স্যুপের জন্য সেরা মশলা

ভিডিও: স্যুপের জন্য সেরা মশলা

ভিডিও: স্যুপের জন্য সেরা মশলা
ভিডিও: অসুস্থ রোগীর জন্য চিকেন স্যুপ | Healthy Chicken soup | Dilshan's Foodography 2024, নভেম্বর
স্যুপের জন্য সেরা মশলা
স্যুপের জন্য সেরা মশলা
Anonim

যখন আমরা স্যুপ তৈরি করি এবং আমরা কোন স্যুপ সম্পর্কে দ্বিধায় পড়েছি কি মশলা রাখা, আমরা প্রায়শই আতঙ্কিত হই যাতে কোনও ভুল না হয়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, স্বাদে শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ যোগ করলে এটি হওয়ার সম্ভাবনা নেই, তবে আপনার যদি অন্য মশলা থাকে, বিশেষত তাজা হয়ে থাকে, আপনি কী রান্না করছেন তাতে অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করা ভাল is এখানে কয়েকটি নির্দেশিকা যা মশলা কোন স্যুপগুলির জন্য উপযুক্ত:

পার্সলে এবং লেবুর রস সাধারণত মুরগির স্যুপে যোগ করা হয় তবে এগুলিকে যথাক্রমে মজাদার বা ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়। আপনার যদি সেলারি এবং পার্সনিপ শিকড় থাকে তবে আপনি নিরাপদে এগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে পারেন

তারা রান্না করার সময় তাদের সুগন্ধি ছেড়ে দেয়, তাজা পার্সলে এবং সুস্বাদু থেকে পৃথক, যা শেষে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সমস্ত টার্কি এবং খরগোশের স্যুপগুলিতেও প্রযোজ্য।

আপনি যদি কোনও ভূমধ্যসাগরীয় রেসিপি অনুসারে মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করেন তবে ওরেগানো, তুলসী এবং থাইমের মতো মশলা পাওয়া সম্ভব। এগুলি সাধারণত স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার কিছুক্ষণ আগে যুক্ত করা হয় এবং পছন্দমতো তাজা হয়।

আমরা সাধারণত মুরগির স্যুপে যোগ করি এমন সমস্ত মশলা শুয়োরের স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে। রসুনের একটি লবঙ্গ, তেজপাতা এবং কাঁচা শুকনো মরিচ, যা ইচ্ছা হলে গরম হতে পারে, এটি খুব ভালভাবে যায়। এটি উল্লেখ করার সময় যে তেজপাতা স্যুপ রান্না করার শুরুতে রাখা হয়েছিল, বেশিরভাগ মশালার মতো নয়।

চিরাচরিত মশলা ছাড়াও শাকসব্জী যেমন পালং, ডক, নেটলেট ইত্যাদি প্রায়শই ভেড়ার স্যুপে যুক্ত হয়। বেশিরভাগ গৃহিণী ডিম এবং দইয়ের সাথে ভেড়ার স্যুপ প্রস্তুত করেন।

যদি আপনি একটি সুগন্ধযুক্ত ফিশ স্যুপ তৈরির সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে মনে রাখবেন যে বেশিরভাগ ফিশিং গ্রামে স্থানীয় লোকেরা এতে ডেভসিল রাখে।

বীন স্যুপ
বীন স্যুপ

বিন স্যুপ এবং মসুরের স্যুপের জন্য পুদিনা যুক্ত করা ভাল best

যদি আপনি ওকড়া বা সবুজ শিমের স্যুপ তৈরি করেন তবে আপনি পুরো গুঁড়ো কাটা ডিল রাখলে ভুল হবে না।

আপনি আরও সৃজনশীলতার সাথে পাতলা স্যুপের কাছে যেতে পারেন, এবং তাদের মধ্যে কিছুতে জিরাও ফিট করে। স্ট্যান্ডার্ড বিকল্পটি বাদাম এবং পার্সলে থেকে যায়। তবে মনে রাখবেন যে পাতলা স্যুপ রান্না করার সময়, কিছুটা ফ্যাট যুক্ত করা ভাল, তবে মাখন বা জলপাই তেল যুক্ত করা ভাল।

সিদ্ধ ভিলটি প্রচলিতভাবে সেলারি, কালো মরিচ এবং পার্সলে দিয়ে পাকা হয়।

প্রস্তাবিত: