ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী মশলা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মশালার খাবার কেবল খাবারের স্বাদ উন্নত করতে নয়, বহু রোগ থেকে রক্ষা করারও সম্পত্তি রয়েছে।

কিছু মশলা ডায়াবেটিসের প্রধান লক্ষণ - হাই ব্লাড সুগার দ্বারা সৃষ্ট টিস্যু ক্ষতি এবং প্রদাহ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

অনেক মশলা কেবল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টই নয়, ডায়াবেটিসে টিস্যুগুলির ক্ষতি করে এমন পদার্থের গঠন প্রতিরোধ করার ক্ষমতাও রয়েছে।

মশলায় প্রায় কোনও ক্যালরি থাকে না এবং তুলনামূলকভাবে সস্তা হয় এবং আপনার ডায়েটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ড্রাগগুলি যুক্ত করার এটি একটি ভাল উপায়।

যখন রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকে, তখন শরীর প্রোটিন অণুতে চিনি সংযুক্ত করার প্রক্রিয়া শুরু করে - এটি প্রোটিন গ্লাইকেশন হিসাবে পরিচিত process

এই প্রক্রিয়াটির ফলস্বরূপ গঠিত পদার্থগুলি প্রতিরোধের বিক্রিয়াগুলি সক্রিয় করে, যা ডায়াবেটিসে প্রদাহ এবং টিস্যু ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। অনেক মশলায় ফেনল থাকে।

এটি প্রদাহ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সক্ষম। এক্ষেত্রে সর্বাধিক সক্রিয় উপাদান হ'ল দারুচিনি। এটি খাবারের পরে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পারে।

দারুচিনি ছাড়াও লবঙ্গ এবং অন্যান্য মশালায় ফিনোলও পাওয়া যায়। বিভিন্ন মশালায় বিভিন্ন ফেনোল সামগ্রী থাকে। বিভিন্ন ধরণের মশলা শরীরের জন্য ভাল।

রক্তে শর্করার হ্রাস ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে। যখন চিনির প্রোটিন অণুতে যুক্ত করা হয়, তখন পদার্থগুলি গঠিত হয় যা রক্তনালীগুলির দেওয়ালে অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলি তৈরি করতে সহায়তা করে।

লবণ গ্রহণ কমাতে এবং বিভিন্ন মশালার ব্যবহার বাড়ানোর জন্য সুপারিশ করা হয় যা খাবারের স্বাদ উন্নত করবে এবং স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলবে।

মশলা হলুদ, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। এটি ডায়াবেটিসে কার্যকর এবং একটি দুর্দান্ত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট। ডায়াবেটিসেও তেজপাতা উপকারী।