবিধা তারা খুব টেকসই হয় না যে। এছাড়াও, সতর্কতা অবলম্বন করুন যে এগুলি দুর্ঘটনাক্রমে নীচে এমন দাগগুলি এড়াতে যাতে এগুলি পরে মুছে ফেলা যায় না a

2. ironালাই লোহার পাত্র

ছবি: পিক্সাবে ডটকম

এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সম্পূর্ণ নিরীহ উপাদান এবং এটিতে যে খাবারটি প্রস্তুত করা হয় তা পরিষ্কার এবং নিরাপদ। একটি অনির্বচনীয় প্লাস হ'ল এই পাত্রটিতে দীর্ঘকাল ধরে টানা ডিশটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। এগুলিতে রান্না করার আগে, তাদের তেল দিয়ে গ্রিজ করা ভাল, কারণ এটি তাদের নন-স্টিক সম্পত্তি বাড়িয়ে তুলবে। একটি ironালাই লোহার স্কিললেট সঠিক পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ দেখুন

3. সিরামিক এবং কাচের হাঁড়ি

এগুলির দেয়াল হাঁড়ি ঘন হয় এবং তাই তাদের মধ্যে খাবার আরও ধীরে ধীরে গরম করে তবে সমানভাবে। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে এটি রান্না করা বিশেষত কার্যকর, কারণ তাদের মধ্যে খাবারের সিমার রয়েছে, তাই মাংস সহ পণ্যগুলি এগুলির সাথে খুব দরকারী এবং রসালো হয়ে ওঠে। তারা পরে খাবারও সঞ্চয় করতে পারে যা খুব সুবিধাজনক। এই হাঁড়ি বিয়োগ এটি হ'ল এগুলি বেশ ভঙ্গুর এবং একই সাথে উচ্চ তাপমাত্রার সংবেদনশীল। একটি অপ্রীতিকর গন্ধ তৈরি করতে সর্বদা এগুলিকে কেবল openাকনা খোলা রেখে সংরক্ষণ করুন।

4. enameled হাঁড়ি

তারা স্যুপ, কমপোটি বা ব্রোথ তৈরির জন্য দুর্দান্ত পছন্দ, তবে এগুলি নিরাপদ, ব্যবহারিক এবং বজায় রাখা সহজ, ব্যবহারে সহজ এবং বেশ টেকসই। এই থালা - বাসনগুলির অসুবিধা হ'ল এগুলি ভাজা বা স্টিভ করা যায় না, এবং এই উপাদানটির একটি পৃথক তাপ পরিবাহিতা রয়েছে এবং তাই খাবারটি সমানভাবে উত্তপ্ত হয় না।

5. অ্যালুমিনিয়াম পাত্র

একটি বিশাল প্লাস তাদের দাম, যা আকর্ষণীয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের চেয়ে বেশি। এই হাঁড়িগুলিও হালকা, তবে একই সাথে তারা দ্রুত এবং সমানভাবে খাবারটি গরম করে। তারা ফুটন্ত দুধের জন্য আদর্শ কারণ এটি জ্বলানোর কোনও ঝুঁকি নেই। তবে মনে রাখবেন যে আপনি এই পাত্রে রান্না করা খাবার সংরক্ষণ করতে পারবেন না।

আদর্শভাবে, কমপক্ষে 1 থাকা ভাল পাত্র প্রতিটি উপাদানের, যাতে আপনি কী রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি আলাদা ব্যবহার করতে পারেন।Idাকনা এবং হ্যান্ডেলের দিকেও মনোযোগ দিন, সর্বোত্তম যে তারা ফায়ারপ্রুফ।

বাষ্পটি বের হয়ে আসে এবং এইভাবে চাপ হ্রাস করে এমন একটি গর্ত থাকাও ভাল হবে এবং তরলটির "পালানোর" কোনও ঝুঁকি নেই। এবং মনে রাখবেন যে আপনি চুলা মধ্যে রাখা উচিত নয় হাঁড়ি এই আবরণের জন্য অনুপযুক্ত, পাশাপাশি কাঠের বা প্লাস্টিকের হ্যান্ডলগুলি সহ