ইতিহাস এবং লেবুর জলজ রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সকলেই গরম বিকেলে শীতল লেবুদের পছন্দ করে। কিন্তু কেউ কি জানেন যে এই পানীয়টি কীভাবে শুরু হয়েছিল? আপনার প্রিয় পানীয়টির গল্পটি শিখতে পড়ুন।

লেবুনেড একটি সতেজ পানীয় যা সারা বিশ্বের সব বয়সের লোকেরা উপভোগ করে। এটি লেবু, জল এবং চিনি সমন্বিত এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। বিভিন্ন দেশে লেবুদের বিভিন্ন ধরণের উপভোগ করা যায়। কোথাও, এটি একটি কার্বনেটেড পানীয় আকারে, এবং অন্য কোথাও এটি সরল জল থেকে তৈরি করা হয়।

লেবুদের ইতিহাস

লেবু প্রথম ভারত, চীন এবং বার্মায় পাওয়া গিয়েছিল এবং পার্সিয়া, আরব বিশ্ব, ইরাক ও মিশরে প্রায় 700 এর মতো ব্যবহৃত হত। বিভিন্ন খাবারের মধ্যে লেবু প্রধান উপাদান ছিল এবং যেসব দেশে লেবু ছিল সেখানে লেবু তৈরি হত।

তবে লেবুদের অস্তিত্বের জন্য প্রথম লিখিত প্রমাণ মিশরীয় ধর্মগ্রন্থগুলিতে পাওয়া গিয়েছিল এবং তাই বিশ্বাস করার কারণ রয়েছে যে মিশরে লেবুদের উৎপত্তি হয়েছিল। তারা বলে যে সেখানকার গ্রামবাসীরা লেবু, খেজুর এবং মধু দিয়ে তৈরি ওয়াইন পান করেছিলেন।

আবার কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে ১ century শ শতাব্দীতে প্রথম ফ্রান্সে লেবুদের সন্ধান হয়েছিল। কায়রোতে, লেবুনেড কেবল স্থানীয়দের কাছেই প্রিয় পানীয় ছিল না, তবে 13 তম শতাব্দীতেও রফতানি করা হয়েছিল।

আজ আপনি স্টোরগুলিতে বিভিন্ন ধরণের রেডিমেড লেবনেড পানীয় পান করতে পারেন। প্লেইন (খাঁটি), মেঘাচ্ছন্ন এবং কার্বনেটেড লেবুতেডের প্রধান তিন ধরণের লেবু জল রয়েছে। খাঁটি লেবুনেড কার্বনেটেড বা সরল জল থেকে তৈরি করা হয়, যোগ করা চিনি ছাড়া।

এটি ইউরোপীয় দেশগুলির একটি জনপ্রিয় পানীয়, তবে সম্প্রতি মিষ্টি সংস্করণগুলিও সাধারণ। টার্বিড লেবু পানিতে ভারত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার একটি aতিহ্যবাহী পানীয় এবং এটি সরল জল, লেবু এবং চিনি থেকে তৈরি। কার্বনেটেড লেবুতেড সোডা থেকে তৈরি করা হয়, প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম লেবু উভয়ই ব্যবহার করে।

গোলাপী সরবৎ

আর এক প্রকারের লেবনেড হ'ল গোলাপী লেবু, যা আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়। এটি সাধারণত বিট রস থেকে তৈরি হয় এবং এটি সাধারণ লেবুর পানির চেয়ে মিষ্টি e এই ধরণের লেবুদের তৈরি সম্পর্কে কিছু মজার গল্প রয়েছে। তাদের মধ্যে একটিতে উল্লেখ করা হয়েছে যে হেনরি গ্রিফিথের লেবুতে নিউ জার্সির সার্কাস থেকে চালকটির বুট থেকে কয়েক ফোঁটা গোলাপী রঙের রঙ পড়েছিল। যেহেতু তার কাছে আবার লেবু জল তৈরি করার সময় নেই, তাই এটি একটি গ্রাহকদের দেওয়া হয়েছিল এবং এটি একটি বিরাট হিট হয়ে ওঠে।

সম্প্রতি, আঙ্গুর, চেরি, লাল আঙ্গুর এবং স্ট্রবেরির প্রাকৃতিক রস থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের গোলাপী লেবু পান রয়েছে।

আজ, লেবুকে কেবল আলাদা পানীয় হিসাবেই নয়, বিভিন্ন ককটেলগুলিতে একটি সংযোজন হিসাবেও পছন্দ করা হয়। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বাচ্চারা গ্রীষ্মকালে অর্থোপার্জনের জন্য তাদের আশপাশে লেবুদের স্ট্যান্ড স্থাপন করে।

লেবুদের জন্য চিরাচরিত রেসিপি

লেবুনেড কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর এবং সহজেই প্রস্তুত পানীয়। লেবুতেড তৈরির traditionalতিহ্যগত উপায়টি সহজ এবং 15 মিনিটেরও কম সময় নেয়।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 1 গ্লাস জল

• 5 লেবু

চিনি কাপ

Ice 4 গ্লাস বরফ ঠান্ডা জল

Fresh fresh তাজা পুদিনা কাপ

• বরফ কিউব

প্রস্তুতি: ১ টি লেবু নিন এবং এর রসটি একটি ছোট পাত্রে মিশ্রিত করুন, তারপরে এটি আলাদা করে রাখুন। অন্য দুটি লেবু নিন, সেগুলিতে খোসা ছাড়ান এবং একটি গভীর বোতলযুক্ত প্যানে জল এবং চিনি দিয়ে দিন। প্যানে অল্প আঁচে রেখে দিন এবং চিনি সম্পূর্ণ গলানো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

কয়েকটি পুদিনা পাতা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং ফুটতে শুরু করলে পানিতে যোগ করুন। তারপর শীতল। বাকী 2 টি লেবু কেটে পাতলা টুকরো করে কেটে বড় পরিবেশন জগতে রাখুন। একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে চিনির মিশ্রণটি জগতে.ালা এবং আপনি আগে রেখে দেওয়া লেবুর রস যোগ করুন। ঠান্ডা জল এবং বরফ কিউব যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।

আপনি বিভিন্ন ফল যেমন রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, তরমুজ, সবুজ আপেল এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের লেবনেড চেষ্টা করতে পারেন।আদা, দুধ বা বিভিন্ন মশলা দিয়ে লেবুনেডও বাড়িতে তৈরি করা যায়, পাশাপাশি তরমুজ লেবুতেও তৈরি করা যায়।

তরমুজ লেবু জল

প্রয়োজনীয় পণ্য:

½ lemon এক গ্লাস লেবুর রস

তরমুজ

• 1 গ্লাস জল

চিনি কাপ

প্রস্তুতি: তরমুজের বাইরের স্তরটি খোসা ছাড়িয়ে সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন। জলের সাথে তরমুজের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রয়েছে a একটি বড় জগ নিন, লেবুর রস এবং চিনি যোগ করুন এবং একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে তরমুজের রস.ালুন। চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন। ঠাণ্ডা এবং বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

আশ্চর্যজনক যে কীভাবে মিষ্টি এবং টক স্বাদের এই অদ্ভুত সংমিশ্রণটি হাজার হাজার বছর ধরে অনেকের মন কেড়েছে। আজও লোকেরা ক্লান্তিকর দিন পরে এক গ্লাস শীতল লেবু জল পান করতে পছন্দ করে।