2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হলুদা, যা আদা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, এতে প্রয়োজনীয় তেল এবং হলুদ বর্ণের কার্কুমিন থাকে। এটি মশলা এবং medicষধি গাছ হিসাবে চাষ করা হয়।
সর্বাধিক বিখ্যাত হলুদ হল ঘরোয়া জাত, যা হলুদ নামেও পরিচিত। এই গাছের গোড়াটি শুকনো হয়ে মশালার হলুদে পরিণত হওয়ার পরে এটি একটি গুঁড়োতে পরিণত হয়।
হলুদ বেশিরভাগ সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়, তবে এর বাইরে এটি বিখ্যাত মশলা জাফরানের সস্তা বিকল্প হিসাবে পছন্দ করা হয়, যা একটি মনোরম হলুদ রঙে থালা বাসন রঙ করে।
হলুদ তরকারীর জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি গুরুত্বপূর্ণ রঙ, যা জনপ্রিয় মশালার বৈশিষ্ট্য। হলুদ অন্যান্য অনেক মশলা যেমন সরিষার রঙ দেয়।
হলুদের মূল মূল সূর্যের রশ্মির বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ, যা নির্মাতারা এটিকে অনেক মশলায় যুক্ত করে যাতে এটির চেহারা হারাতে না পারে।
হলুদ প্রাকৃতিক রঙের পনির, হলুদ পনির, দই এবং সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়। হলুদের জন্মভূমি দক্ষিণ-পূর্ব ভারত হিসাবে বিবেচিত হয়, যেখান থেকে এই মশলা ধীরে ধীরে পশ্চিমে ছড়িয়ে পড়েছে।
হলুদ একটি তিক্ত-মশলাদার স্বাদ এবং প্রতিটি থালা একটি সুন্দর হলুদ বর্ণ দেয়। এটি ক্ষুধা উন্নত করে এবং গ্যাস্ট্রিকের রসের প্রচুর পরিমাণে স্রাব সৃষ্টি করে।
বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত যে আপনি যদি আপনার ডায়েটে নিয়মিত হলুদ ব্যবহার করেন তবে এটি আপনার দেহের চর্বি দ্রুত পোড়া করে তুলবে। প্রতিদিন খাওয়ার পরিমাণে হলুদের কোনও সীমা নেই।
তবে, প্রতিদিন বারো গ্রাম ডোজ অতিক্রম না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই মশলাটি ছয় বছরেরও বেশি বয়সী শিশুরা গ্রাস করতে পারে। এটি খুব অল্প বয়সী বাচ্চাদের এবং যারা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিষিদ্ধ, কারণ এর সংমিশ্রণে টুমারিকের রক্ত চিকন হওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ওষুধের বিপরীতে হলুদ ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে তবে লিভারের ক্ষতি করে না এবং পেট নষ্ট করে না। এই মশলা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে উপকারী প্রভাব ফেলে।
প্রস্তাবিত:
সামুদ্রিক খাদ্য গর্ভবতী মায়েদের হতাশার হাত থেকে রক্ষা করে
সীফুডের উচ্চ পুষ্টির মান খুব কমই কারও কাছে গোপন। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ নেপচুনের রাজ্য থেকে পণ্য গ্রহণ গর্ভাবস্থায় হতাশাবৃত মহিলাদের মেজাজকে উন্নত করে। বিপরীতভাবে, এই অ্যাসিডগুলির হ্রাস গ্রহণ গর্ভবতী মায়েদের মধ্যে হতাশার ঝুঁকি বাড়ায়। ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা এটি প্রমাণ করেছিলেন। এই সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য, তারা 9960 প্রার্থী মমগুলি অধ্যয়ন করেছিলেন। এবং তাদের অধ্যয়নের ফলাফল এপিডেমিওলজি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল। যারা খাদ্যতালিকা থ
যে খাবারগুলি ক্ষুধা আপনার থেকে দূরে রাখবে
আপনি ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করছেন না কেন, ক্ষুধা আপনার সাথে থাকবে। দিনভর পরিপূর্ণ থাকতে, এবং প্রশিক্ষণের জন্য শক্তি থাকতে আপনার ভাল এবং মানের সাথে খেতে হবে। বেশিরভাগ অংশের জন্য, ফাইবার, প্রোটিন এবং ফ্যাট বিবেচনা করা হয় তৃপ্তির খাবারের ত্রয়ী , কারণ তারা দেহ দ্বারা আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়, যার ফলস্বরূপ দীর্ঘকাল ধরে তৃপ্তির বোধকে সহায়তা করে। এখানে অনাহারে বিদায় জানাতে কয়েকটি খাবার :
তৈলাক্ত ক্ষুধা, যা থেকে দূরে থাকাই ভাল
ক্ষুধার্ত আমাদের মেনুগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে গেছে, বিশেষত যদি আমরা অতিথিদের আমন্ত্রণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এটি উল্লেখ করার মতো আকর্ষণীয় যে এগুলি আরব বিশ্বে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং কেবলমাত্র মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যই নয়, সালাদ এবং অন্য কোনও ধরণের হর্স ডি'উভ্রেসও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা টেবিলে একসাথে পরিবেশন করা হয় এবং এটি একটি পরিচয় হিসাবে সকলের দ্বারা গ্রাস করা হয় প্রধান থালা। যেহেতু আমরা সাধারণত বিশেষ যত্ন সহকারে পরেরটির কাছে যাই, এটি ভাল যে আমাদের অতিথিরা ক
পালং শাক এবং মধু স্পিনা বিফিডা থেকে গর্ভবতী মায়েদের রক্ষা করে
মেরুদণ্ডের স্কটিশ অ্যাসোসিয়েশন অফ কনজেনিটাল ডিজিজের চিকিত্সকরা সন্তান প্রসবের বয়সের মহিলাদেরকে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করার পরামর্শ দেন, যার জন্য তাদের ভবিষ্যতের শিশুরা স্পিনা বিফিডায় ভুগবে না। স্পিনা বিফিডা ভ্রূণের বিকাশের একটি জন্মগত ত্রুটি। গর্ভাবস্থাকালীন ভ্রূণের মেরুদণ্ড সম্পূর্ণরূপে নির্মিত হয় না বা আরও স্পষ্টভাবে বলা যায় - মেরুদন্ডী আবরণকারী মেরুটি সঠিকভাবে বন্ধ হয় না। ত্রুটির প্রধান লক্ষণ হ'ল হাইড্রোসফালাস দ্বারা সৃষ্ট নিম্নচাপ, অসম্পূর্ণতা এবং মানস
গর্ভবতী মহিলাদের মেনুতে মাছ এবং বাদাম এলার্জি থেকে রক্ষা করে
যদি তার মেনুতে আরও বেশি তৈলাক্ত মাছ এবং বিভিন্ন ধরণের বাদাম অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে মা-থেকে-শিশুর শিশুর শরীরে অ্যালার্জির ঝুঁকিটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে প্রভাবিত করে এবং আমাদের দেহকে আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয় করার কারণ করে। তৈলাক্ত মাছগুলিতে দরকারী ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। স্যামন, টুনা এবং ম্যাকেরেল উপযুক্ত। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কয়েকটি বাদাম যেমন আখরোট, কুমড়োর বীজ এবং ফ্লেক্সসিডেও
